د بورچټ لپاره تاسو څو دانۍ ته اړتیا لرئ؟

د خوندور او صحي خواړو په اړه د 1964 کتاب دا تناسب د 5 لیټرو ساسپین لپاره ورکوي: 3 لیتره اوبه 250 ګرامه چوغندر ته اړتیا لري - دا یو بل لوی چوغندر دی، د دومره مقدار څخه بورشټ به خورا مایع شي، د بډایه بورشټ لپاره، 300-350 ګرامه چوغندر واخلئ. تاسو اړتیا لرئ هغه چوغندر غوره کړئ چې په بشپړه توګه پخه شوي، بډایه برګنډي، ټینګ، پرته له رګونو او غارونو - دا به بورش ته یو ښکلی رنګ، ښه خوند او بوی ورکړي. د بورشټ پخولو پرمهال د چوغندر د رنګ کیدو څخه مخنیوي لپاره ، دا غوره ده چې دوی د روميانو پیسټ او یو چمچ سرکه یا د لیمو جوس سره جلا کړئ.

که تاسو موټی سوپ خوښوئ او په بورشټ کې چمچ غواړئ، نور چوغندر اضافه کړئ - 400-450 ګرامه. اصلي شی د توازن ساتل دي ترڅو نور سبزیجات په بورشټ کې له لاسه ورنکړي.

/ /