تاسو غواړئ د ناروغۍ مخنیوی وکړئ. سبزیجات خواړه د زړه د ناروغۍ مخنیوي او درملنې او د اوسط امریکایی رژیم په پرتله د سرطان خطر کمولو کې غوره دی. * د ټیټ غوړ سبزیجاتو رژیم د زړه د ناروغۍ د پرمختګ مخه نیولو یا مخنیوي لپاره یوازینۍ خورا مؤثره لاره ده. د زړه ناروغي هر کال یو ملیون امریکایان وژني او په متحده ایالاتو کې د مړینې لوی لامل دی. "د زړه د ناروغۍ له امله د مړینې کچه په سبزیجاتو کې د غیر سبزیجاتو په پرتله ټیټه ده،" جویل فوهرمن، MD، د Eat to Live لیکوال لیکوال وايي. د چټک او دوامداره وزن کمولو لپاره انقلابي فورمول. د سبزیجاتو خواړه په طبیعي ډول صحي دي ځکه چې سبزیجات د څارویو غوړ او کولیسټرول کم مصرفوي ، پرځای یې خپل فایبر او انټي اکسیډنټ بډایه خواړه زیاتوي - له همدې امله تاسو باید د ماشوم په توګه د خپلې مور خبرې واوری او سبزیجات وخورئ!
ستاسو وزن به کم شي یا مستحکم پاتې شي. د امریکا عادي خواړه – په زیاته اندازه سنتر شوي غوړ او د نباتاتو خواړو او پیچلي کاربوهایډریټونو کې کم – خلک غوړوي او ورو ورو وژني. د ناروغیو کنټرول او مخنیوي مرکزونو او د روغتیا احصایې ملي مرکز د هغې څانګې په وینا، 64٪ لویان او 15٪ ماشومان چې عمرونه یې له 6 څخه تر 19 کلونو پورې دي او د چاقۍ پورې اړوند ناروغیو خطر سره مخ دي، په شمول د زړه ناروغۍ. ، سټروک او د شکر ناروغۍ. یوه څیړنه چې د 1986 او 1992 ترمنځ ترسره شوې د ډین اورنیش، MD، د کالیفورنیا په ساسالیتو کې د مخنیوي درملو څیړنې انسټیټیوټ رییس ، وموندله چې ډیر وزن لرونکي خلک چې د ټیټ غوړ سبزیجاتو رژیم تعقیبوي په لومړي کال کې په اوسط ډول 24 پونډه له لاسه ورکړي. ستاسو اضافي وزن په راتلونکو پنځو کې. په مهمه توګه، سبزیجات پرته له دې چې د کالوري او کاربوهایډریټ شمیرلو، د وزن برخې وزن پرته، او د لوږې احساس پرته وزن له لاسه ورکړي.
تاسو به اوږد ژوند وکړئ. "که تاسو معیاري امریکایی رژیم په سبزیجاتو بدل کړئ ، تاسو کولی شئ په خپل ژوند کې 13 فعال کلونه اضافه کړئ ، "مایکل روزین ، MD ، د ځوان تغذیه لیکوال وایی. هغه خلک چې سنتر شوي غوړ خوري نه یوازې د دوی عمر لنډوي، بلکې په زاړه عمر کې هم ناروغه کیږي. د څارویو خواړه شریانونه بندوي، د بدن انرژي بې برخې کوي او د معافیت سیسټم ورو کوي. دا هم ثابته شوې چې غوښه خوړونکي په زاړه عمر کې ادراکي او جنسي اختلالات رامینځته کوي.
د اوږد عمر بل تایید غواړئ؟ د یوې 30 کلنې څیړنې له مخې، د اوکیناوا ټاپووزمې (جاپان) اوسیدونکي د جاپان د نورو سیمو د اوسط اوسیدونکو په پرتله اوږد او په نړۍ کې تر ټولو اوږد ژوند کوي. د دوی راز د ټیټ کالوري رژیم کې دی چې په پیچلي کاربوهایډریټ او فایبر بډایه میوو ، سبزیجاتو او سویا باندې ټینګار کوي.
