لوبسټر د جوش اوبو په لوی کڅوړه کې ځای کړئ - دا مهمه ده چې لوبسټر په بشپړ ډول په اوبو کې ډوب وي. د لابسټر سره یوځای ، اوبه یوځل بیا جوش ته راوړو ، تودوخه متوسط ته راکم کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، د پوښ سره پوښل شوي.
څنګه لوبیدونکي پخلي
1. یخ اوبه په لوی ساسپین کې وینځئ - د 15 کیلوګرامو د 19-3 کیلو ګرامو لپاره 4 لیتره.
2. د مالګې اوبه په یو لیتر مایع کې د څو چمچو مالګې په اچولو سره.
3. په اختیاري ډول یو څو د پا leavesو پا ،ې ، د تیمیم یوه ټوټه یا د یو لیمو جوس اوبو ته د خوند لپاره اضافه کړئ.
.4 په لوړه تودوخه کې د مالګې اوبو سره ساسپین ځای کېږدئ او انتظار وکړئ ترهغې پورې چې اوبه په شدت سره تودوخېږي.
5. لوبګر د شونډې سره د شا په واسطه واخلئ او لومړی یې د جوش اوبو کې راوباسئ. هر څومره ژر چې امکان ولري لابسترونه اضافه کړئ ، که چیرې څو شتون ولري.
6. د ساسپین پوښ د لوبیدونکي سره پوښ کړئ ، وخت سمدلاسه ساعت کړئ او د وزن سره سم لوبیدونکي پخ کړئ.
7. په څو لارو کې د لوبګرانو چمتووالي وګورئ:
- پای شوی لوبیدونکی باید روښانه سور وي.
- مونچې باید لیرې کول اسانه وي.
- پای شوی لوبیدونکي غوښه باید ټینګه وي ، د سپک پوټکي سره سپین.
-په ښځینه کې ، کیویار باید نارنجي-سره او ثابت شي.
جوش شوي لوبګر سوپ
محصولات
لوبګر - 1 کیلوګرامه
مکھن - 100 ګرامه
خواږه کریم - 1 چمچ
نیبو - نیم لیمو
گاجر - 2 متوسط گاجر یا 1 لوی
د انګورو سرکه - 1 چایی
مساله لرونکي بوټي ، د خلی پا leavesې ، پارسلي ، مالګه ، مرچ - خوند ته
د لوبګر سوپ څنګه جوړ کړئ
.1 گاجر ، اویل پاک کړئ ، او په کټ مټ یې پرې کړئ.
2. گاجر ، بوټي ، لوبګر په 5 لیتر ساسپین کې واچوئ ، اوبه ، د انګورو سرکه اضافه کړئ ، مالګه اضافه کړئ. د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
3. د نیبو جوس ، کوچ او خواږه کریم ، تودوخه ، مالګه ، مرچ ، د 2 دقیقو لپاره ابلاغ ، په دوامداره توګه محلول.
4. په جوش قهوه کې جوش سره جوش شوي لوبیدونکي ته خدمت وکړئ ، د ساس په کڅوړو کې جلا جلا ساس خدمت وکړئ.
د لوبګر دمونو پخولو څرنګوالی
د کار په سطحه د لوبسټر لکۍ ځای په ځای کړئ. په یو وخت کې لابسټر واخلئ ، شیل د کینچیانو سره د شا په اوږدو کې پرې کړئ. د 5 دقیقو لپاره پخ کړئ ، بیا سمدستي خدمت وکړئ: د کټ شوي شنه پیاز او زیتون غوړ سره وویشئ.
خوندور حقایق
“لوبیدونکی او لوبیدونکی یو او یوشان دي.
- مخکې لدې چې لوبان په پین کې واچوئ ، تاسو اړتیا لرئ دا خوندي کړئ د ربړ بانډونو سره پنجیکه نه نو تاسو زخمی کیدی شی.
- د کچالو اندازه د غرور د غوړلو لپاره ، تاسو باید پخپله د لوبیدونکي اندازه اندازه کړئ. معمولا 3-4 کیلوګرامه لوبیدونکي شاوخوا 20 لیتره اوبو ته اړتیا لري.
