د ګمادري ساس چمتو کولو لپاره شاوخوا 45 دقیقې وخت نیسي.
د ګمادري ساس جوړولو څرنګوالی
محصولات
د نخود پیسټ - 4 چمچ (100 ګرامه)
اوبه - د یو ګیلاس درې څلورمه برخه
د سویا چاس - څلورمه پیاله
د انګورو سرکه - 3 چمچونه
د تل تخمونه - 3 چمچونه
د وریجو غوړ - 3 چائے کا چمچ
د ساس چمتو کول
1. په یوه ساسپین کې واچوئ: 3 چمچ اوبه او 4 چمچ د مونګ مکھن. ستړی.
2. یو ساسپین په ټیټ تودوخه ګرم کړئ، په کوچنیو برخو کې اوبه واچوئ (هر یو یو چمچ). مهم: د ساسپین مینځپانګې باید جوش نشي - یوازې ګرم شي.
3. کله چې د متوسط کثافت یو همجنس ډله ترلاسه شي، پخلی بند کړئ.
4. په یوه ساس پین کې اضافه کړئ: څلورمه پیاله سویا ساس، د تیلو غوړ، د مڼو سرکه. اجزاء تر هغه وخته پورې وخورئ چې نرم وي.
5. ساس د نیم ساعت لپاره یخ کړئ. د تل د تخمونو سره وویشئ (روش شوي).
خوندور حقایق
– ګمادري – جاپاني ساس. په دې ترکیب کې، میتسوکان (د وريجو سرکه) د انګورو سرکه سره بدله شوې. لہسن په ساس کې اضافه کیږي. د ټاکل شوي خواړو لپاره ، دا به کافي وي چې 2 پرنګونه واخلئ ، کوم چې باید د جوش شوي سبزیجاتو غوړ سره مینځل او مینځل شي ، بیا د څو ثانیو لپاره ګرم کړئ او بیا ساس ته اضافه کړئ.
- د ګمادري مغز ساس په دودیز ډول د سمندري غلو سلاد سره ورکول کیږي.
- په پخوانیو وختونو کې، مغز، غوړ شوي او ځمکني کاجو د ګمدارۍ لپاره کارول کیده. نن ورځ، د مونګ مکھن اختیار خورا مشهور دی. د هغې په نشتوالي کې، د جوش شوي مونګ او د اخروټ دانه (په مساوي مقدار کې) واخلئ او په هاوان کې یې د پستې سره وخورئ تر هغه چې پیس شوي وي.
- د کور جوړ شوی ګمادري ښه تازه دی. د یوې ورځې لپاره په یخچال کې ودریدو وروسته ، ساس مایع کیږي ، د خوند تلفظ بدلیږي. دا سپارښتنه کیږي چې څومره چې د سلاد پوښاک لپاره اړین وي پخلی کړئ. دا ترکیب د 4 سرونګ لپاره دی.
- د ګمادري کالوري مواد خورا لوړ دي - په هر 473 ګرامه محصول کې 100 kcal.