د امریکايي خبري کانال ABC نیوز د یوې تازه طبي څېړنې له مخې، سبزیانې د زړه په ناروغۍ د اخته کېدو احتمال ۳۲ سلنه کم دی. څیړنه په لویه کچه وه: 32 خلکو په کې برخه اخیستې وه (د دوی دریمه برخه سبزیان دي)، دا د EPIC او اکسفورډ پوهنتون (UK) لخوا په ګډه ترسره شوې او په 44.561 کې بیرته پیل شوه! د دې مطالعې پایلې چې د کلینیکي تغذیې په امریکایی ژورنال کې خپره شوې، یوه معتبره طبي خپرونه، نن ورځ موږ ته اجازه راکوي چې پرته له شک څخه ووایو: هو، سبزیان خورا صحي دي.
ډاکټر ویلیم ابراهیم، چې د امریکا د اوهایو ایالت څېړنیز پوهنتون کې د زړه د ناروغیو د څانګې مشر دی، وویل: "دا ډېره ښه مطالعه ده." "دا اضافي شواهد دي چې د سبزیجاتو خواړه د زړه د ناروغۍ یا د کورونري کمښت خطر کموي (د زړه شریانونه - سبزیجات).
د حوالې لپاره، د زړه حمله په کال کې په متحده ایالاتو کې شاوخوا 2 ملیون خلک ژوند کوي، او نور 800 زره خلک د زړه د مختلفو ناروغیو له امله مړه کیږي (د امریکا د ملي احصایې ادارې ډاټا د ناروغیو کنټرول او مخنیوي مرکزونه). د سرطان ترڅنګ د زړه ناروغي په پرمختللو هیوادونو کې د مړینې یو له عمده لاملونو څخه دی.
ډاکټر ابراهیم او د هغه همکار ډاکټر پیټر مک کلوف، د میشیګان د زړه متخصص، موافق دي چې د زړه روغتیا په برخه کې د سبزیجاتو ارزښت دا نه دی چې یو کس ته اجازه ورکړي چې ټول اړین غذايي مواد ترلاسه کړي. ویګان او سبزیجات خواړه د زړه د پوهانو لخوا د زړه د دوه خورا زیان رسونکي موادو څخه د ساتنې لپاره ستاینه کیږي: سنتر شوي غوړ او سوډیم.
ډاکټر مک کلوف وویل: "مطابق غوړ د اضافي کولیسټرول د رامینځته کیدو یوازینی ښه دلیل دی ،" ډاکټر مک کلوف وویل چې په وینه کې د کولیسټرول رامینځته کول په خواړو کې د غذایی کولیسټرول مینځپانګې سره تړاو نلري ، لکه څنګه چې ډیری یې باور لري. "او د سوډیم مصرف مستقیم د وینې فشار اغیزه کوي."
د وینی لوړ فشار او د کولیسټرول لوړه کچه د زړه د ناروغۍ مستقیم سړک دی، ځکه. دوی د وینې رګونه کموي او زړه ته د کافي وینې رسولو مخه نیسي ، ماهرین یادونه کوي.
ابراهیم خپله شخصي تجربه شریکه کړه، ویې ویل چې هغه اکثرا د هغه ناروغانو لپاره چې د زړه حمله لري د سبزیجاتو خواړه وړاندیز کوي. اوس، د یوې نوې څیړنې پایلې ترلاسه کولو وروسته، ډاکټر پالن لري چې په منظمه توګه "سبزی خورئ" وړاندیز کړي، حتی د هغو ناروغانو لپاره چې لاهم په خطر کې دي.
له بلې خوا ډاکټر مک کلوف اعتراف وکړ چې هغه هیڅکله د زړه ناروغانو ته د سبزیجاتو رژیم ته د اړولو وړاندیز نه دی کړی. دا کافي ده چې له رژیم څخه د دریو شیانو له مینځه وړلو سره صحي خواړه وخورئ: بوره ، نشایسته او سنتر شوي غوړ ، مک کلف وايي. په ورته وخت کې، ډاکټر د غوښې غوښه د زړه لپاره ترټولو زیانمنونکي خواړه ګڼي، او وړاندیز کوي چې دا د کب، دانو او مغز لرونکو سره بدله کړي (د پروټین د نشتوالي مخنیوي لپاره - سبزیجات). ډاکټر مک کلوف د سبزیجاتو په اړه شکمن دی ځکه چې په دې باور دي چې خلک د دې ډول رژیم څخه تیر شوي او د غوښې خوړل یې بند کړي، ډیری وختونه په غلطۍ سره د شکر لرونکي خواړو او پنیر مصرف ډیروي - او په حقیقت کې پنیر د یو ټاکلي مقدار پروټین سربیره. ، تر 60٪ پورې سنتر شوي غوړ لري ، ډاکټر یادونه وکړه. دا معلومه شوه چې دا ډول غیر مسؤله سبزیجات (د پنیر او بورې سره د غوښې ځای په ځای کول)، د زړه لپاره د دریو خورا زیان رسوونکو خواړو څخه دوه په زیاتې اندازې سره مصرفوي، کوم چې د وخت په تیریدو سره د زړه روغتیا باندې اغیزه کوي، متخصص ټینګار وکړ.