دلته د امریکایی تنکي ځوان سټیریوټایپ دی چې په یوه لاس کې لوی میک او په بل کې کوکا کولا ... ځینې یې پدې عکس کې د خولې څخه غوړ شوي کچالو اضافه کوي. ښه، تر یوې اندازې پورې، د "جنک فوډ" د مصرف بې ځایه احصایې - لکه څنګه چې په متحده ایالاتو کې فاسټ فوډ هم ویل کیږي، دا تاییدوي. مګر په تیرو 5-7 کلونو کې، یو بل، ډیر هڅونکی رجحان په امریکا کې څرګند شو: تنکي ځوانان اکثرا د معمول غوښې پرځای د سبزیجاتو "جنک" خواړو په ګټه انتخاب کوي! ښه یا بد، تاسو پریکړه وکړئ.
امریکایی ساینس پوهان، د ځینو دلیلونو لپاره، په ندرت سره د زرد شیطان په هیواد کې د سبزیجاتو ځوانانو شمیر په اړه څیړنې ترسره کوي. یو له خورا معتبر مطالعې څخه چې نن ورځ شتون لري تر 2005 پورې تاریخ لري، او د دې معلوماتو پراساس، په متحده ایالاتو کې شاوخوا 3٪ سبزیجات د 8 او 18 کلونو ترمنځ دي (دا لږ نه، په لاره کې!). او البته، له هغه وخت راهیسې د ښه لپاره ډیر څه بدل شوي.
په 2007 کې، ټولنپوهانو یو په زړه پورې تمایل ولید: ډیر او ډیر امریکایی تنکي ځوانان "لوی ماک" یا لوبیا نه غوره کوي چې په غوښه کې غوړ شوي (د امریکایی تغذیې عکسونه) - مګر یو څه پرته له غوښې څخه. په عموم کې، د ډیری مطالعاتو له مخې، د 8-18 کلن ماشومان او تنکي ځوانان د چټک خواړو لپاره خورا لیوالتیا لري - هغه څه چې تاسو کولی شئ په خپل ځان کې د تګ، تیښتې، او سوداګرۍ په اړه لاړ شئ. په دې عمر کې خلک بې صبره وي. نو، د دوو بنونو تر منځ ښه زوړ کټلیټ، چې په نړۍ کې د چاقۍ ترټولو سختې ستونزې سره هیواد ته ډیر رنځ اضافه کړی، د بل لخوا بدلیږي، که څه هم "جنک" خواړه هم دي! د سبزیجاتو چټک خواړه.
په تدریجي ډول د مصرف کونکو اړتیاو سره موافقت کول ، ډیری امریکایی سوپر مارکیټونه په خپلو الماریو کې د مشهور خواړو سبزیجاتو "انالوګ" ځای په ځای کوي: سانډویچ ، بوش او لوبیا ، شیدې - یوازې د څارویو اجزاو پرته. "موږ هر کال په فلوریډا کې له خپلو والدینو سره لیدنه کوو،" منګلس، د USA Today لخوا ترسره شوې سروې ته ځواب ورکوونکي وویل، "او ما به د سویا شیدو، توفو او نورو سبزیجاتو خوړو سره یوه کڅوړه بسته کړه. اوس موږ هیڅ هم نه اخلو!» منګل په خوښۍ سره اعلان وکړ چې هغه کولی شي د خپل مور او پلار کور ته نږدې په یوه پلورنځي کې د وروستي آفت څخه ټول عادي محصولات واخلي. هغې ټینګار وکړ: "د صحي خواړو په برخه کې ترټولو پرمختللې ساحه نه ده." دا معلومه شوه چې وضعیت حتی د متحده ایالاتو په بهر کې د ښه لپاره بدلیږي ، چیرې چې د غوښې او نورو غیر سبزیجاتو (او ډیری وختونه غیر صحي) خواړو خوړل یقینا قوي دي. یو عادي امریکایی (او د دوو ماشومانو مور چې داوطلبانه سبزیانې دي)، منګلز اوس کولی شي د سویا شیدې، د غوښې پرته چمتو شوي سوپونه او په هیواد کې نږدې په هر پلورنځي کې له ټوټو څخه پاک لوبیا ترلاسه کړي. هغه یادونه کوي چې دا ډول بدلونونه د هغې دوو ماشومانو لپاره خورا خوښ دي، څوک چې په رضاکارانه ډول د سبزیجاتو خواړه تعقیبوي.
د هټیو کاونټرونو ډکولو کې د خوندور بدلونونو سربیره ، ورته رجحانات په امریکا کې د ښوونځي خواړو په برخه کې د پام وړ دي. هیما سندرام چې واشنګټن ته نږدې اوسیږي، رایې ورکوونکو ته وویل چې هغه په خوښۍ سره حیرانه شوه کله چې د هغې 13 کلنه لور د دوبي کلني کمپ ته د رخصتیدو لږ وخت دمخه د خپل ښوونځي څخه یو لیک ترلاسه کړ چې له هغې یې وغوښتل چې د خپلې لور سبزیجات غوره کړي. مینو . لور یې هم په دې حیرانتیا خوشحاله وه، او ویل یې چې څه موده وړاندې یې د "تور پسونو" په څیر احساس پریښود، ځکه چې د هغې په ښوونځي کې د سبزیانو شمیر مخ په ډیریدو دی. "زما په ټولګي کې پنځه سبزیان دي. په دې وروستیو کې، زه د ښوونځي کیفیټیریا څخه د چرګانو څخه پاک سوپ او د دې په څیر شیانو غوښتنه کولو کې شرم نه لرم. برسېره پردې، زموږ لپاره (د سبزیجاتو د ښوونځي زده کونکي) تل د سبزیجاتو سلادونه شتون لري چې انتخاب یې کړئ، "د ښوونځي نجلۍ وویل.
د سروې یوې بلې ځواب ویونکې، ځوان سبزیجات سیرا پریډویک (17) وویل چې هغې وموندله چې هغه کولی شي تازه گاجرونه وخوري او د خپلې خوښې hummus وخوري لکه څنګه چې نور تنکي ځوانان لوی ماکونه خوري - په لاره کې، په تګ کې او خوند اخلي. . دا نجلۍ یو له ډیرو امریکایی تنکیو ځوانانو څخه ده چې ګړندي پخلی غوره کوي او د سبزیجاتو خواړه خوري ، کوم چې یو څه برخه کولی شي د ګړندي خواړه بدل کړي چې امریکایانو ته پیژندل شوي.