د بورچ پانسمان چمتو کولو لپاره شاوخوا 2 ساعته وخت نیسي ، له دې څخه 1 ساعت مستقیم د پانسمان پخلی باندې مصرف کیږي.
د ژمي لپاره بورشټ پخولو څرنګوالی
محصولات د 4,2،XNUMX لیټرو لپاره
چوغندرونه - 7 ټوټې (1 کیلوګرامه)
گاجر - 5 ټوټې (1 کیلوګرامه)
بلغاری مرچ - 5 ټوټې (700 ګرامه)
ټماټر - 7 ټوټې (1 کیلوګرامه)
پیاز - 5 ټوټې (600 ګرامه)
لہسن - 10 لوی غاښونه (تاسو کولی شئ بشپړ سر ولرئ)
مرچ مرچ - 1 ټوټه
ډیل - 1 ګنډه
پارسلي - 1 ټوټه
د سبزیجاتو غوړ - 9 چمچونه
مالګه - 6،XNUMX چمچونه
بوره - 3 چمچونه
وینګر 9 - - 150 ملی لیترونه
د حاصلاتو لپاره د سبزیجاتو چمتو کول
1. سبزيجات په ښه ډول سره ومينځئ. چوغندر ، گاجر ، پیاز او لہسن وویشئ.
. 2 be beets etsetsets a a. coars. .ter. on on .rate....
.3 car car a car. a.. coars. .terter on.......
. seeds bell pe ppersllppers ppers. from seeds from seeds seeds seeds seeds Remove Remove. Remove. ﮐړ. ﺍ. cub cub. cubes. into..... ﮐړ..
5. هر 7 ټماټرونه د 1 دقیقو لپاره په جوش اوبو کې ډوب کړئ ، بیا یې د یخ اوبو او پاelو سره ومینځئ ، په سلیسونو کې یې پرې کړئ.
6. پنځه پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ.
7. د 10 لہسن لونګونو ښه ټوټه کړئ.
8. په نیمایي کې پرې کړئ ، تخمونه لرې کړئ او 1 تازه مرچ پوټ په پتنو پټو کې پرې کړئ.
9. د 1 ټوټې ډیل او پارسلي ټوټې ټوټې کړئ.
د ژمي لپاره پخلي بورشټ
1. د سبزیجاتو غوړ 3 چمچونه په ګرم شوي کڅوړه کې واچوئ او پیاز اضافه کړئ.
2. د 3 دقیقو لپاره په منځني تودوخه وخورئ. غوړ شوي پیاز په ساسپین کې واچوئ.
3. ورته لوی کڅوړه کې د 3 چمچو سبزیجاتو غوړ وخورئ (تاسو اړتیا نلرئ چې دا ومینځئ) ، د 1 دقیقو لپاره تودوخه کړئ او وچ شوی ګاز اضافه کړئ ، د منځنۍ تودوخې څخه د 3 دقیقو لپاره وخورئ. غوړ شوي گاجر د پیاز سره ساسپین ته واړوئ.
4. د 3 چمچو سبزیجاتو غوړ په کڅوړه پین کې واچوئ او قید شوي چوغندرونه اضافه کړئ ، د 5 دقیقو لپاره وخورئ ، په نیم ګلاس اوبو کې واچوئ او د 20 دقیقو لپاره د تړل شوي وریځې لاندې.
5. د ګلاس 9٪ وینجو یو پر دریمه برخه اضافه کړئ ، چوغندر واچوئ او تودوخه ودروئ.
6. د پیازو او گاجرونو سره جوش شوي کڅوړې او مرچ مرچ او رومي بانجان سوو پین کې اضافه کړئ.
7. سبزيجات وخورئ او د 25 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ. سبزیجات په وقتي ډول ودروئ ترڅو دوی سوځیدلی نه وي.
8. لہسن ، بوټي ، مرچ ، 6 لوی چمچ مالګه او 3 لوی چمچ شکر شامل کړئ. وخورئ او 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
9. کڅوړه چوغندر اضافه کړئ. د ساسپین مینځپانګې په جوش کې راوړوئ او د 3 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ. پاتې اضافه کړئ ، هرڅه ګډ کړئ.
تودوخه په جارونو کې واچوئ او پوټکي وتړئ ، د ذخیره کولو لپاره لرې کړئ.
په ورو ککر کې د بورشوټ راټولول
1. پیاز په ورو ککر کې وخورئ او د "بیکنگ" یا "فرائی" حالت کې د پوښ پرانستلو سره.
