زما څخه د ډیر وخت راهیسې زما د زوی تغذیه په اړه پوښتل شوي، مګر ریښتیا ووایم، ما واقعیا نه غوښتل چې پدې اړه ولیکم. د "ماشومانو" موضوع خورا نازکه ده: د یوې قاعدې په توګه، د کوچنیو ماشومانو میندې په چټکۍ سره غبرګون کوي او ځینې وختونه حتی په شدت سره، کوم غیر معیاري معلوماتو ته. لاهم ، پوښتنې راځي ، او زه به لاهم زما د XNUMX کلن زوی لپاره د تغذیې ځینې لارښوونې شریک کړم. په عموم کې، دا مقررات ساده دي او زما د ځان څخه ډیر توپیر نلري: ډیر بوټي، لږترلږه چمتو شوي پلورنځي محصولات، لږ تر لږه بوره، مالګه او اوړه، او همدارنګه د پخلی کولو استثنایی طریقې.
زما په اند دا ډېره مهمه ده چې ماشوم ته مالګه او بوره ور زده نه کړئ. حقیقت دا دی چې موږ دا دمخه په اړین مقدار کې ترلاسه کوو - د بشپړ خواړو څخه. د بورې یا مالګې هر ډول دوز چې بدن ته ترلاسه کیږي هیڅ ګټه نه رسوي ، برعکس ، دا د مختلف ناروغیو رامینځته کیدو او پرمختګ کې مرسته کوي. ما مخکې د شکر او مالګې د خطرونو په اړه لیکلي دي. هرڅوک چې دې ستونزې سره علاقه لري ، زه وړاندیز کوم چې د ډیویډ یان په کتاب کې د وضعیت خورا پوه او د پوهیدو وړ توضیح ولولئ "اوس زه هرڅه چې غواړم وخورم." ډاډ ترلاسه کړئ چې د لیکوال دلیلونه انا او نانیانو ته وښایاست که چیرې دوی ټینګار وکړي چې "مالګین سوپ ښه خوند لري" او "بوګره دماغ هڅوي"! په جلا توګه به د کتاب په اړه معلومات او له لیکوال سره مرکه خپره کړم.
په طبیعي توګه، زه هڅه کوم چې په صنعتي توګه چمتو شوي خواړه لکه د میوو او سبزیجاتو خالص، خواږه، ساس او نور خارج کړم یا لږ تر لږه کم کړم.
ما لا دمخه څو ځله لیکلي دي چې زه د غوا د شیدو سخت مخالف یم، او همدارنګه د لبنیاتو هر ډول محصولات چې پر بنسټ والړ دي. په دې اړه نور دلته یا دلته. زما شخصي نظر، د یو شمیر ساینسي څیړنو پر بنسټ دا دی چې د غوا شیدې یو له خورا غیر صحي، سربیره، د انسانانو لپاره خطرناک محصول دی، نو له همدې امله زموږ په کورنۍ کې کارول منع دي. زما د زوی لپاره، زه دا ټول محصولات د وزې له شیدو سره بدلوم، همدارنګه مستې، پنیر او پنیر - هم د وزې له شیدو څخه جوړ شوي. تر هغه چې ماشوم یو نیم کلن و، ما حتی پخپله د وزو له شیدو څخه مستې جوړې کړې، کوم چې زه په شخصي توګه پیژنم، ما مخکې هم پدې اړه لیکلي.
زما زوی ډیری بیری او ډول ډول میوې خوري: زه هڅه کوم چې موسمي میوې غوره کړم. هغه د خپلې انا له باغ څخه سټرابیري ، راسبیري ، کرنټونه او غوزبیري خوښوي ، په ښکاره ډول د دې حقیقت له امله چې هغه پخپله بیر غوره کوي. په دوبي کې، هغه پخپله پلار د سټرابری لپاره په سهار کې ځنګل ته بوتله، چې هغه یې په خوښۍ سره راټول کړ، او بیا یې، البته، وخوړل.
څومره چې ممکنه وي، زه هڅه کوم چې خپل ماشوم ته خام سبزيجات ورکړم. دا د گاجر، ککریو، مرچ سره یو سپک ناشتا کیدی شي. زه د سبزیجاتو سوپ هم پخوم ، د کوم لپاره چې زه نه یوازې کلاسیک کچالو ، گاجر او سپین کباب کاروم ، بلکه اجماع ، پالک ، اسپرګوس ، خواږه کچالو ، کدو ، زچیني ، زما د خوښې بروکسل سپروټس ، بروکولي ، لیکس ، مرچ او نور په زړه پوري محصولات هم کاروم. تاسو کولی شئ په بازار یا پلورنځي کې ومومئ.
له 8 میاشتو راهیسې ، زه خپل زوی ته یو ایوکاډو ورکوم ، کوم چې هغه په ساده ډول خوښ کړ: هغه یې له لاسونو څخه واخیست او د پوټکي سره یې وخوړ ، پرته لدې چې زه یې پاک کړم))) اوس هغه د ایوکاډو سره ډیر په آرامۍ چلند کوي ، ځینې وختونه زه کولی شم هغه ته نږدې ټوله میوه په چمچ سره وخورم.