تاسو به قوي هډوکي ولرئ. کله چې په بدن کې کلسیم کم وي، دا په عمده توګه له هډوکو څخه اخلي. د پایلې په توګه، د کنکال هډوکي سوري کیږي او ځواک له لاسه ورکوي. ډیری متخصصین سپارښتنه کوي چې په طبیعي ډول په بدن کې د کلسیم مقدار زیات کړي - د مناسب تغذیې له لارې. صحي خواړه موږ ته د فاسفورس، مګنیزیم او ویټامین ډي په څیر عناصر چمتو کوي، کوم چې د بدن لپاره د کلسیم جذب او ښه جذبولو لپاره اړین دي. او حتی که تاسو د لبنیاتو څخه ډډه وکړئ، تاسو کولی شئ د لوبیا، توفو، سویا شیدو، او تیاره شنه سبزیجاتو لکه بروکولي، کالي، کالي، او شلغم څخه د کلسیم یو ښه خوراک ترلاسه کړئ.
تاسو د رژیم اړوند ناروغیو خطر کموي. په کال کې 76 ملیون ناروغۍ د ناسم غذایی عادتونو له امله رامینځته کیږي او د ناروغیو کنټرول او مخنیوي مرکزونو د راپور له مخې په متحده ایالاتو کې د 325 روغتونونو کې بستر کیدو او 000 مړینې پایله لري.
تاسو به د مینوپاز نښې کمې کړئ. ډیری بیلابیل محصولات شتون لري چې هغه عناصر لري چې میرمنې د مینوپاز پرمهال ورته اړتیا لري. نو، فایټوسټروجن کولی شي د پروګیسسټون او اسټروجن کچه لوړه او کمه کړي، په دې توګه خپل توازن ساتي. سویا د طبیعي فایټوسټروجن ترټولو مشهوره سرچینه ده، که څه هم دا عناصر په زرو مختلفو سبزیجاتو او میوو کې هم موندل کیږي: مڼې، چوغندر، چیری، خرما، لہسن، زیتون، بیر، راسبیری، یام. مینوپاز اکثرا د وزن زیاتوالي او ورو میټابولیزم سره مل وي ، نو د ټیټ غوړ ، لوړ فایبر رژیم کولی شي د اضافي پونډونو له مینځه وړلو کې مرسته وکړي.
تاسو به ډیر انرژي ولرئ. "ښه تغذیه ډیره اړینه انرژي تولیدوي چې تاسو سره به د خپلو ماشومانو سره پاتې کیدو او په کور کې ښه کولو کې مرسته وکړي ، "مایکل روزن وايي ، د ځوان رژیم لیکوال. د وینې په عرضه کې د غوړ ډیر مقدار پدې معنی دی چې شریانونه لږ ظرفیت لري او ستاسو حجرې او نسجونه کافي اکسیجن نه ترلاسه کوي. پایله؟ تاسو تقریبا وژل شوي احساس کوئ. د سبزیجاتو متوازن رژیم ، په پایله کې ، د شریانونو بندیدو کولیسټرول نلري.
تاسو به د کولمو ستونزې ونه لرئ. د سبزیجاتو خوړل پدې معنی دي چې ډیر فایبر مصرف کړئ ، کوم چې په پایله کې د هضم ګړندي کولو کې مرسته کوي. هغه خلک چې واښه خوري، لکه څنګه چې یې غږ وي، د قبضیت، بواسیر، او ډوډینال ډیورټیکولم نښې کموي.
تاسو به د چاپیریال ککړتیا کمه کړئ. ځینې خلک سبزیان کیږي ځکه چې دوی د دې په اړه زده کوي چې د غوښې صنعت څنګه چاپیریال اغیزه کوي. د متحده ایالاتو د چاپیریال ساتنې ادارې په وینا ، د فارمونو کیمیاوي او د څارویو کثافات له 173 میلونو څخه ډیر سیندونه او د اوبو نور بدنونه ککړوي. نن ورځ، د غوښې صنعت څخه ضایع د اوبو د خراب کیفیت یو له اصلي لاملونو څخه دی. د کرنې فعالیتونه، په دې کې د څارویو ساتل په خراب حالت کې په بند کې ساتل، د آفت وژونکو سره سپری کول، اوبه لګول، د کیمیاوي سرې کارول، او په فارمونو کې د څارویو د تغذیه کولو لپاره د جوارو او حاصلاتو ځینې میتودونه هم د چاپیریال ککړتیا لامل کیږي.
