کړی
د مرغۍ جلا ټوټې (پښې ، ران ، فلټس ، سینه ، وزرونه ، ډرمسټیکونه ، پښې) په جوش اوبو کې ایښودل شوي او د 30 دقیقو لپاره جوش شوي.
د کلي د چرګ سوپ په 2 ساعتونو یا ډیر وخت کې په سړو اوبو کې اچول کیږي. د 1 ساعت لپاره برایلر یا چرګ وخورئ.
د چرګ چمتووالی د ټاکلو لپاره اسانه دی: که چیرې غوښه په اسانۍ سره هډوکي پریږدي یا فلټ په اسانۍ سره د ټوټې سره وخورل شي ، چرګ پک شوی.
د چرګانو پخولو څرنګوالی
.ick en، fr، if. if...،. ، cooking. cooking cooking... before before before... tha...........
. the twe chicken chicken chicken with chicken. theګ. (the (any if any any))) twe...... with with. with............... Remove................................
3. اوبه په سوسیپین کې واچوئ نو دا چرګ د څو سانتي میترو په زیرمو سره پوښي. که چیرې چرګ بشپړ پخلی شوی وي ، نو تاسو به لوی ساسپین ته اړتیا ولرئ.
4. د مالګې اوبه (د هر لیتر اوبو لپاره ، یو چائے چمچ مالګه).
5. د چرګ یا چرګ ټوټې په برتن کې ډوب کړئ.
6. انتظار وکړئ تر هغه چې وخندل شي او ، که فوم د اباسین څخه د 3-5 دقیقو وروسته تشکیل شي ، لرې یې کړئ.
7. د خوند لپاره ، پیاز ، پوټکي گاجر ، لہسن اضافه کړئ.
8. چرګ د 30 دقیقو لپاره په کڅوړه کې کک کړئ (که چیرې دا د چرګ ټوټې وي) تر 2 ساعتو پورې (په غوټه کې ټول چرګ).
د چرګ د پخلي لپاره سم وخت
چرګ او بشپړ چرګ - 1 ساعت ، زوړ او هیواد چرګ - 2-6 ساعته.
پښې ، فلیټونه ، د چرګ پښې ، سینه ، وزرې - 20-25 دقیقې.
د چرګ بند: غاړه ، زړونه ، معدې ، ځيګر - 40 دقیقې.
څومره د غوړ لپاره چرګ پخولو لپاره؟
ټول - 1,5،2-2 ساعتونه ، د کلي چرګ - لږترلږه 3 ساعتونه ، چرګ - شاوخوا XNUMX ساعته.
پښې ، فلیټونه ، د چرګ پښې ، سینه ، پښې ، وزرې به په 1 ساعت کې یو بډایه غوړ ورکړي.
د 40 دقیقو لپاره د رژیم غوړ لپاره د چرګ جیبلټونه پخ کړئ.
د چرګ پخولو پرمهال کوم مصالحې اضافه کړئ؟
د جوشیدو وروسته ، تاسو کولی شئ چرګ ته پیاز او گاجر ، مرچ ، مالګه ، اوریګانو ، مارجورم ، روزیري ، تلسي ، پروینکل بوټي ، 1-2 خلیج پا leavesې اضافه کړئ.
کله چې پخلی کله چرګ مالګه؟
د پخلي په پیل کې چرګ مالګه کړئ.
د چرګ چرګانو ته څومره وخت ورکول کیږي؟
چرګ د 20-30 دقیقو لپاره وخورئ ، د چرګانو ټوټو اندازې او تودوخې پورې اړه لري. نور معلومات په وخت فري.رو !.
د چرګانو فیلیټ کیلوری مینځپانګه څه ده؟
د جوش شوي چرګ فیلټ کیلوري مینځپانګه 110 kcal ده.
د پوټکي سره د چرګانو کیلوري مینځپانګه 160 kcal ده.
څنګه د سوپ لپاره چرګ پخلی؟
د سوپ لپاره ، چرګ په لوی مقدار کې اوبه کړئ: د هډوکو سره د چرګانو 1 برخې لپاره ، تاسو 6 ځله ډیرې اوبو ته اړتیا لرئ (د مثال په توګه ، د یوې پښې لپاره چې 250 ګرامه وزن ، 3 لیتره اوبه). د پخلي په پیل کې مالګه اضافه کړئ ترڅو یو بډایه غوړ جوړ کړئ.
