د تاریخ سره مینو: موږ د روسي پخلي دوديز پخلي چمتو کوو

د ساده او روښانه خوندونو سره روسی خواړه ، له ماشومتوب څخه پیژندل شوي ، زموږ لپاره خورا اصلي او محبوب پاتې دي. د ډیری برتنونو نه بدلیدونکی اجزا د لمر ګل غوړ دی. په زړو ورځو کې ، دا په مختلف ډوله خواړو او څښاکونو کې اضافه شوی ، دوی ته یو ځانګړی خوند او د شفا ورکولو ملکیتونه ورکوي. خام غوړ په روسیه کې له کوم ځای څخه راغلی؟ ولې هغه دومره لوړ ارزښت لري؟ کوم خوندور او ګټور شیان له دې څخه چمتو کیدی شي؟ موږ د ویویډ برانډ متخصصینو سره هرڅه پوهیږو.

د لمر ګل څنګه ریښه ونیسي

لمر ګل په هر معنی کې د پیټر I څخه مننه. د نورو اختراعاتو سره ، زار دا له هالینډ څخه راوړی. په هرصورت ، په لومړي سر کې کښت سجاوټ ګ consideredل کیده ، او حتی تخمونه د خواړو لپاره ندي کارول شوي.

حقیقت چې دا امکان لري د لمر ګل څخه د تیلو ترلاسه کول لومړی و چې د ویرونزو سیمې د الکسییواسکایا سولوباډا څخه سرور ډینیلا بوکاریو اټکل وکړ. د تجسس څخه بهر ، هغه یو دستور رامینځته کړ او د کښت شوي کښت شوي تخمونو څخه څو سطلونه تیل غوړ کړل. نوی محصول ژر تر ژره وستایل شو ، او یو کال وروسته د لمر ګل ګلونه ډیری وختونه ډیر شو. درې کاله وروسته ، په هیواد کې لومړۍ کریمیا په الکسیفکا کې جوړه شوه. په راتلونکو 30 کلونو کې ، د خامو خټو تولید دومره کچې ته ورسید چې اروپا ته صادر شو. کلیسا خام کوچ مکھن د پوټکي محصول په توګه پیژندلی ، او دا ټول کال وخوړل شو. غوړ حبوبات ، سوپ ، سلاد ، پیسٹری ، د کور جوار اچار او جیلی ته اضافه شوی و.

سړه فشار لرونکي ټیکنالوژي لاهم په بریالیتوب سره کارول کیږي. په ځانګړي توګه ، د سرې فشار شوي لمر ګل غوړ وییډ تولید لپاره. تخمونه د فشار لاندې کیدو دمخه محیطي تودوخه لري او په بشپړ ډول د فشار کولو پروسې په جریان کې نه په مصنوعي توګه تودوخه کیږي. په پراخه توګه د لمر ګل ګل غوړ د بلاس مادې نلري ، او د سړې فلټر کولو ټیکنالوژۍ څخه مننه ، دا د زیان رسونکي مومونو ټیټ مینځپانګه لري. پایله د لوړ کیفیت طبیعي محصول دی ، کوم چې بډایه خوند او ټول ګټور ملکیتونه ساتي.

بوګاټیرسکایا پورریز

د روسی خواړو کوم خواړه معمولا د خام مکھن څخه چمتو کیږي؟ یو له خورا مشهور ډوډۍ څخه د مرخیړیو سره د بکوایټ دال دی. تاسو کولی شئ پرته له کومې ویرې پرته په ناپاک شوي خام کچل شوي تیلو کې ویویډ وخورئ. کله چې تودوخه کیږي ، دا کوم ځانګړی بو نه خارجوي ، فوم نه کوي او "ډزې" نه کوي ، او خورا مهم ، د سرطان تولید نه کوي.

نو ، 200 ګرامه د بکوایټ 500 ملی لیتره اوبه واچوئ ، جوش ته راوړئ ، مالګه اضافه کړئ او تر پوښ لاندې وخورئ تر هغه چې ټول مایع جذب نشي. د لہسن ټوټه ټوټه او پیاز په یخ شوي پین کې په یخ فشار لرونکي تیلو کې وخورئ. 100 ګرامه مرخیړی ، یو څو ټوټه ټوټه ډیل ، مالګه او مرچ اضافه کړئ. د پیاز غوړولو سره مشروم باید طلایی شي. موږ د مالګې غوښه په یوه تخته کې واچوو ، دا د غوړ شوي مشرومونو سره مخلوط کړئ ، دا د روښانه خام مکھن سره وویشئ - پدې شکل کې موږ په میز کې ډوډۍ وړاندې کوو.   

په لوښو کې زړه راښکونکی خواړه

د کباب سوپ تقریبا په IX پیړۍ کې په روسیه کې چمتو شوی و. د سوپ لوی مختلف تغیرات شتون لري. موږ به د ورډیټ خام مکھن اضافه کولو سره د سوکرکرټ او ځنګلي مشرومونو څخه د کباب سوپ جوړ کړو. د دې نازک خوندور بوی او د ځوان لمر ګل ګل تخمونو ځانګړي خوند څخه مننه ، د کباب سوپ به ورته روسی خوند واخلي.

