کړی
د شیمپین د پرانستلو حواله غږ یو روښانه "زیلچ" ګڼل کیږي - یو سس، نه پاپ، سپلیش او د کارک شاټ په فانوس کې. او دا مهمه نده چې د څښاک کارک لرګي یا پلاستيک وي. ما ته نږدې صحي خواړه له یو سمیلیر څخه وغوښتل چې په کور کې د کارک سکرو او پنبې پرته د شیمپین خلاصولو لارې شریکې کړي.
د لرګیو یا پلاستيکي کارک سره د شیمپین خلاصولو لپاره 10 لارې
1. د پنبې پرته د خلاصولو کلاسیک لاره
تاسو ورق لرې کړئ او یو فلزي حلقه چې د میوزیټ په نوم یادیږي خلاص کړئ. کله چې تاسو کارک ته ورشئ، تاسو اړتیا لرئ چې دا نه، مګر بوتل په خپل لاس سره وګرځوئ. بوتل د 40-45 درجو په زاویه کې ونیسئ. که هرڅه په سمه توګه ترسره شي (د څښاک ذخیره کولو او لیږدولو په شمول پرته له ډیر ټکولو څخه)، نو شیمپین به پرته له پاپ کولو خلاص شي.
2. په تولیه کې وتړئ
دا به د "خاموش" په توګه عمل وکړي، او په ورته وخت کې ستاسو د هڅو کثافت زیات کړي. دا میتود په عملي توګه د کلاسیک میتود څخه توپیر نلري. او د پاپ کولو پرته د خلاصولو راز هم پدې حقیقت کې دی چې تاسو بوتل تویئ ، کارک نه. په دې وخت کې یوازې یو تولیه په غاړه اچول کیږي. دا ستاسو د لاس سره د کارک په ډیر ټینګ سره د مینځلو کې هم مرسته کوي.
3. د چاقو کارول
دا طریقه به یوازې د ځانګړو ډولونو پلاستيکي کارکونو سره کار وکړي چې په ارزانه چمکۍ شرابو کې کارول کیږي. ورق لیرې کړئ، مګر توپک مه خلاص کړئ. د پخلنځي یو تیز چاقو واخلئ او د کارک پورتنۍ برخه یې پرې کړئ چې د تار څخه پورته ودریږي. دننه دا خالي دی، نو څښاک سمدلاسه په شیشې کې اچول کیدی شي.
4. د توپک کارول
تار لرې کړئ او په مستقیم کرښه کې یې خلاص کړئ. په پای کې موږ د هک بیلګه جوړوو. د اوبدل شوي ستنې په پایله کې ، موږ په کارک کې د لارې او له لارې سوري کوو. کله چې ګونډه شي، د کارک په ښکته کې ځوړند کړئ او پورته یې کړئ. دا طریقه مناسبه ده که کارک لرګی وي او چپه شوی وي.
5. د کارک له څنګ څخه بلې خوا ته ځړول
بله درسي کتاب نه، مګر د پنبې پرته د شیمپین خلاصولو لپاره مشهوره ورځنۍ لاره. بوتل د یو لاس سره مستقیم ونیسئ. او دوهم کارک له یوې خوا څخه بلې خوا ته واړوئ ، په تدریج سره یې وباسئ. د دې حقیقت له امله چې کارک شاته ځي ، د بوتل دننه فشار د یو څه ضعیف کیدو وخت لري. د پایلې په توګه، کله چې شیبه X راشي، شیمپین پرته له پاپ کولو خلاصیږي.
6. اخروټ یا کینچی
که تاسو نشئ کولی بوتل په خپلو لاسونو خلاص کړئ ، نو تاسو کولی شئ په پخلنځي کې وسایل وپلټئ. ځینې یې د شوروی د غوزانو د دروند مغز سره خلاصیږي، د ټونګ په څیر کارک لري. د پخلنځي عصري کینچۍ اکثرا د ګوتو د حلقو تر مینځ یو کټ آوټ لري، یوازې د بوتل شاوخوا لپاس کولو لپاره کافي دي.
