غوښه خوړونکي د ناپوهۍ څخه بهر: ویګان باید د کوم اضافه کولو څخه ویره ولري؟

د خوړو عصري صنعت ډیری محصولات تولیدوي، او نږدې ټول یې د خوړو اضافه کونکي لري چې د رنګونو رول لوبوي، ګنډونکي، خمیر کونکي، د ذائق لوړونکي، محافظت کونکي، او داسې نور. لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، دواړه د نبات څخه تولید کیدی شي. مواد او د څارویو څخه. د دوی کوم یو کارول د تولید کونکي لخوا پریکړه کیږي، او په ورته وخت کې، له بده مرغه، د خامو موادو سرچینه په بسته بندۍ کې نه ښودل کیږي. سربیره پردې ، ځینې تولید کونکي پوهیدلي چې پیرودونکي د محصولاتو په ترکیب کې د E حروفونو څخه ویره لري ، نو دوی یو چال ته لاره هواره کړه او د لیکونو پرځای یې د اضافو نومونو لیکل پیل کړل. د مثال په توګه، د "E120" پرځای دوی "کارمین" لیکي. د دې لپاره چې دوکه نه شي، دواړه نومونه به دلته اشاره وشي.

E120 - کارمین او کوچینیل (ښځینه کوچینیل حشرات)

E 252 - پوټاشیم نایټریټ (د لبنیاتو ضایع)

E473 - سوکروز فیټي اسید ایسټر (د څارویو غوړ)

E626-629 - ګیانیلیک اسید او ګیانیلټس (خمیر، سارډین یا غوښه)

E630-635 - انوسیک اسید او انوسینټ (د څارویو غوښه او کب)

E901 - موم (د مچیو فاضله محصول)

E904 - شیلک (حشرات)

E913 - Lanolin (د پسونو وړۍ)

E920 او E921 - سیستین او سیستین (پروټینونه او د څارویو ویښتان)

E966 - Lactitol (د غوا شیدې)

E1000 - چالیک اسید (د غوښې)

E1105 - لیزوزیم (د چرګانو هګۍ)

کیسین او کیسینیټس (د غوا شیدې)

E441 - جیلاتین (د څارویو هډوکي، ډیری وختونه خنزیر)

لیکتوز (د شیدو شکر)

دلته اضافه کونکي هم شتون لري چې د یو نوم لاندې یوځای شوي او د څارویو او سبزیجاتو خامو موادو څخه جوړ شوي. پدې وخت کې ، د محصول بسته بندۍ کې پدې اړه هیڅ معلومات شتون نلري ، او تولید کونکي اړتیا نلري دا معلومات چمتو کړي ، حتی که تاسو یې غوښتنه وکړئ. مخ په وړاندې ځي، د ویګان ټولنه باید دا مسله راپورته کړي چې دا څنګه حل کړي او ډاډ ترلاسه کړي چې د خامو موادو په اړه بشپړ معلومات په کڅوړو کې ښودل شوي. په ورته وخت کې، لاندې اضافه کول یوازې مخنیوی کیدی شي.

E161b - لوټین (بیری یا هګۍ)

E322 - لیسیټین (سویا، د چرګانو هګۍ یا د څارویو غوړ)

E422 - ګیلیسرین (د څارویو یا سبزیجاتو غوړ او غوړ)

E430-E436 - Polyoxythylene stearate او polyoxyethylene (8) stearate (مختلف سبزیجات یا د څارویو غوړ)

E470 a او b - سوډیم، کلسیم، مګنیزیم او پوتاشیم د غوړ اسیدونو مالګې او (راتلونکي نهه بشپړونکي د نباتاتو یا حیواني غوړو څخه جوړ شوي)

E472 af – د مونو ایسټرونه او د غوړ اسیدونو ډیګلیسریډونه

E473 - د سوکروز او غوړ اسیدونو ایسټرونه

E474 - Saccharoglycerides

E475 - د پولی ګلیسریډونو او غوړ اسیدونو ایسټرونه

E477 - د غوړ اسیدونو پروپین - 1,2-diol ایسټر

E478 - د ګلیسیرول او پروپیلین ګلایکول لیټیکلیټ فیټي اسید ایسټرونه

E479 - د تودوخې اکسیډیز سویابین غوړ د مونو او ډیګلیسریډونو فایټ اسیدونو سره (د نباتاتو یا څارویو غوړ)

E479b - د تودوخې اکسیډیز شوي سویابین او لوبیا غوړ د مونو او د غوړ اسیدونو ډیګلیسریډونو سره

E570,572 - سټیریک اسید او مګنیزیم سټیارټ

E636-637 مالټول او اسومالټول (مالټ یا ګرم شوي لیکتوز)

E910 - د موم ایسټر (نباتات یا د څارویو غوړ)

اومیګا 3 شحمي اسیدونه (د کب او سیل غوړ یا سویا)

همچنان ، دا اضافه کولی شي د کاسمیټکس ، درملو او غذایی تکمیلاتو برخه وي.

په عموم کې، هر کال دا د ویګن لپاره خورا ستونزمن کیږي چې د خوړو د صنعت لخوا تولید شوي محصولات وخوري. نوي بشپړونکي هر وخت څرګندیږي، نو لیست حتمي ندی. که تاسو د خپل تغذیې په اړه جدي یاست، نو کله چې تاسو د محصول په جوړښت کې یو نوی اضافه وګورئ، نو تاسو باید روښانه کړئ چې دا د کوم خام موادو څخه جوړ شوی. 

د اسانتیا لپاره، تاسو کولی شئ په پلورنځي کې د راجع کولو لپاره د ضمیمو لیست چاپ کړئ. یا په خپل تلیفون کې انسټال کړئ: ویګینګ ، له حیواناتو څخه وړیا ، او نور ټول وړیا دي. د دوی هر یو په خواړو کې د غیر سبزیجاتو اجزاو په اړه معلومات لري.

 

یو ځواب ورکړئ ووځي