څنګه د پخلي لپاره چرګ چمتو کول؟
مرغۍ د پښو له پاتې شونو څخه پاک کړئ (که چیرې وي) ، پاک کړئ او د پاک تولیه سره وچ کړئ.
د جوش شوي چرګ خدمت کول څنګه؟
جوش شوي چرګ د یو خپلواک ډوډۍ په توګه وړاندې کیدی شي ، بیا تاسو کولی شئ جوش شوي چرګ د مصالحو او بوټو سره سجده کړئ ، او د سبزیجاتو ، ساسونو ، کریم سره یوځای خدمت وکړئ.
د چرګانو او پخلي کولو وسایل
په ملټي ویریټ کې
په ورو ککر کې ، ټول چرګ په یخ اوبه ، مالګه سره واچوئ ، مصالحې ، مالګه اضافه کړئ ، او د "سټیو" حالت کې د 1 ساعت لپاره پخلی وکړئ. په ورته حالت کې د 30 دقیقو لپاره په ورو ککر کې د چرګ انفرادي ټوټې پخ کړئ.
په ډبل بویلر کې
د 30-45 دقیقو لپاره د چرګ انفرادي ټوټې بخار کړئ. بشپړ چرګ د هغې د لوی اندازې له امله په ډبل بویلر کې ندي پخلی شوی.
په فشار ککر کې
په بره کې یو مکمل چرګ به په 20 دقیقو کې د والو سره وتړل شي. په فشار ککر کې د چرګ ټوټې به د فشار لاندې 5 دقیقو کې پخلی کړي.
په مایکروویو کې
په میکروویو کې د چرګ ټوټې ټوټې په 20-25 دقیقو لپاره په اعظمي بریښنا (800-1000 W) کې. د پخلی کولو په مینځ کې ، چرګ وخورئ.
د چرګانو د پخولو لارښوونې
کوم چرګ پخلی؟
د سلادونو او اصلي کورسونو لپاره ، د چرګانو او چرګانو فیلټونو نرم غوښې برخې مناسب دي.
د سوپونو او بothو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د غوړ او پوټکي سره بډایه برخې غوره کړئ ، د دوی اضافه کولو په څیر ، دوی د بothو او چرګانو هډوکو لپاره مناسب دي. که غوړ د غذایی توکو په لور وګرځي ، نو یوازې هډوکي او یو څه غوښه وکاروئ.
د مختلف پخلی لپاره چرګ څنګه پخلی کړئ
په بشپړه توګه پخه شوي چرګ په شاورما کې اضافه شوي ، له هغه وخته راهیسې دا د تودوخې درملنې ته نږدې ندی.
د قیصر سلاد کې ، چرګ کولی شي په غوړ کې وخورل شي ، مګر که تاسو غواړئ د رژیم سلاد ترلاسه کړئ ، نو د جوش شوي چرګانو فلټ مناسب دی - پخلی کولو کې 30 دقیقې وخت نیسي.
د 1-2 ساعتونو لپاره د غوړ لپاره چرګ پخ کړئ.
د چرګانو کالوري مواد څه شی دی؟
د جوش شوي چرګ فیلټ کیلوري مینځپانګه 110 kcal ده.
د پوټکي سره د چرګانو کیلوري مینځپانګه 160 kcal ده.
څنګه د سوپ لپاره چرګ پخلی؟
د سوپ لپاره ، چرګ په لوی مقدار کې اوبه کړئ: د هډوکو سره د چرګ 1 برخې لپاره ، تاسو 4 ځله ډیرې اوبو ته اړتیا لرئ (د مثال په توګه ، د یوې پښې لپاره چې 250 ګرامه وزن ، 1 لیټره اوبه). د پخلي په پیل کې مالګه اضافه کړئ ترڅو یو بډایه غوړ جوړ کړئ.
څنګه د پخلي لپاره چرګ چمتو کول؟
مرغۍ د پښو له پاتې شونو څخه پاک کړئ (که چیرې وي) ، پاک کړئ او د پاک تولیه سره وچ کړئ.