2. گاجر اضافه کړئ ، د نورو 5 دقیقو لپاره یې وخورئ ، بیا چوغندر - او د 5 نورو دقیقو لپاره وخورئ.
.3 د وینجو په دریمه برخه کې ، نیم ګیلاس اوبه وینځئ او په ورته حالت کې د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، پرته لدې چې ملټي کوکر پوښ کړئ.
4. ټماټر او د مرچ مرچ اضافه کړئ ، د 5 دقیقو لپاره ابله کړئ ، بیا مصالحې ، موسمي ، بوره او مالګه.
5. بورشټ د 10 دقیقو لپاره کک کړئ ، بیا یې په تعقیم شویو جارو کې واچوئ.
د ډریس کولو سره بورش پخولو څرنګوالی
محصولات
د غوښې برسکټ - 500 ګرامه
کچالو - 5 ټوټې
تازه کباب - 500 ګرامه
د بورچ پانسمونه - 1 کین (700 ګرامه)
مالګه - 1 چمچ
اوبه - 2 لیټره
په جار کې د چقندر بورشټ څنګه پخلی کول
1. سبزيجات ومينځئ.
2. 5 کچالو ایخ کړئ او کوچني کیوبونو کې پرې کړئ.
.3 د ګوبی پا veryی په خورا پراخه خاطرو کی پری کړئ.
.4 د غوښې برسه وینځئ.
5. دوه لیټره اوبه په ساسپین کې واچوئ ، غوښه یې په کې واچوئ او په منځني تودوخه یې پخلی کړئ.
6. کله چې اوبه توی شي ، فوم لرې کړئ ، برسیټ د 2 ساعتونو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ.
7. برسېټ له شوراب څخه لرې کړئ ، کوچنۍ ټوټې یې کړئ.
8. کچالو او کباب په ګرمو بothو کې واچوئ ، د 15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
9. غوښه او بورش ډریسینګ اضافه کړئ ، 1 لوی چمچ مالګه اضافه کړئ ، هرڅه وخورئ ، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
اجازه راکړئ بورشټ د 10 دقیقو لپاره وخوړل شي ، بیا یې خدمت وکړئ ، هر پلیټ ته د خواږه کریم د شیریني چمچ اضافه کړئ.
خوندور حقایق
- په ټاکل شوي تناسب کې د بورش ډریسینګ چمتو کولو لپاره ، له د پخلنځي وسایل تاسو د 5 لیټره ساسپین ته اړتیا لرئ ، تاسو اړتیا لرئ د 6 ګلاس جریان هم د 700 ګرامه حجم سره چمتو کړئ ، د "مټ" سرې لاندې. تاسو کولی شئ د سیمینګ ماشین لپاره نیم لیتر او لیټر جارونه د فلزي پوښونو سره وکاروئ.
- کڅوړې سوډا سره جارونه او پوښونه په بشپړ ډول سره ومینځئ. بانکونه تعقیم شوی جوش اوبه یا بخار
- سرکه د سټیوګ په پای کې چوغندر ته اضافه کړل ترڅو د دوی خورا بډایه رنګ د نور پخلی کولو پرمهال پاتې شي.
- د بورشین پوښ اچولو لپاره اضافه کولی شي لوبیا (د ورکړل شوي ترکیب لپاره 700 ګرامه جوش شوي لوبیا) ، کوم چې باید لومړی وخورل شي. ګوبي د بورش ډریسینګ ته هم اضافه شوي - دواړه تازه او سیرکروټ. سوور کراوټ باید لومړی باید پخې شي او بیا پاتې سبزیجاتو کې اضافه شي.
- د پانسمان سره پخول سبزیان اوبه پرته له غوښې. که چیرې د بothو پخولو لپاره وخت نه وي ، تاسو کولی شئ د بورشټ ډریس کولو سره یوځل بورشټ ته د پخې شوې غوښې کیین اضافه کړئ.
- د کښت کولو بورشټ یو غوره خپلواک ډش دی ، د مسالې خوند او ښکلی رنګ سره د ژمي خوندور خوند. دا د خړ کریم او ټوټې شوي لہسن سره سړه خدمت کیدی شي.
- کالوري ارزښت د بورشوټ لپاره پانسمان - 80 kcal / 100 ګرامه.
- لګښت د ژمي لپاره د 4 لیټرو بورشټ چمتو کولو لپاره محصولات په فصل کې (اګسټ - سپتمبر) - له 350 روبلو څخه.