Gepinia hevelloides (Guepinia helvelloides)
- څانګه: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- فرعي څانګه: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ټولګي: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- فرعي طبقه: Auriculariomycetidae
- ترتیب: Auriculariales (Auriculariales)
- Semeйство: Incertae sedis ()
- نسل: ګوپینیا (جیپینیا)
- ډول: Guepinia helvelloides (Gepinia gelvelloides)
:
- Guepinia gelvelloidea
- Tremella helvelloides
- Guepinia helvelloides
- Gyrocephalus helvelloides
- Phlogiotis helvelloides
- ټرمیلا روفا
د میوو بدن سالمن - ګلابي، ژیړ - سور، تور نارنجي. په زاړه عمر کې، دوی سور نسواري، نسواري رنګ ترلاسه کوي. دوی شفاف ښکاري، د کنفیکشنري جیلی یادونه کوي. سطحه یې د عمر سره نرمه، ځړول شوي یا رګونه لري، په بهر کې د سپینې میټ پوښ سره، د نطفې لرونکی اړخ لري.
د ډډ څخه کیپ ته لیږد تقریبا د پام وړ نه دی، ډډ مخروط شکل لري، او کیپ پورته پراخیږي.
ابعادو مشروم 4-10 سانتي متره لوړوالی او تر 17 سانتي مترو پورې پلنوالی.
فورمه ځوانې نمونې - د ژبې په شکل، بیا د غوږ یا غوږ په بڼه اخلي. له یوې خوا، یقینا یو ویش شتون لري.
د "فنل" څنډه ممکن یو څه ویښته وي.
پوله: جیلاتینس، جیلی په څیر، لچکدار، خپل شکل په ښه توګه ساتي، په ډډ کې ډیر کثافات، کارټیلیجینس، مترقي، نارنجي سور.
د تخم پوډر: سپین.
غوږ: نه دی څرګند شوی
خوند: اوبه لرونکی
دا د اګست څخه تر اکتوبر پورې وده کوي، که څه هم د جیلویللوډال پسرلي او د دوبي په لومړیو کې د جیپینیا موندلو یادونه شتون لري. دا په شګو شنک لرګیو کې وده کوي چې په ځمکه پوښل شوي. د ننوتلو ځایونو، د ځنګل څنډو کې واقع کیږي. د کلکو خاورو ته ترجیح ورکوي. دا کولی شي دواړه یوازې او په ډنډونو کې وده وکړي.
په شمالي نیمه کره کې په پراخه کچه ویشل شوي، په جنوبي امریکا کې د موندنو لپاره حوالې شتون لري.
د خوړو وړ مشروم، د خوند له مخې، ځینې سرچینې دا د کټګورۍ 4 مرخیړې په توګه طبقه بندي کوي، دا جوش شوي، جوش شوي، په سلادونو کې د سینګار لپاره یا په ساده ډول په سلادونو کې کارول کیږي. د مخکینۍ درملنې (خام) پرته مصرف کیدی شي. دا سپارښتنه کیږي چې یوازې کافي ځوان نمونې واخلئ، ځکه چې غوښه د عمر سره سخت کیږي.
سربیره پردې چې په سلادونو کې خام کارول کیږي، مشروم په سرکه کې مینځل کیدی شي او د اشتها کولو سلادونو کې اضافه کیږي یا د جلا اشتها په توګه کارول کیدی شي.
په ښکاره ډول ، د خوندور لید ، د خوږ جیلي یادونه کوي ، د پخلي خوښیو مینه وال مختلف تجربو ته هڅوي. په حقیقت کې، تاسو کولی شئ د ګیپینیا څخه خواږه خواړه پخ کړئ: مشروم د بورې سره ښه ځي. تاسو کولی شئ جام یا کینډي میوه جوړه کړئ، د آیس کریم سره خدمت وکړئ، ویپ کریم، کیک او پیسټری سينګار کړئ.
د شرابو خمیر سره د خمیر کولو سره د شراب جوړولو لپاره د دې کارولو لپاره حوالې شتون لري.
Guepinia helvelloides د نورو ډولونو څخه دومره توپیر لري چې دا ناشونې ده چې دا د کوم بل فنګس سره ګډوډ شي. په جوړښت کې جیلیټینس هیج هاګ ورته ګنډ جیلی دی، مګر د مشروم شکل او رنګ په بشپړه توګه توپیر لري.
ځینې سرچینې د chanterelles سره ورته والی یادونه کوي - او په حقیقت کې، ځینې ډولونه (Cantharellus cinnabarinus) په بهر کې ورته دي، مګر یوازې د لیرې څخه او په کمزوري لید کې. په هرصورت، چینټریلز، د G. helvelloides برعکس، په بشپړ ډول د تماس لپاره عادي مرخیړي دي او دوی ربری او جیلینټ جوړښت نلري، او د تخم لرونکی اړخ یې د جیپینیا په څیر پوښل شوی، او نرم نه دی.