د جوش شوي چرګ خدمت کول څنګه؟
جوش شوي چرګ د جلا ډش په توګه خدمت کیدی شي ، بیا تاسو کولی شئ جوش شوي چرګ د مصالحو او بوټو سره وینځئ ، او د سبزیجاتو ، ساس او کریم سره خدمت وکړئ.
د چرګ پخولو پرمهال کوم مصالحې اضافه کړئ؟
د جوش کولو وروسته ، تاسو کولی شئ پیاز او گاجر ، مرچ ، مالګه ، اوریګانو ، مارجورم ، ګلاب ، جوس ، او پروینکل بوټي په چرګ کې اضافه کړئ. د پخلی کولو په پای کې ، تاسو کولی شئ د 1-2 خلیج پا putې واچوئ.
څنګه سخت (زوړ) چرګ پخلی وکړو
د یوې قاعدې په توګه ، د کلي د چرګ غوښه (په ځانګړي توګه زوړ) خورا سخت دی او د دې نرم پخول خورا ګران دي. د دې نرمولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د پخلي دمخه میرینټ کړئ: د کیفیر یا لیمو جوس سره وخورئ ، او په یخچال کې د 4-6 ساعتونو لپاره پریږدئ. بیا سخت چرګ په معمول ډول د 2-3 ساعتونو لپاره پخ کړئ. بل انتخاب دا دی چې د کور جوړ شوي چرګ په پریشر ککر کې جوش کړئ - بشپړ یا د 1 ساعت لپاره په برخو کې.
د چرګ څخه ناری
محصولات
د چرګانو سینه - 2 ټوټې (شاوخوا 500 ګرامه)
تازه ککۍ - 4 ټوټې
تلسی - د سینګار پا .ې
د پیسټو چاس - 2 چمچونه
میئونیز - 6 چمچونه
په تازه ډول د ځمکې مرچ - 1 چمچ
مالګه - 1 لوی چایی
د ککړ چرګ اپایټیزر څنګه رامینځته کړئ
1. مرغۍ وخورئ: په یخ اوبو کې یې واچوئ او د 30 دقیقو لپاره په اور کې وساتئ. پوټکی او هډوکي وخورئ ، د چرګانو غوښه کوچنۍ ټوټې کړئ.
2. د میئونیز 6 چمچونو اضافه کړئ ، د پیسټو ساس دوه لوی چمچونو سره ګډ کړئ ، یو چتکی تازه ځمکه مرچ ، مالګه ، او ښه تر مخلوط کولو پورې مخلوط کړئ.
3. تازه تازه ککړونه ومینځئ او اوږد تخمدان یې د ،،4 سانتي مترو په اندازه پرې کړئ ، په فلیټ بوتل شوي پلیټ کې یې واچوئ او په پایله کې یې د جوش شوي مرغیو پایله لرونکي ترکیب یو چمچ واچوئ.
.4 د اوبو د څښلو لپاره تازه تاسیل پاک کړئ او د هر سنیک په سر کې ځای په ځای کړئ.
د چرګ سوپ څنګه جوړ کړئ
د چرګانو سوپ محصولات او قیمت
د چرګ غوښه 500 ګرامه (د چرګ پښې ، رانونه مناسب دي) د 100 روبلو لپاره ،
د 1 روبلو لپاره 2-20 متوسط گاجر ،
د 1 روبل لپاره د پیاز 2-5 سرونه ،
د 3 روبلو لپاره د کچالو 5-10 ټوټې. (شاوخوا 300 ګرامه) ،
د 100 روبلو لپاره 120-10 ګرامه وریمیسي ،
مصالحې او بوټي د خوند لپاره (20 روبل) ،
اوبه - 3 لیتره.
بیه: 180 روب. د چرګ سوپ 6 لوی برخو یا 30 روبلو لپاره. هر خدمت. د چرګ سوپ لپاره د پخلي وخت 1 ساعت 10 دقیقې دی.
د 2020 لپاره ماسکو کې اوسط نرخ..
