بادام د ګوتو په شکل مغز لرونکي دي چې د اشاره شوي لارښوونو سره دي ، کوم چې په خوند او بوی کې له پاتې څخه توپیر لري ، ځکه چې دا دقیقا مغز نه دي ، مګر د تیږو داخلي برخه ده.
وچ بادام: ګټې
د مغز لرونکي ډولونو کې ، د محصول دوه نور ډولونه توپیر لري - تری او خواږه بادام. لومړی په عمده توګه په درملو او کاسمیټولوژی کې کارول کیږي ، او خواږه - په پخلي کې ، ځکه چې دا ډیری پروټینونه ، غوړي او ویټامینونه لري ، نو دا د انسانانو لپاره خورا ګټور دي.
د دې ادعاوو سره سره چې بادام خپل ټول ټریس منرالونه له لاسه ورکوي کله چې غوړ شوي وي ، دا قضیه نده. د بادامو بډایه کیمیاوي ترکیب ، په کوم کې چې ویټامین B او E شامل دي ، په بیله بیا فاسفورس ، مګنیزیم ، زینک ، مسو ، مګنیزیم او مسو ، په کولمو ګټور اغیزه لري ، اشتها ډیروي ، سینه بغل راحت کوي ، او د ستوني درد آراموي. سربیره پردې ، بادام د میګرین ، ستړیا ، شوګر ، سالنډۍ او امیندوارۍ لپاره ګټور دي. مګر په یاد ولرئ چې هرڅه په اعتدال کې ښه دي!
که تاسو د رخصتۍ دمخه یو څه جوش شوي بادام وخورئ ، نو تاسو به په خوښۍ سره د لوړ نشې او د سهار سخت درز څخه مخنیوی وکړئ.
بادام بادام د پخلنځیو په مینځ کې خورا مشهور دي څوک چې دا په ساسونو ، ډیسټرو ، اشتها کونکو او مارزیپان کې کاروي. د پاک خوند لرونکي د دې مغز لرونکي خواړه په ځانګړي ډول خوندور ومومي.
د بادامو غوړولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ دا پوټ کړئ. څرنګه چې نسواري فلم د بادامو څخه لرې کول مشکل دي ، د 10 دقیقو لپاره یې په جوش اوبو کې واچوئ ، بیا یې د یخو اوبو لاندې ومینځئ ، د 10 دقیقو لپاره یې بیا د جوش اوبو سره ډک کړئ ، وروسته لدې چې فلم په اسانۍ سره راښکته کیږي. وچ کړئ او د بادام غوټۍ په وچ سکیلټ کې واچوئ. بادام په یوه سکیلټ کې ګرم کړئ ، دوی د لرګیو سپاتولا سره وخورئ. دا د بادامو پخولو ترټولو اسانه لار ده.
په یاد ولرئ چې سپک شوي بادام کریمي دي او په زیاته اندازه پوښل شوي دانه د شنه رنګ رنګ اخلي.
که بادام د ناشونې په توګه وکارول شي ، دا د 10-15 دقیقو لپاره په ګرم بوی لرونکي سبزیجاتو غوړ کې وخورئ ، چمتو شوي دانه په نیپکن کې واچوئ او پاتې د تیلو وچیدو ته پریږدئ. وچ بادام د ځمکې مرچ ، ښه مالګه ، بوره یا مصالحو سره وویشئ او خدمت وکړئ.
او په نهایت کې ، د خلکو په مینځ کې د پخولو یو له خورا مشهور تخنیکونو څخه په تنور کې بادام دي. د پوټکي شنې د بیکینګ شیټ باندې په یو هم پرت کې خپره کړئ او په تندور کې یې 250 درجې ته ګرم کړئ. بادام د شاوخوا 15 دقیقو لپاره وخورئ ، څو ځله یې د تنور څخه د پخولو پا sheetه لرې کړئ او د لا ډیر روسټ لپاره دانه په ښه ډول سره وخورئ. کله چې بادام نازک خاکستري رنګ ونیسي ، دا له تنور څخه لرې کړئ ، یخچال کړئ او د لارښود په توګه وکاروئ.