په یوویشتمه پیړۍ کې، د صحي خواړو او رواني مرستې دواړو غوښتنه وده کوي. څومره چې انسانان احساساتي ستونزې لري، هومره مشهور خواړه چې مزاج او هوساینه ښه کولی شي. دا څنګه کار کوي او څنګه کولی شو چې نه یوازې د جواني خوند وخورو ، بلکه روح هم؟
د دې دوه غوښتنو په تقاطع کې ، د مزاج خواړو صنعت رامینځته شو ("د مزاج لپاره خواړه"). موږ د فعالو محصولاتو په اړه خبرې کوو چې د عناصرو سره بډایه شوي چې د ستړیا، خپګان او نورو ناخوالو شرایطو سره مبارزه کې مرسته کوي.
د خوښۍ لپاره خواړه څه شی دی
د خواړو ترټولو ګرم مزاج ځایونه:
- د انرژی ضد درمل د آرامۍ اغیزې سره؛
- د خوب ګولۍ؛
- د اضطراب ضد
- د فشار ضد
مطالعې ښیې چې د خواړو کټګورۍ شتون لري چې زموږ په کولمو کې د ښه باکتریا په وده کې مرسته کوي. د دوی څخه مننه، باکتریا په فعاله توګه ضرب کوي او ډیر مرکبات تولیدوي چې دماغ اغیزه کوي.
په دې کټګورۍ کې هغه خواړه شامل دي چې د پروبیوټیکونو سره قوي شوي (د ګټور باکتریا کلتور لري) او پری بیوټیکس (هغه فایبر لري چې باکتریا په ځانګړي ډول د خوړلو لپاره لیواله دي).
مګر په ورته وخت کې ، د مزاج خواړو مفکوره د انفرادي صحي اجزاو سره مینو بډایه کولو څخه خورا پراخه ده. د مثال په توګه، په اکسفورډ کې یو پیل دی چې ستاسو د مخ څرګندونو ارزولو سره به ستاسو لپاره خواړه "توصیه" کړي. د ځینو لپاره، سیسټم د خوشحاله کولو لپاره اخروټ وړاندیز کوي. د ځینو لپاره، چاکلیټ د اندیښنې کمولو لپاره. دا کیسه د شخصي تغذیې په لور د رجحان ملاتړ کوي.
بازارموندنه او دود
او د مزاج خواړو موضوع د بازارموندنې کار دی. Pizzerias د "موډ لوړولو" پیزا وړاندیز کوي، پداسې حال کې چې رستوران د محلي، نباتاتو پر بنسټ، موسمي محصولاتو پر بنسټ د مزاج جوس او د مزاج پخلی کوي.
شیف وايي چې "رښتیني" ځایی خواړه به تاسو ښه احساس کړي او ستاسو د بدن لپاره حیرانتیاوې وکړي. او ساینس پوهان تاییدوي چې دوی سم دي.
په آسټرالیا، هسپانیه، جاپان، لوی بریتانیا او د نړۍ په نورو برخو کې، مطالعې د خلکو د لویو ډلو په ګډون ترسره شوې. پایلو ښودلې چې ساده محلي خواړه د دماغ روغتیا ساتلو کې مرسته کوي او د مزاج پورې اړوند ستونزو (اضطراب ، خپګان او نورو) څخه ساتي. مګر د هغو کسانو په اړه څه چې په لوی ښار کې ژوند کوي؟
د ښار په شرایطو کې، زموږ لپاره ریښتیني مزاج خواړه به زموږ د سیمې ځانګړتیا موسمي سبزیجات وي، ټول غله دانې او دانه، تخم شوي خواړه، میوې، ښه غوړي او مغز لرونکي، کب، د غوښې منځنۍ اندازه او لبنیات محصولات. دا هغه خواړه دي چې د روغتیا نړیوال سازمان او په ټوله نړۍ کې د نورو روغتیایی سازمانونو لخوا وړاندیز شوي.
په مختلفو هیوادونو کې، دا ممکن د دودونو او غوره توبونو پورې اړه ولري، مګر اساس تل یو شان وي: ټول، محلي، موسمي محصولات. دا هغه معمول خواړه دي چې زموږ انا او انا به په میز کې ایښودل کله چې خپګان او اضطراب لاهم د نړیوالې ناروغۍ کچه نه وه اخیستې. او دا پدې مانا ده چې د مثبت مزاج لپاره خوندور او صحي خواړه تل زموږ لپاره شتون لري.