د هنګري پف پنیر کیک: د ویډیو ترکیب

د مشهور "بټو" چمتو کولو لپاره، تاسو به د پف خمیر وړو لپاره لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرئ: - 340 g اوړه؛ - 120 ګرامه غیر مالګه غوړ؛ - 9 ګرامه تازه خمیر؛ - 1 ګیلاس شیدې، 3,5٪ غوړ؛ - 1 چمچ شکر؛ - د چرګانو دوه هګۍ؛ - یوه کاچوغه مالګه.

د ډکولو لپاره، واخلئ: - 2 د چرګانو هګۍ؛ - 3 چمچ شکر؛ - 600 ګرامه پنیر 20٪ غوړ؛ - 2 چمچ غوړ غوړ کریم؛ - 30 ګرامه ښیښه شوي لیمو جوس؛ - 50 ګرامه نرم، کوچني، طلایی ممیز. تاسو به د 1 هګۍ ژیړ او پوډر شکر ته هم اړتیا ولرئ.

د هنګري نور مشهور ډیزرټ خواړه د وینیلا کریم سره کروسینټونه دي، دوبوش کیک، د سفیر ډونټ چې د چاکس پیسټري څخه جوړ شوي، د کوین جیلی، د خمیر د خمیره کوکیز - د فرشتې وزرونه

د هنګري پف پنیر ترکیب

د خمیر پف پیسٹری سره پخلی پیل کړئ. د دې کولو لپاره، کټ شوي مکھن د 100 ګرامو اوړو سره مخلوط کړئ. پایله شوې ډله په کلینګ فلم کې په یونیفورم پرت کې رول کړئ ، لپاسه کړئ او په یخچال کې یې واچوئ. ټوخه جوړه کړئ، د دې لپاره، شیدې تر 30-40 درجو پورې تودوخه کړئ او تازه خمیر یې منحل کړئ، شاوخوا 1 چمچ بوره اضافه کړئ، په ګرم ځای کې یې واچوئ. پاتې اوړه د ښه چای له لارې وخورئ. دا به خورا دقیق وي که تاسو د ځانګړي کڅوړې مګ وکاروئ. هګۍ د بورې او مالګې سره وویشئ، د ټوخی سره مخلوط کړئ، او بیا د نرم همجنسي پنیر کیک په ټوخه کې د سیفټ په کارولو سره غوڅ کړئ. دا د کتان تولیه سره پوښ ​​کړئ او پریږدئ چې په ګرم ځای کې پورته شي. دا به شاوخوا یو ساعت وخت ونیسي. بشپړ شوي اوړه په مربع کې ستاسو د یخ شوي مکھن پرت دوه چنده اندازه کړئ. مکھن په پرت کې واچوئ، دا د ټوټو سره پوښ ​​​​کړئ او دا یې راوباسئ، د رولینګ پن یو لوري ته حرکت وکړئ. اوړه په "کتاب" کې واچوئ او د 20 دقیقو لپاره یخچال کړئ. ټوخه وخورئ او وخورئ، پریږدئ چې آرام شي، 2-3 نور ځله. اوړه په وروستي ځل یو لوی پرت ته واړوئ او په چوکیو کې پرې کړئ.

کاټیج پنیر د ښه چای له لارې ومینځئ، د دانه شوي بورې، لیمو جوس، ممیزو او خړوب کریم سره مخلوط کړئ. ډکول د هر مربع په مرکز کې ځای په ځای کړئ او په غوټۍ کې یې لپاسه کړئ، یو بل ته مخالف کونجونه پوښ ​​کړئ. پنیر د هګۍ ژیړ سره برش کړئ.

که چیرې ډکول ستاسو لپاره ډیر روان ښکاري، یو څو چمچ سمولینا یا د ډوډۍ ټوټې اضافه کړئ.