حتی که تاسو نه غواړئ سبزیجات یا ویګان ته لاړشئ، د نبات پر بنسټ د غذا هڅه کولو لپاره ډیری دلیلونه شتون لري. ډیری خلک د غوړ پخلي تجربه کوي او د پخوا په پرتله ډیر ښه احساس کوي. دلته د نبات پراساس رژیم ته د بدلولو پنځه پیاوړې ګټې دي ، حتی که یوازې یو څه برخه وي.
د وزن د بايللو
د اکسفورډ پوهنتون څیړونکو په 38 لویانو کې په یوه څیړنه کې وموندله چې غوښه خوړونکي د خپل عمر لپاره ترټولو لوړ د بدن ډله ایز شاخص لري، پداسې حال کې چې ویګان ترټولو ټیټ لري، د سبزیجاتو او نیمه سبزیانو ترمنځ. بله څیړنه چې د کلینیکي تغذیې په امریکایی ژورنال کې خپره شوې د 000 څخه زیاتو سبزیجاتو او غیر سبزیجاتو پرتله کولو پراساس وه. ساینس پوهانو وموندله چې د BMI ارزښت په غیر سبزیجاتو کې د دواړو جنسونو په ټولو عمر ګروپونو کې لوړ و. برسېره پردې، د 10 کلونو په موده کې د وزن زیاتوالی د هغو خلکو په منځ کې چې د څارویو په محصولاتو کې ټیټ و، خورا ټیټ و.
علت یې څه دی؟ د نبات پر بنسټ خواړه د انټي اکسیډنټ او فایبر سره بډایه دي، کوم چې د وزن کمولو ته وده ورکوي، او څیړونکو د ویګین خواړو وروسته د کالوری سوځولو زیاتوالی تعقیب کړی. تر ټولو مهم، ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د سبزیجاتو خواړه د بشپړ، مغذي موادو لرونکي خواړو څخه جوړ شوي، او په "جنک فوډ" کې نه بدل شوي لکه د ګرم سپي، کوکیز او ډونټ ویګن نسخې.
د روغتیا ښه والی
د سبزیجاتو خواړه کولی شي د زړه ناروغۍ خطر (د نارینه او ښځو تر مینځ لومړی وژونکی) یو پر دریمه کم کړي ، د سږکال یوې څیړنې له مخې چې د سبزیجاتو او غوښې خوړلو ترمینځ د زړه فعالیت پرتله کوي. یوه بله څیړنه په 1 کې د لوما لینډا پوهنتون ساینس پوهانو لخوا ترسره شوه او د 2013 یا تر هغه څخه ډیر عمر لرونکي 70 څخه ډیر خلک پکې شامل وو چې د شپږو کلونو لپاره تعقیب شوي. ساینس پوهانو وموندله چې د مړینې کچه په سبزیجاتو کې د غوښې خوړلو په پرتله 000 سلنه ټیټه وه. او د سرطان د څیړنې امریکایی انسټیټیوټ په وینا ، سبزیجات او سبزیجات خواړه د پام وړ د سرطان رامینځته کیدو خطر کموي ، پشمول د معدې ، کولون ، پانقراس ، سینې ، رحم او تخمدان.
د اوږدمهاله روغتیا ګټو سربیره ، د نبات پراساس رژیم ته بدلول د کولیسټرول او د وینې شکر کچه ، د وینې فشار ، معافیت او هاضمي فعالیت کې سمدستي پرمختګ لامل کیږي. ډیری څوک چې د بوټو پراساس رژیم ته مخه کوي د درد کمولو راپور ورکوي ، کوم چې احتمال د نبات میشته خواړو د التهاب ضد اغیزې له امله وي ، کوم چې د عمر او الزایمر سره مبارزه کې هم مرسته کوي.
ښه وده
ستاسو د بدن د بدلون سربیره، په عمده توګه د نبات پر بنسټ خواړه خوړل کولی شي ستاسو په ذهن قوي اغیزه ولري. دغه څېړنه چې د برتانیا د روغتیا د ارواپوهنې په ژورنال کې خپره شوې، په هغو ۳۰۰ ځوانانو کې برخه اخیستې، چې د دریو اونیو لپاره یې ډایریونه ساتلي، د دوی څه خوړل او مزاج یې بیان کړی. ساینس پوهانو وموندله چې د نباتاتو خواړو مصرف کې زیاتوالی د انرژي ، آرامۍ ، خوښۍ لامل شوی ، او دا مثبت تاثیر د رضاکارانو سره نه یوازې په هغه ورځو کې چې میوې او سبزیجات یې خوړلي ، بلکه د بلې ورځې په اوږدو کې هم.
سالم نظر
زموږ بڼه په عمده توګه د پوستکي حالت پورې اړه لري. د صحي چمک سره ښکلی پوټکی، د څیړنې په وینا، په مستقیم ډول د نبات پر بنسټ د محصولاتو کارولو سره تړاو لري. په نباتاتو کې موجود انټي اکسیډنټ د وینې جریان ښه کوي او د پوستکي رنګ اغیزه کوي. تازه، خام سبزیجات به تاسو سره په لوړه تودوخه کې د پخلی کولو، د وخت څخه مخکې عمر، د زخمونو او د پوستکي سوځیدنې څخه د زهرجن موادو څخه په خلاصون کې هم مرسته وکړي.