د پخلي او خوندور خواړو لپاره
دا مهمه نده چې تاسو څه شی پخوئ: د ایسټر کیک، کیک، پائی یا کیسرول، سکریبل شوي هګۍ او زړه پورې پائی. په دې ټولو قضیو کې، د هګیو کارولو ته اړتیا نشته. د اجزاو د تړلو لپاره اکوافابا، کیلې، مڼې، د زعفرانو تخمونه، یا د غوړ مالګه وکاروئ.
اکوفابا. دا لوبیا مایع د طوفان په واسطه د پخلنځي نړۍ نیولې ده! په اصل کې، دا هغه مایع دی چې د جوش کولو وروسته پاتې کیږي. مګر ډیری یې هغه هم اخلي چې په ټین کې پاتې کیږي د لوبیا یا نخود څخه. د 30 هګۍ پرځای 1 ملی لیتر مایع وکاروئ.
د زغر تخمونه. د 1 tbsp مخلوط. l د 3 tbsp سره د زعفرانو ټوټې. l د 1 هګۍ پرځای اوبه. د مخلوط کولو وروسته، د 15 دقیقو لپاره په یخچال کې پریږدئ ترڅو پړسوب شي.
د کیلې خالص. په ساده ډول 1 کوچنۍ کیله په یوه پیوري کې میش کړئ. ¼ پیاله د 1 هګۍ پرځای خالص. ځکه چې کیله روښانه خوند لري، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د نورو اجزاوو سره مطابقت لري.
مlesه. ¼ پیاله د 1 هګۍ پرځای خالص. ځکه چې مڼې کولی شي په ډوډۍ کې ذائق اضافه کړي، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د نورو اجزاوو سره مطابقت لري.
حبوبات د 2 tbsp مخلوط. l حبوبات او 2 tbsp. l د 1 هګۍ پرځای اوبه. پریږدئ چې د څو دقیقو لپاره غوړي پړسیږي.
که تاسو د بیکینګ پوډر په توګه هګیو ته اړتیا لرئ، نو بیا یې د بیکینګ سوډا او سرکه سره بدل کړئ.
سوډا او سرکه. د 1 tsp مخلوط. سوډا او 1 tbsp. l د 1 هګۍ پرځای سرکه. ژر تر ژره په کڅوړه کې اضافه کړئ.
که تاسو د هګیو څخه رطوبت غواړئ، نو د دې رول لپاره د میوو خالص، غیر د لبنیاتو غوړ او د سبزیجاتو غوړ خورا ښه دي.
د میوو خالص. دا نه یوازې په بشپړه توګه اجزاو سره تړل کیږي، بلکې رطوبت هم زیاتوي. هر ډول خالص وکاروئ: کیله، مڼه، آڑو، د کدو خالص ¼ پیاله د یوې هګۍ پر ځای. څرنګه چې خالص خوندور خوند لري، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د نورو اجزاوو سره مطابقت لري. مڼې خورا بې طرفه خوند لري.
نباتی غوړی. ¼ کپ د سبزیجاتو غوړ د 1 هګۍ پرځای. مفین او پیسٹری ته رطوبت زیاتوي.
د لبنیاتو پرته مستې. ناریل یا سویا مستې وکاروئ. 1/4 کپ مستۍ د 1 هګۍ پرځای.
تاسو کولی شئ د هګۍ نور بدیلونه ومومئ.
د دودیز هګۍ تبادلې لپاره
هر څه په زړه پوري ساده دي! که تاسو غواړئ د ایسټر هګۍ له خپلو عزیزانو سره تبادله کړئ، نو د پیازو پوټکي راټولولو او د چرګانو هګیو جوش کولو لپاره بیړه مه کوئ. خپل ملګري د ویګن هګۍ سره حیران کړئ!
ایوکوډو. د ایسټر هګۍ دا ویګن نسخه په نړۍ کې ډیر او ډیر شهرت ترلاسه کوي. یوازې وګورئ، دوی په شکل کې ورته دي، دوی یو اصلي او ډیر غوړ لري. تاسو کولی شئ ایوکاډو د سټیکرونو او خواړو رنګونو سره سينګار کړئ ، یا د هغې شاوخوا ربن وتړئ.
کیوی او لیمو. دا میوې سينګار کړئ، د ربنونو سره وتړئ او په لوی مسکا سره ورکړئ.
د چاکلیټ هګۍ. البته، د چاکلیټ هګیو لپاره د ویگن بدیل موندل اسانه ندي، مګر دا ممکنه ده. او که تاسو نه غواړئ چې وګورئ، تاسو کولی شئ پخپله پخلی کړئ. تاسو به د هګۍ مولډ او ستاسو د خوښې چاکلیټ ته اړتیا ولرئ. یوازې یې وخورئ، په مولډ کې یې واچوئ او پریږدئ چې یخ شي.
کیک- هګۍ. خپل د خوښې ویګن هګۍ کینډي چمتو کړئ. د دې پرځای چې دوی د بال شکل ته واړوئ، یو پای یې تنګ کړئ. وایلا!
جنجربریډ. د ویګن هګۍ په شکل د جنجربریډ جوړ کړئ. دوی د ناریل فلیکس یا د ناریل یخ سره سینګار کړئ.
د سینګار لپاره
د ایسټر سینګار الهام بخښونکی دی ، دا د پسرلي او نوي کولو بوی لري ، مګر د دې لپاره د هګیو کارول اړین ندي. وګورئ چې د ایسټر میز د ګلونو، میوو او درملنې سره څومره ښکلی دی.