50 ګرامه وچ ځنګلي مرخیړي د 2 لیتر ګرمو اوبو سره ډک کړئ ، د 15 دقیقو لپاره پریږدئ ، بیا تر نرمیدو پورې پخ کړئ او ټوټه کړئ. موږ د مشروم انفیوژن فلټر کوو - دا به لاهم ګټور وي. د پخلي ډش کې د 100 g سیراکراټ انفیوژن یوه برخه واچوئ او په یو ساعت کې په 140 ° C کې په تنور کې واچوئ. موږ په یخ فشار لرونکي ویویډ غوړ کې د 2 پیاز او گاجر غوښه جوړوو. یو کوچنی شلغم مکعب اضافه کړئ او تر نرمیدو پورې غوړولو ته دوام ورکړئ.

اوس موږ خټې یا سیرامیک کڅوړې اخلو ، دا د کباب ، د سبزیجاتو روستۍ د شنو خونو او مرخیړیو سره ډک کړئ. هرڅه د مرخیړیو انفیوژن سره ډک کړئ ، د لہسن سره د کټ شوي پارسلي سره وویشئ ، د ورق سره پوښ ​​کړئ او په یو ساعت کې په 180 ° C کې په تنور کې واچوئ. د خوشبو سوپ مستقیم په لوښو کې خدمت وکړئ.

د کوچنۍ کب نیولو خوند

که چېرې خبرې پای ته ورسیږي ، بېټپټون سمدلاسه ذهن ته راځي. موږ به د کب نیولو ځای جوړ کړو ، او په وچو کې به پراخه خام مکھن اضافه کړو. دا به د کڅوړو لچک او ځواک ورکړي ، او پای شوي پیسري به هوا او ګرد وګرځي.

موږ په 200 ملی لیتر ګرمو شیدو کې 25 ګرامه ژوندی خمیر ، 1 tbsp ګډوو. l اوړه او 1 tsp. بوره. موږ تودوخه په تودوخه کې اچوو تر هغه چې دا راپورته نشي. بیا 350 ګرامه سیف شوي اوړه ، 3 tbsp د یخ فشار لرونکي ویویډ غوړ ، یوه هګۍ او 1 tsp مالګه اضافه کړئ. ټوخه وخورئ ، د تولیه سره پوښ ​​کړئ او د یو ساعت لپاره یوازې پریږدئ.

پاسرووم تر شفاف 2 لوی پیاز پورې د کیوب سره په خام مکھن وییډ کې. موږ د هر سپین ماهي 500 ګرامه فلیټ ټوټې ټوټې کوو ، دا د جوش شوي پیاز سره مخلوط کړئ ، د مالګې ، تور مرچ ، کټ شوي ډیل او ټوټې شوې لہسن سره مخلوط کړئ.

موږ د ټوټې څخه 12 توریللا راوباسئ ، ډکول د هر یو په مرکز کې واچوئ ، په مینځ کې د سوري سره "کښتۍ" جوړ کړئ. پیزونه د هګۍ زرد او شیدو ترکیب سره غوړ کړئ او په تندور کې د نیم ساعت لپاره 180 ° C کې پخ کړئ. سمدلاسه د هر یو په سوري کې د مکھن ټوټه ټوټه کړئ. د کب کبونه په ځانګړي ډول ښه دي کله چې دوی په بشپړه توګه یخ شوي وي.

په روسی کې د حبوباتو سګرټ

په روسیه کې د اوتمل جیلی د خوښۍ سره څښل کیده ، ډیری وختونه خام غوړ اضافه کوي. دا ډول څښاک ځواک او ځواک ورکوي ، او د معدې کار هم ښه کوي. موږ به د زاړه ترکیب سره سم جیلی پخ کړو او د ګټو لوړولو لپاره روښانه خام مکھن اضافه کړو. دا ثابته شوې چې د منظم استعمال سره ، دا د کولیسټرول کچه راټیټوي ، میټابولیزم ښه کوي او د وزن کمولو ته هڅوي.

نو ، 500 جریان شوي د اوړو تخمونه په ساسپین کې د یو لیتر اوبو سره واچوئ ، د زړو رای ډوډۍ ټوټه کړئ. موږ د سټارټر کلتور د یوې ورځې لپاره تیاره ، وچ ځای ته لیږو. بیا موږ انفیوژن فلټر کوو: مایع برخه په ټیټ تودوخه کې واچوئ ، ضعیف برخه د بیا کارولو لپاره پریږدئ.

په جوش شوي انفیوژن کې 1.5 چمچ نشایسته واچوئ ، د څو دقیقو لپاره په بخار کې ودریږئ. په پای کې ، موږ د سرد فشار لرونکي ویوید غوړ 2-3 چمچونه مخلوط کوو. دا پاتې دی چې ګرم ، په زړه پوری څښاک یخ شي. تاسو کولی شئ د کرینبیري جوس ، طبیعي مستې یا شات د لیمو جیلی ته اضافه کړئ - تاسو به یو خوندور او صحي خواږه ترلاسه کړئ.

اصلي روسی پخلی به تل په ورځني مینو کې ځای ولري. اصلي ته نږدې کیدو لپاره ، د وایډ سرې فشار شوي لمر ګل ګل غوړ وکاروئ. دا د دې خام کوچ دودیزې ترکیب سره په مطابقت کې چمتو شوی. د دې معنی دا ده چې تاسو په خپل تصفیه کې طبیعي محصول د دې خالص ب formه کې لرئ ، کوم چې به پخلنځی ته د روسیې اصلي خوند ورکوي ، دوی خورا خوندور او صحي کوي.