استاد - موسیقي! افسانوي بارټینر چې د تاریخ لاره بدله کړه

مهمه نده چې دا څومره مغرور وي، مګر تاریخ زموږ هرڅه دي. که یوه ټولنه مشترک تاریخ ونه لري، نو بیا هغه ټولنه نه ده. د بارټینر مسلک هم په تاریخ پورې اړه لري، ځکه چې د بارټینګ کلاسیکونه د الکول کلتور د پراختیا د اوږد تاریخ څرګندونه پرته بل څه ندي. نن په therumdiary.ru کې زه به تاسو ته د تیرې پیړۍ د افسانوي بارټینرانو په اړه ووایم. پیړۍ، کله چې، په حقیقت کې، دا کلتور زیږیدلی و. د بارټینینګ کلاسیک پیړۍ. دا هلکان لا دمخه په تاریخ کې خپل نومونه رامینځته کړي ، پدې معنی چې دوی د هرې ټولنې برخه دي چیرې چې د الکول کلتور ته ښه راغلاست ویل کیږي ، دا په بشپړ ډول.

د بار صنعت کې خورا مهم شخصیتونه

ښه ، یو څه افسانوي بارټینډر لا دمخه د بارټینډرانو په انجیل کې لیکل شوي ، کوم چې په دوامداره توګه د نوي نومونو سره تازه کیږي. زه به د هغه چا سره پیل وکړم چې د بارټینر کلتور پیل کړی.

فرانک مایر

اتریش د یوې افسانې بیلګه ده. دا هغه څوک دی چې د بارټینر په کار کې د رواني نزاکتونو پلار دی. د هغه خبرې په تاریخ کې لیکل شوي:بارټینر باید کیمیا پوه، فزیولوژیست او ارواپوه وي". هغه خپل مسلک په افسانوي فرانسوي رټز هوټل کې جوړ کړ، په کمبون بار کې کار کاوه. دا د 20 لسیزه وه، د کاکټیل طلایی کلونه. د هغه ګینیا سور په 1947 کې د هغه تر مړینې پورې د فرانسې ټوله بوهیمیا وه.

د هغه د مچۍ زنګون او د شاهي عالي بال کاکټیلونه تر نن ورځې پورې په بدل شوي شکل کې ژوندي پاتې دي. د هغه مراجعین پاچاهان او شهزادګان، روسی شهزادګان او په سلګونو یانکیان وو چې یوازې د فرانک له لاسونو څخه د څښاک اخیستلو لپاره فرانسې ته روان وو. هغه د ځانګړي کتاب "د مخلوط څښاک هنر" (د مخلوط څښاک هنر) لیکوال دی ، چې د 1300 کتابونو په معمولي نسخه کې خپور شوی. د دې کتابونو لپاره په ټوله نړۍ کې د بارټینرانو ترمینځ په لیلام کې سخته مبارزه شتون لري.

ثابت ربالیګا

Constante جادوګر دی، Constante د کاکټیل پاچا دی او په پای کې، Constante د دایقیري څښتن دی. کاتالان د فلوریډا په بار کې کار کاوه چې په کیوبا کې موقعیت لري. دا دلته وه چې بیو مونډ د ​​ټولې نړۍ څخه راټول شوي ترڅو خوند واخلي "دایکوریپخپله د کانسټنټ څخه. د هغه د مسلکي وړتیاو او د هوښیار منجمد دایقیري د چمتو کولو وړتیا څخه مننه، کانسټنټ په 1918 کې د بار مالک شو، چې هغه یې په 1940 کې فلوریډیتا نوم کړ. ریبالیګا په 1952 کې د خپل شهرت په لوړوالي کې مړ شو.

هیري جانسن

په حیرانتیا سره، د دې بارټینر په اړه لږ څه پیژندل شوي، چا چې په تاریخ کې د پام وړ نښه پریښوده. هغه په ​​1843 کې په کونینزبرګ (نن کالینینګراد) کې زیږیدلی و. هیري په سان فرانسیسکو کې کار کاوه او بیا یې په شیکاګو کې د متحده ایالاتو یو له خورا مشهور بارونو څخه خلاص کړ. مګر په 1871 کې، په ښار کې سخت اورونه تیر شول، چې د هغه بار یې وسوځاوه. د پایلې په توګه، هیري جانسن مجبور شو چې یو نوی ژوند پیل کړي او هغه د نړۍ په لویو هوټلونو کې په ځانګړې توګه په اروپا کې په هوټلونو کې کار پیل کړ. هغه د څښاک د مخلوط رازونو ښوونه پیل کړه. په ټوله نړۍ کې د بارټینرانو لپاره، هغه د خپل مسلک د مثالی استازی نمونه شوه.

