سخت جوش شوي هګۍ د جوش اوبو وروسته د 10 دقیقو لپاره په تنور کې پخ کړئ.
سخت ایشول شوې هګۍ د 12 دقیقو لپاره په اوبو کې په څوکو ککر کې وخورئ ، د "بھاپ پخلی" حالت کې د 18 دقیقو لپاره کښیناست.
د سختو جوش شوي هګیو پخلی څنګه
محصولات
هګۍ - 5 ټوټې
اوبه - 1 لیتره
مالګه - 1 چمچ
څنګه سخت پخلی شوی پخلی
- 5 هګۍ په ساسپین کې واچوئ او 1 لیتر یخې اوبه وباسئ (هګۍ باید په بشپړه توګه د اوبو سره پوښل شي) ، 1 چمچ مالګه اضافه کړئ. که چیرې ساسپین کوچنی وي ، نو 1-2 کپ اوبه به کافی وي.
- د مینځنۍ تودوخې په جریان کې د هګیو سره ساسپین ځای په ځای کړئ او اوبو ته تودوخې ته راوړئ.
- د جوش اوبو وروسته ، هګۍ وخورئ10 دقیقې ..
- ګرمې هګۍ د غوړیدونکي اوبو څخه د ټوټې شوي چمچ سره لرې کړئ ، ژورې کڅوړې ته یې لیږد کړئ ، د یخ اوبو سره وخورئ. یوه کڅوړه د یخ اوبو سره ډک کړئ او هګۍ یې د 2 دقیقو لپاره پریږدئ.
- هګۍ له اوبو څخه لرې کړئ او د کاغذ تولیه سره وچ وچ کړئ.
په ورو ککر کې سخت ایستل شوي هګۍ وخورئ
1. پنځه هګۍ په ملټي کوکر کڅوړه کې واچوئ ، په اوبو کې یې واچوئ ، کوم چې د هګیو څخه باید 5 سانتي متره لوړ وي ، هګۍ د 1 دقیقو لپاره د "بخار پخلي" حالت کې واچوئ.
2. چمتو ، لاهم ګرمې هګۍ ، ژورې کڅوړې ته لیږدئ او د یخ اوبو سره پوښ کړئ.
په کثیر کوکر کې سخته ایستل شوې هګۍ اچول کیدلی شي ، د دې لپاره ، په ملټي کوکر کڅوړه کې اوبه واچوئ ، او هګۍ د بخار لپاره ځانګړي کانټینر کې ځای په ځای کړئ. د 15 دقیقو لپاره د "بخار پخلي" حالت کې کک کړئ.
خوندور حقایق
- مینځل هګۍ د جوش کیدو دمخه د جواراتو څخه د خلاصون لپاره اړین دي ، پشمول د سالمونلا باکتریا.
- د مالګې کله چې پخلی وکړئ ، نو تاسو کولی شئ (مګر لازمي ندي) اضافه کړئ ترڅو چې هګۍ مات نه شي.
- چمتو ګرم هګۍ عموما کیښودل کیږي په سړه اوبو کېد تودوخې د رطوبت څخه ، شیل د مایکرو کریکونو پوښل کیږي او هګۍ پاکول اسانه دي.
- سخت جوش شوې هګۍ کیدی شي ټیټ شي او په جوش اوبو کې... د دوی د چاودیدو څخه مخنیوي لپاره ، لومړی هر هګۍ د ستنې پای څخه د ستنې سره وخورئ یا پخلي دمخه د 5 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې وساتئ (تودوخه پرته).
- په سمه توګه پخه شوې سخته شوې هګۍ یو شان پروټین مستقل او حتی ژیړ ژیړن لري. که چیرې هګۍ هضم شي ، پروټین به خورا سخت شي ، "روبري" ، د هګۍ ژیړ به زرغون رنګ ترلاسه کړي ، او هګۍ به پخپله بوی او خوند له لاسه ورکړي.
- د پخلي وخت په دې پورې اړه لري د هګۍ اندازه… منځنۍ هګۍ (کټګورۍ 1) ، کوم چې ترکیب تمرکز کوي ، شاوخوا 55 ګرامه وزن لري. د 2 درجې هګیو لپاره د تودوخې وخت باید د 1 دقیقو لخوا کم شي ، او که چیرې هګۍ وټاکل شي (لوی) - د 1 دقیقې لخوا زیاتوالی.
- کالوري ارزښت 1 سخت جوش شوې هګۍ - 80 kcal / 100 ګرامه.
د چرګ هګیو جوش کولو عمومي مقررات چیک کړئ!