شنه نخود: ولې دوی د ماشومانو لپاره ښه دي؟

د نخود غذايي ګټې

د ویټامین B او C سرچینه، نخود هم په پروټین کې بډایه دي. برسېره پردې، دوی انرژي چمتو کوي او هغه فایبر چې دوی لري ښه لیږد ته وده ورکوي. سربیره پردې، دوی یوازې 60 kcal / 100 g لري.

په ویډیو کې: د ماشوم د نخود فلانونو لپاره خورا اسانه ترکیب

نخود، پرو لارښوونې

ساتنه : مخکې شیل شوي، دوی په یخچال کې د ډیری ورځې لپاره ساتل کیدی شي. د دوی په پوزه کې، دوی د یخچال په ښکته کې د 2 یا 3 ورځو لپاره ساتل کیږي. د یخولو لپاره: دوی مرمۍ شوي او په فریزر کڅوړو کې ځای پرځای شوي. د اوږدې مودې ساتنې لپاره، دوی مخکې له مخکې وینځل کیږي.

چمتووالی : موږ د دوی پوزه په دوه برخو ویشو، په اوږدوالي سره، موږ نخود د سلاد کڅوړې ته په فشار ورکولو سره جلا کوو. بیا موږ دوی د سړو اوبو سره مینځل.

نان : د 10 دقیقو لپاره په فشار ککر کې د دوی ګټې خوندي کړئ. د اعظمي خوند لپاره ، دوی د مالګین جوش اوبو کې د 15 دقیقو لپاره پخیږي. بیا دوی کولی شي په velouté کې مخلوط شي یا وچ شوي او یو خالص ته راټیټ شي. په کاسرول ډش کې: دوی نسواري، مخکې جوش شوي، د مکھن او پیاز سره، له 10 څخه تر 15 دقیقو پورې.

د نخود پخولو لپاره جادويي ترکیبونه

Vintage، دوی د سلادونو سره تویوي یا ستاسو تازه پنیر ټیسټ ته آرائشی لمس اضافه کوي.

په اوبو کې پخه شوې یا په بخارۍ کې، دوی د لومړیو گاجر سره هضم او خوندور ډویټ جوړوي. موږ د دوی د "شنه" کورنۍ څخه د نورو سبزیجاتو لکه لوبیا او واورو نخود سره د خدمت کولو څخه ډډه کوو.

مولوي : کله چې پخه شي، دوی د پخلي په اوبو کې د کچالو یا پارسنیپ سره ښه مخلوط کیږي ترڅو یو خوندور سوپ ترلاسه کړي.

د ګزپاچو نسخهموږ ورته برخلیک د پودینې او ورشو سره خوندي کوو، بیا یې په یخچال کې ساتو.