د چرګانو سوپ پخول
چرګ په کافی اوبو کې واچوئ. له پین څخه وباسئ او جوش شوي چرګ یې په ښه ډول وخورئ ، بothو ته بیرته راشئ. پیاز شوي پیاز او گاجر په سوپ پین کې اضافه کړئ. ښه کټ شوي کچالو او مصالحې اضافه کړئ ، د نورو 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. نوډلس اضافه کړئ او د نورو 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
څنګه یو خوندور چرګ غوره کړئ
که چرګ مرغۍ یا چپنه وي ، نو امکان لري چې چرګ ناروغ و او د انټي بیوټیکونو سره درملنه شوې وي. که چیرې سینه لویه وي ، او پښې یې په غیر متناسب ډول لنډې وي ، ډیری احتمال شتون لري چې مرغۍ هورمونل ماده ورکړل شوي وي.
سالم چرګ باید روښانه ګلابي یا سپین غوښه ، پوټکی او نازک پوټکی ولري ، او په پښو کې یې کوچنۍ ترازو ولري. خورا خوندور غوښه د ځوان چرګ څخه ده. په سینه باندې ټک وهل: که هډوکي سخت او سخت وي ، نو چرګ ډیری احتمال زاړه وي ، په ځوانه چرګونو کې هډوکي نرم نري دی.
دا غوره دي چې یخ شوي چرګان واخلئ - بیا دا پاک او صحي غوښه ده. د منجمد چرګانو غوښه خورا لږ تغذیه لري.
څنګه په سمه توګه چرګ پری کړئ
لومړی میتود
.1 چرګ په یخ اوبو کې ومینځئ ، بیرته یې د قطع کولو تختې کې واچوئ ، د ریج په څنګ کې غوټۍ د تیزې لوی چاقو سره وخورئ ، هډوکي ته یې پرې کړئ.
2. د ریج سره د هام جنکشن کې ، غوښه په دواړو خواو پرې کړئ.
. the د مرغۍ قهوه وتړئ ، د ران شاوخوا ژور غوڅ کړئ ترڅو د ران هډوکي څرګند شي ، هام مټ کړئ او د هډوکي او مړۍ ترمینځ یې پرې کړئ. ورته د دوهم هام سره تکرار کړئ.
4. د سينې دواړو خواو ته څاڅکي ورکړئ او غوښه یو څه جلا کړئ ، د سینې هډوکي پرې کړئ ، د سینې هډوکي لرې کړئ.
the- له سکلېټ څخه ونې او سینه بند کړئ او له دم څخه تر غاړې پورې د چیغې رامینځته کړئ.
6. د سینې څخه وزرونه پرې کړئ ترڅو د سینې دریمه برخه په وزر کې پاتې شي.
7. د وزر لارښوونې قطع کړئ (دوی د شوراب لپاره کارول کیدی شي).
8. حمامونه په دوه برخو کې پرې کړئ او د شیراو رامینځته کولو لپاره چیرې چې ران ښکته پښه سره مخ کیږي.
دوهم میتود
. the the chicken chicken chicken from chicken. the. څ from... tail from along along. along.. along..... ﮐړ..
. the the the right .right.. Stand.. Stand،.،،.. just made. made made made made made cut. knife. knife... stick stick stick ﮐړ. ،. it down down. push........... the down down down down down down. down...............
.3 د چرګ سینه ښکته طرف ته واچوئ ، د کټ سره خلاص کړئ.
. the chicken up. up upright. Place.. Place.... ، the. front bone bone boneډ cut cut cut cut ﮐړ..
5. د چرګ نیمایي برخه د پښو سره وتړئ ، له هام څخه لرې کړئ او په هغه ځای کې پرې کړئ چیرې چې دا له سینې سره یوځای کیږي. د مکر دوهم نیمایي سره تکرار کړئ.
6. په پښو کې ، د پښې او ران جنجال کې یو سپینه پټه ومومئ ، پدې مرحله کې کټ کړئ ، پښه په دوه برخو وویشئ.
جوش شوي چرګ ساس
محصولات
اخروټ - 2 چمچونه
کڅوړې - 2 لاسي
میئونیز یا خواږه کریم - 2 ګردي میزونه
د انارو ساس - 3 چمچونه
بوره - نیم چائے کا چمچ
مالګه - یو څلورمه برخه
د چرګ شوراب - 7 چمچونه
د جوش شوي چرګ ساس پخلی
مغز مغز د ټوقې له لارې له هتې سره ټوټه کړئ یا پرې کړئ.
