څنګه اجزا په سمه توګه مخلوط کړئ
مخکې له دې چې د ټوټو غوټه کړئ، ټول محصولات مخکې له مخکې چمتو کړئ، ځکه چې یوازې د خونې په حرارت کې خمیر به په چټکه او اغیزمنه توګه کار وکړي، اوړه پورته کړي. خمیر په ګرمو شیدو کې د شکر سره منحل کړئ. د دې لپاره چې دوی په مساوي ډول او ګړندي تحلیل شي ، خمیر د چاقو سره د کیک په شکل په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ.
اوړه د کڅوړې له لارې وخورئ ، دا د اکسیجن سره ډک کړئ ، پدې حالت کې ، پخه شوي توکي به ډیر نرم او هوایی وي. خمیر د اوړو په مرکز کې جوړ شوي نخاع کې واچوئ ، بیا هګۍ اضافه کړئ ، مالګې سره وهل شوي ، او ډوډۍ ته د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ. دا به مرسته وکړي چې ټوخه ډیر لچک لرونکي ثبات ولري او د دې سره کار کولو لپاره وروستی پروسه ساده کړي.
څنګه ډوډۍ وخورئ
تاسو کولی شئ ډوډۍ په لاسي ډول وخورئ یا د خواړو پروسیسر په کارولو سره. په لومړي حالت کې ، مخکې له مخکې فکر وکړئ که تاسو کافي ځواک ولرئ ، ځکه چې دا پروسه به لږترلږه د یو ساعت څلورمه برخه ونیسي. د ټوټې چمتووالي معیار یو لچک لرونکی ثبات دی ، په کوم کې چې دا یا هم لاسونو یا کانتینر ته نه تړل کیږي چیرې چې غوړ شوی وي.
تاسو کولی شئ د لاسي لاسو یا چمچ د لاسي توکو په توګه وکاروئ ، مګر دا د اوږدې هینډل سره وسیله کارول خورا اسانه دي ، ځکه چې دا به ستاسو لاسونه لږ ستړي کړي. د مثال په توګه ، په زړو ورځو کې ، ډوډۍ په یوه بالټۍ کې د لرګي بیلګې سره غوټه شوې وه ، کوم چې د کوچني پیډل په څیر ښکاري ، ځکه چې وروستی د لوی مقدار خواړو سره کار کولو لپاره مناسب و.
که تاسو پلان لرئ د خواړو پروسیسر وکاروئ ، د ډوډۍ مناسب ضمیمه غوره کړئ ، ځکه چې تاسو نشئ کولی د سپک وهونکو سره سخته ډوډۍ وخورئ.
وروسته لدې چې ټوټه لچک لرونکي شي ، د څو دقیقو لپاره یې د میز یا بل قطع کولو سطحې په مقابل کې ووهئ ، دا به دې ته اجازه ورکړي چې د اضافي اکسیجن سره سنت شي. بشپړ شوی ډوډۍ په یوه بال شکل کړئ او د کاغذ نیپکن یا تولیه سره پوښ کړئ ، پریږدئ چې نیم ساعت لپاره راشي. بیا تاسو کولی شئ دا دواړه د پیزا جوړولو لپاره او د کوم بل خوندور خمیر پخه شوي توکو لپاره وکاروئ.