- زرغون د لوبسټر په لکۍ کې د هغې ځیګر دی. دا د خوړلو وړ دی ، مګر د دې د خوړلو سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې دا نه پیژندل کیږي چې لوبی د کیچ دمخه څه خوړلي. په لونګۍ کې د ښځینه لوبسټرونو کې ، تاسو موندلی شئ کیویار... کله چې جوش شوی ، دا نارنجي سور ښکاري. دا خوړل کیدی شي ، مګر ډیری خلک نه خوري.
د لوبغ د پرې کولو او خوړلو څرنګوالی
1. د ریبلو لپاره لوی تیری چاقو او پاک پاک کینچی چمتو کړئ.
. the the rubber l. obws fromster cla cla cla cla cla from from from from. rubber rubber. band band... Remove... ﮐړ..
3. د خپلو لاسونو په کارولو سره ، د لوبګر پنجې لرې کړئ - پشمول د اوږدې ، تنګ ټیوب په څیر برخه چیرې چې دا بدن سره یوځای کیږي.
4. د پینسر ټیټ ، کوچنۍ برخې وتړئ او په احتیاط سره یې له مینځه وړئ ، او یوځای د رو substتیا مادې سره.
5. د اوږدې تنگې برخې څخه د پنجې لوی - لوی برخې وسوزوئ.
6. د پنجری پورتنۍ برخه واخلئ او د پښې شین اړخ سره د هغې څنډه څو ځله وخورئ تر هغه چې سخت شیل درارسي.
7. غوښه د وره ټوټې څخه لرې کړئ.
8. د پنجرو اوږد ، تنګ ټیوب په څیر برخه واخلئ او یوه شیره جوړه کړئ چیرې چې پنجرې ورسره تړلي وي. پایله کې کڅوړه داخل کړئ او په ټوله اوږدوالي کې یو چیچ کړئ ترڅو ټیوب په نیمایي کې پرې کړئ او غوښه ترې راوباسئ.
9. د چپه شوي بدن بدن د خپل کی left لاس سره ونیسئ ، پورته یې کړئ ، لکۍ له خپل ښي سره وتړئ.
10. د لوبګر دم پای ته په یوه بال تاوی کړئ.
11. خپل کی left لاس په بال کې واچوئ ، په ښي لاس سره فشار ورکړئ تر څو راڅرګند شي. دا غوره ده چې دا د دستکشې سره ترسره کړئ ترڅو چې خپل لاسونه په کلک کلینټس شیل باندې زیان ونه رسئ.
12. پوزه د فریکچر کرښې سره وصل کړئ او غوښه یې لرې کړئ.
13. د لوی لوبیدونکي پښې وتړئ ، په نیمایي کې یې مات کړئ ترڅو تاسو غوښه وباسئ.
څنګه لوبیدونکي غوره کړئ
لوبیدونکي په سمه توګه د سیند لخوا پیرودل شوي چیرې چې دوی نیول شوي. لوبیدونکی باید د پخلی پرمهال تر ممکن حده تازه وي ، د پخلی کولو دمخه د XNUMX ساعتونو لپاره په فرج کې ذخیره شي. دا غوره دی چې لوبانټونه غوره کړئ ، کوم چې د دوی په ګلونو کې د سپینې سپایډ ویب ظهور نلري. پخلی شوی لوبیدونکی باید خواږه بوی ولري ، او د دوی لکۍ باید د بدن لاندې ځوړند وي. د منجمد لوبټرونو پیرود کولو هیڅ معنی نلري - دوی نه خوند لري ، نه بوی لري ، او نه هم د تازه خلکو ګټې.
- د لوبګر قیمت… لدې چې لوبګر په روسیه او د پخواني CIS هیوادونو کې ژوند نه کوي ، دوی یوازې له بهر څخه واردیږي. په روسیه کې ، لوببران یو نزاکت ګ consideredل کیږي ، د 1 کیلوګرامه ژوندي لوبیدار لګښت کولی شي 10 روبل ته ورسیږي ، جوش شوي - آیس کریم - له 000 روبل څخه. (په اوسط ډول په مسکو کې د جون تر 3 پورې)
د کالوري مینځپانګه څه ده؟
د لوبیدونکي کالوري مینځپانګه 119 کیلوال / 100 ګرامه ده.