په خپل کتاب کې، ربي ډیویډ ولپ لیکلي: "یهودیت د ښو کارونو په اهمیت ټینګار کوي ځکه چې هیڅ شی نشي کولی د دوی ځای ونیسي. د عدالت او شرافت وده کول، د ظلم په وړاندې مقاومت کول، د صداقت لپاره تنده - دا زموږ د انسان برخلیک دی.
د ربي فریډ ډوب په وینا، "زه سبزیجات د معتز په توګه ګورم - یو سپیڅلی وظیفه او یو ښه کار."
د دې حقیقت سره سره چې دا ډیری وختونه خورا ستونزمن وي، موږ هر یو کولی شو ځواک ومومي چې ویجاړونکي عادتونه پریږدي او په ژوند کې غوره لاره ته لاړ شي. سبزیجات د صداقت ژوندی لاره شامله ده. تورات او تلمود د هغو کیسې څخه بډایه دي چې خلکو ته د حیواناتو سره د مهربانۍ ښودلو لپاره انعام ورکول کیږي او د دوی سره د بې احتیاطۍ یا ظالمانه چلند لپاره مجازات کیږي. په تورات کې، یعقوب، موسی او داؤد شپانه وه چې د څارویو ساتنه یې کوله. موسی په ځانګړې توګه د وری او خلکو سره د رحم ښودلو لپاره مشهور دی. ربکا د اسحاق لپاره د یوې میرمنې په توګه ومنل شوه، ځکه چې هغې د څارویو ساتنه کوله: هغې د اوبو اړتیاو سربیره، تږی اوښانو ته اوبه ورکولې. نوح یو صالح سړی دی چې په کشتۍ کې یې د ډیرو څارویو پالنه کوله، په ورته وخت کې، دوه ښکاریان - نمرود او عیسو - په تورات کې د شیطان په توګه وړاندې شوي. د افسانې له مخې، ربي یهودا شهزاده، د میشنا تالیف کونکی او مدیر، د خوسکي د ذبح کولو له امله د بې پروایۍ له امله د کلونو درد سره مجازات شوی و (تلمود، باوا میزیا 85a).
د ربي موش کاسوتو د تورات په وینا، "تاسو ته اجازه شته چې د کار لپاره یو څاروی وکاروئ، مګر د ذبح لپاره، نه د خوړو لپاره. ستاسو طبیعي خواړه سبزیجات دي. په حقیقت کې، ټول هغه خواړه چې په تورات کې وړاندیز شوي سبزيجات دي: انګور، غنم، وربشې، انځر، انار، خرما، میوې، تخمونه، مغز، زیتون، ډوډۍ، شیدې او شات. او حتی مینه، "لکه د دانه تخم" (شمیره 11: 7)، سبزیج و. کله چې د سینا په دښته کې اسراییلیانو غوښه او کب وخوړل، نو ډیری یې د طاعون په ناروغۍ اخته او مړه شول.
یهودیت د "بال تاشکیت" تبلیغ کوي - د چاپیریال د پاملرنې اصول، په Deuteronomy 20:19 - 20 کې اشاره شوې). دا موږ منع کوي چې په بې ګټې ډول د ارزښت هر څه ضایع کړو، او دا هم وايي چې موږ باید هدف ته د رسیدو لپاره له اړتیا څخه ډیرې سرچینې ونه کاروو (محافظت او موثریت ته لومړیتوب). د غوښې او لبنیاتو محصولات، په مقابل کې، د ځمکې د زیرمو، د ځمکې د پورتنۍ خاورې، اوبو، فوسیل سونګ او نورو ډولونو انرژي، کار، غلې، د کیمیاوي موادو، انټي بیوټیکونو او هورمونونو د ضایع کیدو سبب ګرځي. "پرهیزګاره او پرهیزګاره سړی به د سرې دانه هم ضایع نه کړي. هغه نشي کولی په ارامه زړه سره بربادي او بربادي وګوري. که دا د هغه په واک کې وي، نو هغه به د مخنیوي لپاره هرڅه وکړي، "ربي هارون حلوي په 13 پیړۍ کې لیکلي.
په یهودي تعلیماتو کې په مکرر ډول د ژوند روغتیا او خوندیتوب ټینګار شوی. پداسې حال کې چې یهودیت د شرمات هاګوف (د بدن د سرچینو ساتنه) او پیکوچ نیفش (په هر قیمت کې د ژوند ساتنه) اهمیت په اړه خبرې کوي، ډیری ساینسي مطالعات د زړه ناروغۍ سره د څارویو محصولاتو اړیکه تاییدوي (د مړینې لومړی لامل. په متحده ایالاتو کې)، د سرطان مختلف ډولونه (د No1 لامل) او ډیری نورې ناروغۍ.
د 15 پیړۍ ربي جوزف البو لیکي "د څارویو په وژلو کې ظلم شتون لري." پیړۍ دمخه، میمونایډس، یو ربی او طبیب، لیکلي وو: "د انسان او حیوان په درد کې هیڅ توپیر نشته." د تالمود پوهانو یادونه وکړه چې "یهودیان د مهربانه پلرونو رحم لرونکي اولادونه دي، او یو څوک چې رحم یې پردی وي، په ریښتیا سره زموږ د پلار ابراهیم اولاد نه شي کیدی." پداسې حال کې چې یهودیت د څارویو د درد سره مخالفت کوي او خلک هڅوي چې رحم وکړي، ډیری زراعتي کوشیر فارمونه څاروي په ناوړه شرایطو کې ساتي، ماتول، شکنجه، جنسي تیري. په اسرایل کې د افرات لوی رییس ، شلومو ریسکین وايي: "د خواړو محدودیتونه موږ ته د شفقت درس راکوي او په نرمۍ سره موږ سبزیجاتو ته رسوي."
یهودیت د افکارو او عملونو په متقابل انحصار ټینګار کوي ، د عمل لپاره د شرط په توګه د کاوانه (روحاني ارادې) حیاتي رول باندې ټینګار کوي. د یهودي دود له مخې، د غوښې مصرف د ځینو محدودیتونو سره د سیلاب وروسته اجازه ورکړل شوې وه د لنډمهاله رعایت په توګه هغو کمزورو کسانو ته چې د غوښې لیوالتیا لري.
د یهودي قانون ته په اشارې سره ، ربي ادم فرانک وايي: . هغه زیاتوي: "زما پریکړه چې د حیواناتو محصولاتو څخه ډډه وکړم د یهودي قانون سره زما د ژمنتیا څرګندونه ده او د ظلم خورا سخت رد دی."