ایا هغه څه چې زه یې خورم د اقلیم بدلون اغیزه کوي؟
هو. د نړۍ د خوړو سیسټم د سیارې تودوخې د شنو خونو ګازونو شاوخوا څلورمه برخه مسؤل دی چې انسانان هر کال تولیدوي. پدې کې د ټولو نباتاتو، څارویو او حیواني محصولاتو کرل او راټولول شامل دي - غوښه، چرګ، کب، شیدې، دال، کباب، جوار او نور. همدارنګه د نړۍ بازارونو ته د خوراکي توکو پروسس، بسته بندي او لېږدول. که تاسو خواړه وخورئ، تاسو د دې سیسټم برخه یاست.
خواړه د نړیوال تودوخې سره څومره تړاو لري؟
ډیری اړیکې شتون لري. دلته څلور یې دي:
1. کله چې ځنګلونه د فارمونو او څارویو لپاره لاره هواره شي (دا د نړۍ په ځینو برخو کې هره ورځ پیښیږي)، د کاربن لوی ذخیره فضا ته خوشې کیږي. دا سیاره ګرموي.
2. کله چې غواګانې، پسونه او وزې خپل خواړه هضم کړي، دوی میتان تولیدوي. دا یو بل پیاوړی شنو خونو ګاز دی چې د اقلیم بدلون کې مرسته کوي.
3. د سرې او سیلابونو ساحې چې د وریجو او نورو فصلونو د کرلو لپاره کارول کیږي هم د میتان لوی سرچینې دي.
4. فوسیل سونګ د کرنیزو ماشینونو د چلولو، سرې تولیدولو او په ټوله نړۍ کې د خوړو د رسولو لپاره کارول کیږي، کوم چې سوځول کیږي او اتموسفیر ته جذبیږي.
کوم محصولات ترټولو لوی تاثیر لري؟
د غوښې او لبنیاتو محصولات، په ځانګړې توګه د غواګانو څخه، خورا لوی اغیزه لري. څاروي په کال کې د نړۍ د شنو خونو ګازونو شاوخوا 14,5٪ جوړوي. دا د ټولو موټرو، لاریو، الوتکو او کښتیو په څیر یو شان دی.
په ټولیز ډول، غوښه او پسه د هر ګرام پروتین په اقلیم کې خورا ډیر اغیز لري، پداسې حال کې چې د نبات پر بنسټ خواړه خورا لږ اغیز لري. د خنزیر او چرګ په مینځ کې ځای لري. یوه څیړنه چې تیر کال په ساینس ژورنال کې خپره شوې وه موندلې چې په اوسط ډول د شنو خونو ګاز اخراج په هر 2 ګرامه پروټین کې (په کیلوګرام CO50 کې) دی:
غوښه 17,7 پسه 9,9 کرل شوی شیلفش 9,1 پنیر 5,4 د خنزیر غوښه 3,8 کښت شوي ماهي 3,0 فارم شوي چرګان 2,9 هګۍ 2,1 شیدې 1,6 توفو 1,0 لوبیا 0,4 مغز لرونکي 0,1, XNUMX یو
دا اوسط ارقام دي. د متحده ایالاتو لخوا راپورته شوي غوښې معمولا د برازیل یا ارجنټاین لخوا راپورته شوي غوښې په پرتله لږ اخراج تولیدوي. ځینې پنیر ممکن د وریجو د ټوټې په پرتله د شنو خونو ګاز اغیزه ولري. او ځینې ماهرین پدې باور دي چې دا شمیر ممکن د کرنې او څړځایونو پورې اړوند د ځنګلونو له مینځه وړلو اغیزې کمې کړي.
مګر ډیری مطالعې په یو شی موافق دي: د نباتاتو پر بنسټ خواړه د غوښې په پرتله لږ اغیز لري، او غوښه او پسه د هوا لپاره خورا زیانمنونکي دي.
ایا د خواړو غوره کولو لپاره کومه اسانه لار شتون لري چې زما د اقلیم نقش کم کړي؟
د کم سور غوښې او لبنیاتو خوړل په شتمنو هیوادونو کې په ډیری خلکو خورا لوی تاثیر لري. تاسو کولی شئ په ساده ډول لږ خواړه وخورئ د اقلیم ترټولو لوی نقش سره، لکه غوښه، پسه او پنیر. د نباتاتو پر بنسټ خواړه لکه لوبیا، لوبیا، حبوبات، او سویا عموما د ټولو اقلیم دوستانه انتخابونه دي.
زما د رژیم بدلول به څنګه د سیارې سره مرسته وکړي؟
یو شمیر څیړنو ښودلې چې هغه خلک چې اوس مهال په متحده ایالاتو او اروپا کې د ډیری نفوس په شمول د غوښې پراساس خواړه خوري ، کولی شي د سبزیجاتو رژیم ته په بدلیدو سره د دوی د خواړو نقشه دریمه یا ډیر کم کړي. د لبنیاتو کمول به دا اخراج نور هم کم کړي. که تاسو نشئ کولی خپل رژیم په کلکه بدل کړئ. په تدریجي ډول عمل وکړئ. یوازې لږ غوښه او لبنیات خوړل او ډیر نباتات کولی شي دمخه د اخراج کم کړي.
په یاد ولرئ چې د خوړو مصرف اکثرا د یو شخص د ټول کاربن فوټپرنټ یوازې یوه کوچنۍ برخه وي، او تاسو څنګه موټر چلوئ، الوتنه کوئ او په کور کې انرژي کاروئ. مګر د رژیم بدلونونه اکثرا یو له ګړندۍ لارو څخه دی چې په سیارټ کې ستاسو اغیز کم کړي.
مګر زه یوازې یم، زه څنګه کولی شم په یو څه اغیزه وکړم؟
دا رشتېا ده. یو څوک کولی شي د نړیوال اقلیم ستونزې سره د مرستې لپاره لږ څه وکړي. دا په حقیقت کې یوه لویه ستونزه ده چې د حل لپاره پراخ اقدام او پالیسي بدلونونو ته اړتیا لري. او خواړه حتی د نړیوالې تودوخې ترټولو لوی مرسته کوونکی ندی - ډیری یې د بریښنا، ترانسپورت، او صنعت لپاره د فوسیل سونګ سوځولو له امله رامنځته کیږي. له بلې خوا، که ډیری خلک په ګډه په خپل ورځني رژیم کې بدلون راولي، دا خورا ښه ده.
ساینس پوهان خبرداری ورکوي چې موږ اړتیا لرو په راتلونکو کلونو کې په اقلیم باندې د کرنې اغیزې کمې کړو که چیرې موږ د نړۍ تودوخې کنټرول کړو ، په ځانګړي توګه د نړۍ نفوس وده ته دوام ورکوي. د دې لپاره چې دا پیښ شي، بزګران به اړتیا ولري چې د دوی د اخراج د کمولو لپاره لارې ومومي او ډیر اغیزمن شي، په کمه ځمکه کې ډیر خواړه وده وکړي ترڅو د ځنګلونو له مینځه وړل محدود کړي. مګر ماهرین دا هم وايي چې دا به لوی توپیر رامینځته کړي که چیرې د نړۍ ترټولو لوی غوښه خوړونکي خپله اشتها حتی په اعتدال کې کمه کړي ، د ځمکې په خلاصولو کې مرسته وکړي ترڅو د هرچا خواړه وخوري.
د ځوابونو لاندې لړۍ: