هرڅوک پوهیږي چې کاجو مغز خوندور او صحي دي. په هند کې، ډیری ملي سبزیجات خواړه د کاجو پر بنسټ چمتو کیږي، لکه مالای کوفتا او شاهي پنیر.
- کاجو د برازیل اصلي ټاټوبی دي، مګر اوس مهال په عمده توګه په هند، برازیل، موزمبیق، تنزانیا او نایجیریا کې کرل کیږي.
- د مغز نوم د پرتګالي "کاجو" څخه راځي.
- کاجو د فایبر، پروټین، زنک او بی ویټامینونو یوه ښه سرچینه ده.
- کاجو د مونو استریت شوي غوړ څخه بډایه دي، کوم چې د "ښه" کولیسټرول زیاتولو او د "خراب" کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي.
- د کاجو ګولۍ زهرجن دي. خامه میوه د یو خولۍ په واسطه محاصره کیږي چې یوریشیول لري، یو رال چې کولی شي د خارش لامل شي.
- مغز په ورته کورنۍ پورې اړه لري لکه آم، پسته او زهر ivy.
- کاجو د مڼې څخه وده کوي. مغز پخپله د یوې میوې څخه راځي چې د کاجو مڼې په نوم یادیږي. دا د جوس او جامو اضافه کولو لپاره کارول کیږي، او همدارنګه د هندي شرابو په چمتو کولو کې. له دې حقیقت څخه دا معلومه شوه چې کاجو په حقیقت کې مغز نه دی، مګر د کاجو د مڼو د میوو تخم دی.