د هغه د تدریسي فعالیتونو له امله هغه ته د "ډین" لقب ورکړل شو. دا معلومه ده چې په 1869 کې هیري په متحده ایالاتو کې د کاکټیلونو په چمتو کولو کې اتل شو.

د هغه ټول پوهه د "هري جانسن د بارټینډر لارښود" کتاب کې ځای په ځای شوې ده (د هیري جانسن د بارټینډر لارښود). دا کتاب د خورا مهم تخلیق په توګه پیژندل شوی چې د مسلکي بار لپاره رامینځته شوی. عجیبه ده، مګر دا د هیري جانسن مشوره ده چې د دې ورځې سره تړاو لري.

جیری توماس (یرمیا پی توماس)

دلته هغه دی، د بارټینګ صنعت پلار. د وړتیا له مخې، هغه ته د "پروفیسر" لقب ورکړل شو. هغه یو له لومړیو اختلاطاتو پوهانو څخه و او پخپله د ولسمشر ګرانټ څخه ډیر مشهور شخصیت و ، چا چې جیري د خپل افسانوي کاکټیل لپاره سګرټ ته درملنه وکړه ، کوم چې زه به یې لاندې لیکم. توماس په سان فرانسیسکو کې په لویدیځ هوټل کې کار کاوه او د خپل کار لپاره یې په میاشت کې 400 ډالر ترلاسه کول، کوم چې په هغه وخت کې د امریکا د مرستیال ولسمشر معاش ډیر و (او زه دا ډیر غواړم). جیري په 1825 کې زیږیدلی و. په 20 کلنۍ کې، هغه خپل مسلک په خپل ټاټوبي نیو هیون کې د بارټینر په توګه پیل کړ. هغه په ​​1849 کې سان فرانسیسکو ته لاړ، چیرته چې هغه په ​​سمندر کې د نااخت په توګه د اوږدې مودې وروسته سفر وکړ.

د سرو زرو په کان کې د کار کولو وروسته، هغه خپل لومړی بار په کور کې ترلاسه کړ، او بیا یې په نیویارک او نیو اورلینز کې تاسیسات پرانستل. په لیبرټي ښار کې، هغه په ​​​​ختیځ ساحل کې ترټولو معتبر بار، میټروپولیټان کې کار کاوه. او په براډوی کې، هغه د افسانوي بار نمبر 1239 مسؤول و. له 1859 راهیسې، جیري اروپا ته سفر وکړ، د هغه افسانوي سپینو زرو بارټینر سیټ یې راوړو.

په 1862 کې، توماس د څښاک د مخلوط کولو څرنګوالی یا د بون ویونټ ملګری خپور کړ، چیرې چې هغه د هغه وخت د مخلوطولو اساسات بیان کړل. په 1872 کې د دې کتاب یوه سلسله، د بارټینډر لارښود یا څنګه د ټولو ډولونو ساده او فینسي څښاک مخلوط کړئ، خپور شو.

د ساتیرۍ حقایقو څخه: په سان فرانسسکو کې د ایلډوراډو رستورانت کې د کار کولو پرمهال ، جیري د غلو په یوه ډله کې شراب څښل چې د غلا او غلا لپاره رستورانت ته ننوتل. جیري په تاوان کې نه و او دوی ته یې د څښاک وړاندیز وکړ، مګر دوی هم په تاوان کې نه و - دوی یې واخیستل او وڅښل، چې دوی یې بې هوښه کړل او په پایله کې یې پولیسو ته تسلیم شو. دلته هغه دلته دی، "پروفیسر. په ورته رستورانت کې، دوی یو کاکټیل اختراع کړ نیلي بلیزر (بلیو بلیزر)، کوم چې نن ورځ د هڅه کولو لپاره لږ ځایونه شتون لري.

د کاکټیل ترکیب ساده دی، مګر چمتو کول ستونزمن دي:

• 60 ملی لیتر سکاچ ټیپ
• دوه چمچ شکر
• 60 ملی لیتر ګرمې اوبه (مستقیم جوش)
• د لیمو د پوستکي ټوټه

د لوښو څخه تاسو د بیر مګ او 2 فلزي کپ ته اړتیا لرئ.