تاسو به وکولی شئ د زهرجن او کیمیاوي موادو لویې برخې څخه مخنیوی وکړئ. د متحده ایالاتو د چاپیریال ساتنې ادارې اټکل کړی چې شاوخوا 95٪ آفت وژونکي په اوسط ډول امریکایان د غوښې ، کب او لبنیاتو محصولاتو څخه ترلاسه کوي. کب، په ځانګړې توګه، کارسنجن او درانه فلزات (پارا، ارسنیک، لیډ او کیډیمیم) لري، چې له بده مرغه، د تودوخې درملنې په جریان کې ورک نه کیږي. د غوښې او لبنیاتو محصولات هم کولی شي سټرایډونه او هورمونونه ولري ، نو ډاډه اوسئ چې د پیرودلو دمخه د لبنیاتو محصولاتو لیبل په احتیاط سره ولولئ.
تاسو کولی شئ د نړۍ لوږه کم کړئ. دا معلومه ده چې په متحده ایالاتو کې د تولید شوي غلې شاوخوا 70٪ حیواناتو ته تغذیه کیږي چې حلالیږي. په متحده ایالاتو کې 7 ملیارده څاروي د امریکا د ټول نفوس په پرتله پنځه چنده ډیر غله مصرفوي. د کارنیل پوهنتون د ایکولوژي پروفیسور ډیویډ پیمینټل وايي: "که ټول هغه غله چې اوس د دې څارویو تغذیه کولو لپاره ځي خلکو ته ورکړل شوي ، شاوخوا 5 ملیون نور خلک به تغذیه شي."
تاسو حيوانات وژغورئ. ډیری سبزیجات د څارویو د مینې په نوم غوښه پریږدي. نږدې 10 ملیارده حیوانات د انسان د کړنو له امله مړه کیږي. دوی خپل لنډ ژوند په قلمونو او پلورنځیو کې تیروي چیرې چې دوی په سختۍ سره شاوخوا ګرځي. د کرنې څاروي په قانوني توګه له ظلم څخه خوندي نه دي — د متحده ایالاتو د څارویو د ظلم ډیری قوانین د فارم څاروي خارجوي.
تاسو به پیسې خوندي کړئ. د غوښې لګښت د خوراکي توکو د ټولو لګښتونو نږدې 10٪ جوړوي. د 200 پونډه غوښې، چرګانو او کبانو پر ځای د سبزیجاتو، غلو او میوو خوړل (په اوسط ډول هر کال غیر سبزیجات خوري) به تاسو په اوسط ډول $4000 خوندي کړي.*
ستاسو پلیټ به رنګین وي. انټي اکسیډنټ، چې د ازادو رادیکالونو په وړاندې د مبارزې لپاره پیژندل کیږي، ډیری سبزیجاتو او میوو ته روښانه رنګ ورکوي. دوی په دوه اصلي ټولګیو ویشل شوي: کیروټینایډز او انتوکیانین. ټولې ژیړ او نارنجي میوې او سبزیجات - گاجر، نارنج، خواږه کچالو، آم، کدو، جوار - د کیروټینایډونو بډایه دي. پاڼي لرونکي شنه سبزيجات هم په کیروټینایډونو کې بډایه دي، مګر د دوی رنګ د کلوروفیل له مینځپانګې څخه راځي. سور، نیلي او ارغواني میوې او سبزیجات - بیر، چیری، سور مرچ - انتوکیانین لري. د "رنګ غذا" چمتو کول نه یوازې د مصرف شوي ډول ډول خواړو لپاره ، بلکه د معافیت لوړولو او د یو شمیر ناروغیو مخنیوي لپاره هم لاره ده.
دا اسانه ده. نن ورځ ، د سبزیجاتو خواړه تقریبا په اسانۍ سره موندل کیدی شي ، په سوپر مارکیټ کې د الماریو ترمینځ تګ یا د غرمې پرمهال په سړک کې تګ. که تاسو د پاکو کارونو لپاره د الهام په لټه کې یاست، په انټرنیټ کې ډیری ځانګړي بلاګونه او ویب پاڼې شتون لري. که تاسو بهر وخورئ، ډیری کافې او رستورانتونه صحي او صحي سلادونه، سینڈوچونه او ناشونې لري.
***
اوس، که له تاسو وپوښتل شي چې تاسو ولې سبزیجات یاست، تاسو کولی شئ په خوندي ډول ځواب ووایاست: "تاسو تر اوسه ولې نه یاست؟"
سرچینه: