د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خوړو په 100 ګرامه برخه کې د مغذي توکو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایدریټ ، ویټامینز ، او معدني توکو) توکي ښیې.
غذايي مواد | شمیره | نورم ** | په 100 g کې د نورمال٪ | د عادي 100 kcal٪ | د نورم 100. |
کلوري | 122 kcal | 1684 kcal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1380 |
پروټینونه | 21.51 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 353 g |
غوښه | 3.33 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1682 g |
د اوبو د | 72.54 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3133 g |
الشوری | 0.97 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.39 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 385 g |
ویټامین B2 ، ریبوفلاوین | 0.11 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | 5% | 1636 g |
ویټامین پی پی | 4 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
خوراکي توکي | |||||
کلسيم ، Ca | 12 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | 1% | 8333 g |
سلفر ، S | 215.1 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 465 g |
فاسفورس ، P | 120 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 667 g |
عناصر ومومئ | |||||
سیلینیم ، سی | 9.8 μg | 55 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 561 g |
اړین امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 1.493 g | ~ | |||
د لږېدونکي | 1.153 g | ~ | |||
هسټیډین * | 1.091 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.039 g | ~ | |||
د ليوسين | 1.748 g | ~ | |||
ليسين | 2.12 g | ~ | |||
methionine په | 0.53 g | ~ | |||
threonine | 1.012 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.289 g | ~ | |||
فېنيل | 0.86 g | ~ | |||
امینو تیزاب | |||||
آلانين | 1.273 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 1.996 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.981 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 3.341 g | ~ | |||
پرولين | 0.816 g | ~ | |||
Serine | 0.884 g | ~ | |||
تيروسين | دا په 0.767 g کې لیدل کیږي | ~ | |||
سيسټېن | 0.279 g | ~ | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د ناساډیني فیټي اسیدونه | 0.99 g | اعظمي 18.7 جی | |||
14: 0 Myristic | 0.04 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 0.58 g | ~ | |||
18: 0 سټاریک | 0.33 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 1.3 g | دقیقه 16.8 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
16: 1 پیلمیټولیک | 0.17 g | ~ | |||
18: 1 اویلیک (اومیګا 9) | 1.13 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.48 g | له 11.2 څخه تر 20.6 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 0.38 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.02 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.08 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.02 g | له 0.9 څخه تر 3.7 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.46 g | له 4.7 څخه تر 16.8 g پورې | ۸۵٪ | 8% |
د انرژي ارزښت 122 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (34.6 kcal)
- lb = 453.6 g (553.4 kcal)
خنزیر په ویټامینونو او منرالونو کې بډای دی لکه ویټامین B1 - 26٪، ویټامین PP - 20٪، فاسفورس 15٪، او سیلینیم په 17.8٪ کې.
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، بدن ته انرژي او پلاستيکي توکي چمتو کوي ، او د شاخ شوي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالی د عصبي ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې ، او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید - الکلین انډول تنظیموي ، د فاسفولیپیډونو مقدار ، نیوکلیوټایډز ، او نیوکلیک اسیدونه چې د هډوکو او غاښو معدنی کولو لپاره اړین دي تنظیموي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم یو لازمي عنصر ، معافیت لرونکي اغیزې لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې دخیل دي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د ګte شمیر ګډوضاتو ، نخاعي او افراطیتونو سره د آستیوآرتریت) ، کیسن (د اډیمیک کارډیومیوپیتي) ، وراثي تومباسټینیا.
توري: کالوري 122 kcal، کیمیاوي جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، څومره ګټور بوار، کالوري، غذايي مواد، د وحشي بوور ګټور ملکیتونه