لوبیا څنګه وخورئ؟ ویډیو

په پلور کې سپین لوبیا، رنګ شوي لوبیا او مخلوط لوبیا شتون لري. د رنګونو او سپینو لوبیا مخلوط د پخلی کولو لپاره خورا اسانه ندي ځکه چې مختلف ډوله لوبیا مختلف وختونو ته اړتیا لري. لوبیا د پخلی کولو دمخه د 6-8 ساعتونو لپاره په سړو اوبو کې ډوب کړئ. د اوبو تودوخه باید د 15 درجو څخه زیاته نه وي، که نه نو لوبیا کیدای شي خړوب شي. دا به نه یوازې دا چې هضم ستونزمن کړي، مګر دا د خوړو مسمومیت هم کولی شي.

د لندبل کولو وروسته، لوبیا د پاکو سړو اوبو سره واچوئ، د پارسلي بنډل، ډیل، د سلیري ریښې، ښه کټ شوي گاجر، پیاز اضافه کړئ او په ټیټه تودوخه کې پخه کړئ، د نوعې پورې اړه لري. د پخلی کولو پای ته رسیدو وروسته ، بوټي له بوش څخه لرې کړئ.

د رنګ شوي لوبیا ځینې ډولونه بوش ته وروسته ناخوښه خوند او تیاره رنګ ورکوي ، نو د جوش کولو وروسته ، اوبه وچ کړئ ، په لوبیا باندې جوش اوبه واچوئ او تر نرمیدو پورې یې پخ کړئ.

تاسو ته به اړتيا:

لوبیا - 500 ګرامه؛ مکھن - 70 ګرامه؛ پیاز - دوه سرونه؛ - جوش شوي یا سګرټ شوي برسکیټ - 2 ګرامه.

جوش شوي لوبیا د بلینڈر سره وویشئ یا د غوښې له مینځلو څخه تیر کړئ. پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ، تر طلایی نسواري پورې یې وخورئ او د ګرد شوي لوبیا سره مخلوط کړئ. په پیوری کې ښه کټ شوی بریسټ او مکھن اضافه کړئ او په ټیټ تودوخه ګرم کړئ.

لین یا هام د برسکیټ پرځای کارول کیدی شي

تاسو ته به اړتيا:

لوبیا - 500 ګرامه؛ سمولینا - 125 ګرامه؛ شیدې - 250 ګرامه؛ مکھن - 50 ګرامه؛ هګۍ - 1 پی سی؛ - اوړه - 1 چمچ؛ - پیاز - 1 سر.

د لوبیا خالص چمتو کړئ لکه څنګه چې پورته. په تدریجي ډول سوجی په جوش شوي شیدو کې په یو پتلی جریان کې واچوئ ، په دوامداره توګه وخورئ ترڅو هیڅ ټوخی جوړ نه شي ، او یو موټی سوجینا دانه پخوي. ګرم شوي لوبیا د ګرمو سوجیو سره مخلوط کړئ، یوه خامه هګۍ، پخه شوي پیاز اضافه کړئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. د دې ډله څخه کوچني پیټیز جوړ کړئ، په اوړو کې ډوډۍ او په دواړو خواوو کې په ګرم شوي کڅوړه کې وخورئ.

تاسو ته به اړتيا:

لوبیا - 500 ګرامه؛ شیدې - 200 ګرامه؛ هګۍ - 2 پی سیز؛ د غنمو اوړه - 250 ګرامه؛

شکر - 2 چمچ؛ خمیر - 10 ګرامه؛ - مالګه

لوبیا خالص کړئ. کله چې د انسان د بدن تودوخې ته یخ شي، خامې هګۍ، مالګه، بوره، خمیر په ګرمو شیدو کې مخلوط کړئ، اوړه اوړه او ټوله ډله ښه مخلوط کړئ.

دا غوره ده چې خمیر دمخه په ګرمو شیدو کې ضعیف کړئ ، ترڅو دوی د خمیر کولو او فوم ورکولو لپاره وخت ولري ، نو ټوخه به ډیر خوندور او سپک شي.