زما ماشوم اکثرا غوښه، کوینوا، تور ځنګلي وريجې خوري. د ټولو ماشومانو په څیر، هغه د پاستا سره مینه لري: زه هڅه کوم چې هغه ته ترجیح ورکړم چې د غنمو څخه نه جوړ شوي، مګر د جوارو اوړو څخه، د کوینوا څخه، او د اختیار په توګه، د سبزیجاتو سره رنګ شوي.
زه د څارویو خواړو په اړه خورا لوړې غوښتنې لرم: هیڅ پروسس شوي او د امکان تر ټولو لوړ کیفیت! زه هڅه کوم چې وحشي کب واخلم: سالمن، واحد، ګیلټ هیډ؛ غوښه - یوازې کرل شوي یا عضوي: پسه، ترکیه، خرگوش او غوښه. زه په سوپ کې غوښه اضافه کوم یا د ډیری ګرد شوي زچیني سره کټلیټونه جوړوم. ځینې وختونه زه د خپل زوی لپاره پیچلې هګۍ پخوي.
زما په اند، په ماسکو کې یو واحد یا د فارم ترکیه ډیرې پیسې لګوي، مګر، له بلې خوا، دا د خوندي کولو لپاره څه ندي، او د ماشومانو لپاره برخې خورا کوچنۍ دي.
زما د ماشوم معیاري مینو (که موږ په کور کې یو، نه په سفر کې) داسې ښکاري:
سهار: د وزې شیدې او اوبه (50/50) یا سکرېبل شوې هګۍ سره د اوټ میوه یا د بکوایټ دلیا. ټول پرته له مالګې او بورې، البته.
د غرمې ډوډۍ: د سبزیجاتو سوپ (تل د سبزیجاتو مختلف سیټ) د غوښې / کب سره یا پرته.
ناڅاپي: د وزې مستۍ (څښاک یا موټی) او میوه / لبنیات، د میوو خالص، یا پخه شوي کدو یا خواږه کچالو (کوم چې په تصادفي ډول د اوټ میال کې اضافه کیدی شي).
ډنمارک: پخه شوې کب / ترکیه / کټلې د بکوایټ / وريجو / کوئنو / پاستا سره
د خوب څخه مخکې: د وزې کیفیر یا مستې څښل
مشروبات د الیکس د مڼو جوس، په کلکه د اوبو سره منحل شوی، یا یوازې اوبه، د تازه میوو او سبزیجاتو جوس (وروستی مینه اناناس دی)، د ماشومانو کیمومائل چای. په دې وروستیو کې، دوی په فعاله توګه د سبزیجاتو، میوو او بیری smoothies کارول پیل کړل. په عکس کې ، هغه د لمر څخه - له نرمو شیانو څخه نه تیریږي)))
سست: مغز، میوه، خام سبزیجات، لبنیات، د ناریل چپس، کوکیز، کوم چې زه هڅه کوم د وچو آمو او نورو وچو میوو سره بدل کړم.
او هو، البته، زما ماشوم پوهیږي چې ډوډۍ او چاکلیټ څه دي. یوځل هغه د چاکلیټ بار وخوړل - او هغه یې خوښ کړ. خو له هغه وروسته، کله چې هغه له هغه وپوښتل، ما یوازې تیاره چاکلیټ راکړ، کوم چې ټول لویان نه خوښوي، یوازې ماشومان پریږدي. نو زویه چاکلیټ ته لیوالتیا، موږ کولی شو ووایو، ورک شوی. په عموم کې، په اعتدال او ښه کیفیت کې چاکلیټ صحي دي.
موږ په ندرت سره په کور کې ډوډۍ لرو، او که دا وي، دا یوازې د میړه یا میلمنو لپاره ده))) زوی یې په کور کې نه خوري، مګر په رستورانونو کې، کله چې زه ورته اړتیا لرم یا د رستورانت او میلمنو څخه وژغورم. تخریب، عذاب کارول کیږيد دې ځای د شور ډول ډول؟
څرنګه چې زموږ زوی یوازې دوه کلن دی او تر اوسه یې د هر څه د خوند اخیستلو لپاره وخت نه درلود، موږ په تدریجي ډول نوي خواړه او محصولات اضافه کوو. پداسې حال کې چې هغه د لیوالتیا پرته په رژیم کې بدلونونه ګوري، هغه په ساده ډول هغه څه تویوي چې هغه یې نه خوښوي. مګر زه مایوسه نه یم او کار کوم چې د هغه مینو متنوع او البته ګټور کړم. او زه واقعیا امید لرم چې هغه به ما د هغه د پخلنځي غوره توبونو کې مساوي کړي!
زه غواړم دا هم اضافه کړم چې صحي خواړه د ماشومانو لپاره نه یوازې د فزیکي روغتیا لپاره اړین دي. د ډیرو څیړنو له مخې، هغه ماشومان چې چټک خواړه خوري او ډیر بوره لري مزاج او ستونزمن وي او د ښوونځي فعالیت کې وروسته پاتې وي. تاسو او زه یقینا دا ډول ستونزې نه غواړم، سمه ده؟ ؟
د کوچني ماشومانو میندې ، د ماشومانو د خواړو لپاره په زړه پوري ترکیبونو او ستاسو د ماشومانو رژیم کې د صحي خواړو معرفي کولو تجربې په اړه ولیکئ!