دا اړینه ده چې د اوسپنې پیالې ګرمې کړئ، او په یوه کې جوش شوي اوبه واچوئ، او په دویم کې د سکاچ ټیپ. ویسکي ته اړتیا ده چې اور واچول شي او دواړه مایعات څو ځله د پیالو په مینځ کې واچوئ. بیا موږ اور مړ کوو، بوره په کې واچوو او د بیر مګ کې یې واچوو، سینګار یې کړو او لاړ شو =).

د جیري د دې کاکټیل مینه والو دا هلته ترلاسه کړل، چې هغه د یو پټ اجزا په اضافه کولو سره د څښاک خدمت بدل کړ - د تودوخې منفي 10 درجې بهر. له هغه وخت راهیسې نیلي بلیزر یوازې د ژمي کاکټیل شو.

Giuseppe Cypriani

هغه په ​​وینس کې د هیري بار کې کار کاوه، چیرې چې هغه په ​​​​بریالیتوب سره په 1943 کې د بیلینی کاکټیل جوړ کړ، کوم چې د کلاسیکونو ترمنځ یو کلاسیک شو. تاسو به حیران شئ، مګر کارپاسیو هم د هغه تخلیق دی. هیمینګوی، روتشیلډز، موګم او ډیری نورو د هغه د هیري بار څخه لیدنه وکړه، او شهزاده چارلس او لیډي ډی هم د هغه بار څخه لیدنه وکړه.

فرنانډ پیټیو

په 20s کې، یو عجیب کاکټیل د پاریس په شاوخوا کې خپریدل پیل کړل - د روميانو جوس سره د 50:50 ووډکا مخلوط. هو، هو، دا هماغه افسانوي خوني مریم ده او دا د پیټیو لخوا اختراع شوې. دا د نیویارک په بار کې پیښ شوي، کوم چې په پاریس کې موقعیت لري. فرانسوي د خوني مریم ستاینه نه کوله، مګر یانکیز ډیر دوستانه وو. په 1934 کې، سیپریاني لا دمخه د نیویارک په ښار کې و، د کینګ کال بار کې کار کاوه. هلته خوني مریم د سرعت ترلاسه کول پیل کړل. د کاکټیل لومړی نوم ریډ سنیپر (ریډ سنیپر) دی ، مګر د بار لیدونکو څخه یو په ناڅاپي ډول دې څښاک ته عصري نوم ورکړ او دا ورته ودرېده.

نن ورځ د خوني مریم ډیری توپیرونه شتون لري او زه به په راتلونکو مقالو کې د دې کاکټیل په اړه وغږیږم.

جاني بروکس

دا سړی لومړی و چې د مارټیني لیمو په پوستکي کې ژوندی پاتې شو، او تاسو پوهیږئ چې دا څه معنی لري؟ دا پدې مانا ده چې بروکس د افسانوي مارټیني کاکټیل یو له شریک لیکوالانو څخه شو، کوم چې هر بارټینر باید په سمه توګه چمتو کړي. زه به وروسته د کاکټیل په اړه وغږیږم، شاید حتی د خوني مریم سره =). جاني په نیویارک کې د سټارک کلب بار کې کار کاوه ، چیرې چې ورته شرابي هیمینګوی ، پخپله کینیډي او د هغه میرمن او نږدې ټول څښاک روزویلټس په منظم ډول دننه کیدل.

د هغه د کار ځای په اړه یو څو خبرې. حتی په وچ قانون کې ، خورا عالي څښاک د بار کاونټر کې وړاندې شوي. د 14 قیراط سرو زرو زنځیر د ننوتلو په دروازه کې ځړول شوی، او د نوټونو څخه ډک بالونونه د نوي کال په ماښام د چت څخه راوتلي. په يادښتونو کې تر يو لوکس موټر پورې بېلابېلې جايزې ليکل شوې وې. دا څنګه وه، د آیسټ بار.

ښه، دا هغه هلکان دي چې د بار کلاسیکونه یې جوړ کړل. البته، دا یوازې یو څو دي، او زه به بیا هم د داسې افسانو په اړه په ډیر خوښۍ سره ولیکم. له پاملرنې څخه مو مننه. په therumdiary.ru کې ولولئ، زده کړئ، تبصره وکړئ او د بریښنالیک تازه معلوماتو کې ګډون وکړئ!