7. وګورئ
دا د میلمنو حیرانولو لپاره نیمه ټوکه لاره ده. مخکې لدې چې ورق لرې کړئ او حلقه خلاص کړئ ، تاسو اړتیا لرئ څښاک یو څه وخورئ. بیا، فلزي "آستین" لرې کړئ. او دا دی - ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ انتظار وکړئ. په ډیری قضیو کې، شاوخوا پنځه دقیقې وروسته، کارک به پخپله د ګازو تر فشار لاندې ډزې وکړي. او تاسو کولی شئ میلمنو ته ووایاست چې تاسو په خپلو سترګو بوتل خلاص کړ. مګر دلته، البته، دا مهمه ده چې د "شاټ" لپاره خوندي شرایط رامنځته کړئ.
8. د سرنج سره
کارک د طبي ستنې سره وخورئ. بیا سرنج لرې کړئ، مګر ستنه دننه پریږدئ. بوتل وخورئ او ستنه په چټکۍ سره وباسئ. لومړی یو شیش واچوئ. د فشار لاندې شیمپین به یو پتلی جریان ډزې وکړي. نیمګړتیا دا ده چې پدې توګه به د ګاز جدي زیان پرته یوازې یو یا دوه شیشې ډک کړئ.
9. ډرل یا سکریو ډرایور
بوتل په فرش کې واچوئ او په خپلو پښو یې ونیسئ. خپل ځان د ډرل یا سکریو ډرایور سره د تیز نوزل سره سمبال کړئ. یو سوری وخورئ. موږ تاسو ته خبرداری ورکوو: د دې ډول بې رحمۍ څښاک به سمدلاسه جټ پورته کړي.
10. سبراج
د کارک سکرو پرته د شیمپین خلاصولو لپاره په زړه پوری میتود او تقریبا هیڅ پنبه. ولې تقریبا؟ هو، ځکه چې د شیشې درز به دا ډوب کړي. صابر فرانسوي د "سابر" لپاره دی. دوی وايي چې دا څنګه د بوناپارټ سرتیرو شیمپین خلاص کړ. او بیا زموږ حسینیانو یوه په زړه پورې طریقه غوره کړه. له همدې امله دا د "حسار" په نوم هم یادیږي.
مګر دا غلطه ده چې فرض کړئ زړور جنګیالیو په ساده ډول د شیشې یوه برخه په تیز سابر سره پرې کړه او بوتل یې ووهلو. کار ډیر پیچلی دی. په لاره کې، په کور کې، تاسو کولی شئ د پخلنځي لوی چاقو وکاروئ. د تیغ شاته باید د بوتل او په غاړه کې حلقه د سیون په جنکشن کې ووهل شي. یو چاقو یا سیبر فلیټ وساتئ. محتاط اوسئ ځکه چې بوتل به وروسته تیز څنډې ولري.
په زړه پوری مشوره
بیانوی سوملیر ماکسیم اولشانسکي:
- د پنبې پرته شیمپین خلاصولو لپاره ، دا باید لومړی یخ شي. د خدمت کولو مثالی تودوخه 5-7 درجې سیلسیس دی. البته، په مسلکي صنعت او رستورانتونو کې، ځانګړي خونې د افقی ذخیره کولو او یخولو لپاره کارول کیږي. مګر په کور کې، یو یخچال هم مناسب دی، په کوم کې چې څښاک دمخه د یوې ورځې لپاره ایښودل شوی و. تاسو کولی شئ د یخ بالټ هم وکاروئ. بس ډاډه اوسئ چې دا د یو لیټر سړو اوبو سره ضعیف کړئ. د یخولو ګړندی کولو لپاره ، 3-4 چمچ مالګه واچوئ. یخ به په چټکۍ سره په خړوبولو پیل وکړي او خپل ساړه شیش ته انتقال کړي.
دا سمه ده چې د بوتل په څرخولو سره شیمپین خلاص کړئ ، نه کارک. په عموم کې ، د مینځني او لوړ نرخ کټګوریو چمکونکي شرابو سره هیڅکله ستونزې شتون نلري. د شیمپین خلاصولو لپاره د غیر دودیز میتودونو په لټه کې ډیری وختونه د ټیټ نرخ برخې کې د څښاک پیرودونکو لخوا پیل کیږي. د داسې محصولاتو جوړونکي په کارکونو کې خوندي کوي، د شراب جوړولو کلاسیک ټیکنالوژي سرغړونه کوي، له همدې امله تاسو باید وروسته د آټوپسي سره مخ شئ.