2. ښاخونه پري کړئ.
3. میئونیز / خواږه کریم ، د انارو ساس ، بوره او مالګه ګډ کړئ. ښه ګډ کړئ.
.ped ped.. .uts. and and. and and and and.........................
5. د چرګ شوراب کې وخورئ ، ښه مخلوط کړئ.
د چرګانو او کچالو پخولو څرنګوالی
محصولات
د 2 خدمتونه
چرګ - 2 پښې ، 600-700 ګرامه
اوبه - 2 لیټره
کچالو - 6-8 منځني تیوبرونه (شاوخوا 600 ګرامه)
گاجر - 1 ټوټه
پیاز - 1 ټوټه
ډیل ، شنه پیاز - یو څو ټوټې
د خوند لپاره مالګه او مرچ
د چرګانو او کچالو پخولو څرنګوالی
.1 چرګ په کښت کې واچوئ ، د اوبو سره پوښ کړئ او اور یې کړئ.
While- پداسې حال کې چې اوبه په تودوخه دي ، پیاز پیل کړئ ، گاجر پاک کړئ او ښه ټوټې کړئ.
3. کله چې اوبه توی شي ، فوم تعقیب کړئ: دا باید راټول شي او له پین څخه لرې شي.
4. پیاز په شورش کې واچوئ ، مالګه او مرچ اضافه کړئ ، د 30 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخې څخه د یوې لندې لاندې لاندې پخلی وکړئ.
While. په داسې حال کې چې چرګ پخلی شوی وي ، کچالو پوټ کړئ او په کافي اندازه ټوپ کړئ.
6. کچالو ته چرګان اضافه کړئ ، د 15 نورو دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، بیا د 10 دقیقو لپاره ټینګار وکړئ. پیاز له پین څخه لرې کړئ.
7. د چرګانو سره د کچالو څخه جلا خدمت وکړئ. کچالو د کښت شوي بوټو سره وخورئ. د شوراب په جلا توګه خدمت وکړئ یا د هغې پراساس ګروي چمتو کړئ. کڅوړه د غرمې لپاره د سوپ په توګه خدمت کیدی شي.
د چرګانو اسپیک څنګه پخلی کړئ
محصولات
د چرګانو ډکول - 2 ټوټې (یا د چرګانو ران - 3 ټوټې)
اوبه - 1,3 لیټره
فوري جلیټین - 30 ګرامه
پیاز - 1 سر
گاجر - 1 ټوټه
لہسن - 3 پراګ
مالګه - 1 لوی چایی
تور مرچ - 10 ټوټې
خلیج پا leafه - 2 ټوټې
د چرګانو اسپیک څنګه پخلی کړئ
1. د چرګانو ټوټې ، که کنګل شوي ، ډفروسټ؛ مينځل
. water uu water a a. .an into into. P... ﺍ. on fire on. on.... ﮐړی.
.3 مرغۍ په جوش اوبو کې واچوئ ، د 30 دقیقو لپاره تر خیمو پورې پخه کړئ.
4. هرڅومره ژر چې اوبه وخورئ ، تازه اوبه (1,3،XNUMX لیټره) سره وچ کړئ او ځای په ځای کړئ.
half- اوبو ته نیم ټیټ سپین مالګه.
6. پیاز او گاجر پاک کړئ او ومینئ.
7. پیاز او گاجر په غوړ کې ځای په ځای کړئ.
8. لہسن پیل کړئ او ټوټې کړئ ، په بوره کې اضافه کړئ.
9. مرچ او خلیج پا Addې اضافه کړئ.
10. د 20 دقیقو لپاره د چرګ فلیل وخورئ ، له بوره او یخ څخه یې بهر کړئ.
11. شوراب فشار کړئ ، بیا جلیټین او مخلوط کړئ.
12. مرغۍ کوچنۍ ټوټې کړئ.
13. پیاز لرې کړئ ، گاجر په پتنو حلقو کې پرې کړئ.
14. مرغۍ او گاجر په مچیو کې واچوئ ، یو څه لږ یخ کړئ او په 4 ساعتو کې یخچال کې واچوئ.