کړی
د سره کیویار مالګې کولو څرنګوالی: یو ترکیب. ویډیو
کیویر یو له خورا مغذي ، خوندور او صحي خواړو څخه دی. په هرصورت ، دا ډول خوږوالی په هیڅ ډول ارزانه ندی. په ورته وخت کې ، دا خورا امکان لري چې پخپله کیویار چمتو کړئ. دا به دا حتی خوندور او صحي کړي.
د سره کیویار مالګې کولو څرنګوالی: یو ترکیب
سره کیویار ، د دې شهرت سربیره ، لاهم ځینې وختونه یو محصول پاتې کیږي چې ډیری ته د لاسرسي وړ ندي. مګر دا خورا ګټور دی ، او نه یوازې پخپله ، بلکه د خواړو اضافه کولو په توګه - پینکیکس ، سلادونه ، او نور د پیسو خوندي کولو لپاره ، مګر په ورته وخت کې د ځان سپکولو لپاره ، دا غوره ده چې پخپله ورته لذت چمتو کړئ.
څنګه پخپله کیویار پخ کړئ
کیویار تازه یا منجمد اخیستل کیدی شي. معمولا ، د کبانو بازارونه تازه کیویر پلوري. د تازه کیویر سره ، هرڅه روښانه دي ، تاسو کولی شئ سمدستي یې د مالګې پیل پیل کړئ. مګر د منجمد لپاره ، وضعیت یو څه ډیر پیچلی دی. لومړی ، تاسو اړتیا لرئ په سمه توګه کیویار له سره پاک کړئ. د دې کولو لپاره ، دا په یوه کڅوړه کې واچوئ او یخ یې کړئ. هغه باید لږترلږه 10 ساعته هلته ودریږي. خپل وخت واخلئ ، د کیویار سالټینګ ته ګړندی کیدل ښه ندي.
په یاد ولرئ چې که تاسو ګړندی شئ او په مایکروویو کې د کیویر ډیفروسټینګ پیل کړئ یا سمدستي یې هوا ته ښکاره کړئ ، تاسو د خوند خرابیدو خطر لرئ. دا کولی شي خفه شي او خپله جوش له لاسه ورکړي.
د 10 ساعتونو وروسته ، کیویار له یخچال څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د خونې د حرارت درجه پای ته ورسیږي. پرته لدې چې کوم ډول کیویار ، تازه یا ژیړ ، تاسو به یې وکاروئ ، دا لازمي دي چې له دې څخه فلمونه لرې کړئ. او دا دنده خورا سخته او ستونزمنه ده. دا غوره دي چې ستاسو په لاس کې د کیویار سره فلم واخلئ ، او په بل کې د سانپ شکل لرونکي ضمیمې سره مکسر ځای په ځای کړئ. فلم د هګیو سره مکسر ضمیمې ته فشار ورکړئ ترڅو فلم نږدې په بشپړ ډول ستاسو د لاس پوښل شوی وي ، او مکسر په ټیټ سرعت سره چالان کړئ. د پایلې په توګه ، فلم به د نوزل شاوخوا پوښ کړي ، او هګۍ به په کڅوړه کې پای ته ورسي.
د خپل لاس سره د فلم پوښل اړین دي ترڅو هګۍ د پخلنځي په اوږدو کې نه خپریږي. د دوی راټولول به خورا ستونزمن وي.
کله چې تاسو ټولې هګۍ خلاصې کړئ ، تاسو کولی شئ مالګه پیل کړئ. لومړی نخود چمتو کړئ. د 2 کیلو کیویر لپاره تاسو به اړتیا ولرئ: - 1 لیټره جوش شوي ګرم (د هغې تودوخه باید شاوخوا 45 ° C وي) اوبه - سمندري مالگه. د مالګې مطلوب مقدار باید په تجربوي ډول وټاکل شي. یوه خامه هګۍ په محلول کې واچوئ. که دا حتی یو څه راښکته شوی وي ، نو بیا حل مناسب دی.
وربشی د کاویار کڅوړه کې واچوئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ. بیا یې د یوې ښې ښیښې له لارې وچ کړئ ، په کوم کې چې هګۍ به پاتې وي. د دوی مخلوط کول پیل کړئ ترڅو ټول مایع شیشه وي.
دا یوازې په تعقیم شوي جارونو کې د کیویر خپریدو لپاره پاتې کیږي او پوښونه بندوي. بیا خالي ځایونه د څو ساعتونو لپاره په یخچال کې واچوئ. او دا هغه دی ، کیویر چمتو دی!
د کیویار چمتو کولو پرمهال د پام وړ شیان
معمولا دوی په کور کې د ګلابي سالمون کیویار مالګې کولو هڅه کوي. د دې پیرود خورا اسانه دی ، او دا خورا ګران ندي کله چې تازه وي. په هرصورت ، کله چې غوره کوئ ، د اصلي محصول کیفیت ته خورا په دقت سره وګورئ. کیویار باید پاک وي ، نه ماتیدونکی. او ، په طبیعي ډول ، دا باید یو ناخوښه بوی ونلري. که تاسو یو تازه محصول غوره کړئ ، نو وروستی محصول به خورا خوندور وي.
د نارنجي پوټکو کارولو په اړه په زړه پوري مقالې لپاره ولولئ.