کړی
په ځنګل کې د مرخیړیو راټولول نه یوازې د نورو پاک کارونې لپاره د میوه لرونکو جسدونو لټون دی. دا آرامۍ، ساتیرۍ، په خاموشۍ کې د څو ساعتونو تیرولو یوه لاره ده، د طبیعت له ښکلا څخه خوند اخیستل، خوب کول، د یو څه په اړه فکر کول. یا، برعکس، تاسو کولی شئ مرخیړی غوره کړئ لکه څنګه چې ځینې شوقیان مشوره ورکوي - په خوشحاله شرکت کې، د سندرو او ټوکو سره.
اوسیدونکو تل د طبیعت سره مینه ښودلې. د چرګانو حاصلات، یا "مشروم"، کلونه په هر فصل کې نه لمانځل کیږي - دا ټول د هوا په بدلون پورې اړه لري. هرڅوک باید تل د مرخیړیو غوره کولو لپاره ساده قواعد تعقیب کړي، کوم چې تاسو به د مسمومیت څخه ساتنه وکړي او د "خاموش ښکار" څخه اعظمي خوښۍ راوړي.
تاسو به په دې پاڼه کې د موادو په لوستلو سره په ځنګل کې د چرګانو د غوره کولو څرنګوالی زده کړئ.
په ځنګل کې د مرخیړیو غوره کولو څرنګوالی
د مرخیړیو د غوره کولو قواعدو لنډه یادونه په لاندې ډول ده:
- په هر حالت کې، په پریکړه توګه ناپیژندل شوي مشرومونه لرې کړئ، حتی که تاسو حتی لږ شک هم لرئ، په یاد ولرئ چې حتی یو مشکوک فنګس ستاسو ژوند لګښت کولی شي.
- د لومړي ځل لپاره یا د لږې تجربې سره، د تجربه لرونکي مرخیړیو راټولونکو سره ځنګل ته لاړ شئ چې تاسو په شخصي توګه پیژنئ، د حوالې کتابونه وکاروئ.
- د اساسي قواعدو په تعقیب، د مرخیړیو راټولول باید د ایکولوژیکي پلوه پاکو ځایونو کې، د ښارونو او لویو صنعتي شرکتونو څخه لیرې، د لویو لارو څخه لږترلږه 500 متره فاصله کې ترسره شي.
- زاړه مرخیړي او نمونې مه اخلئ حتی د مولډ لږ نښو سره.
- مشروم باید د تجربه لرونکو متخصصینو د ترکیبونو سره سم راټول، ساتل او ذخیره شي.
- هیڅکله د نا معلوم پلورونکو څخه مرخیړی مه اخلئ او د رسمي پلورنځي په نشتوالي کې.
په ځنګل کې د مرخیړیو غوره کولو څرنګوالی عکس وګورئ:
په تنګ، تړلو جامو کې ځنګل ته لاړ شئ، ډاډه اوسئ چې خولۍ واغوندئ، د مچکو او ټکانو مخنیوی وکاروئ، د ځنګل له لارې د تګ وروسته جامې وخورئ، سمدلاسه د ډاکټر سره اړیکه ونیسئ که چیرې ستاسو په بدن کې ټکان وموندل شي (په ځینو سیمو کې، ټیکونه نه وي encephalitic او په لومړيو نښو کې د ميوه لرونکو بدنونو زهري کول.
دا ویډیو په ځنګل کې د مرخیړیو سم انتخاب توضیح کوي:
د غوره کولو لپاره مناسب وسایل
دا کافي ندي چې پوه شئ چې څنګه مرخیړی په سمه توګه غوره کړئ. ځنګل ته ځي، د چرګانو راټولونکي باید سم تجهیزات ولري. که نه نو، د ځنګل سفر کولی شي د روغتیا ستونزو لامل شي.
په ځنګل کې د مرخیړیو راټولولو قواعدو سره سم، یو لازمي سیټ باید ولري:
- د باران موسم لپاره پنروک سوټ؛
- تنگ جینس او د باد ماتونکي په څیر یو جاکټ چې د وچ او لمر هوا لپاره د مچیو او حتی مچیو له لارې نه خوري؛
- بوټان په باراني او لوند موسم کې، او همدارنګه د سهار په پیل کې کله چې واښه د اوښ سره لوند وي؛
- د آرامۍ او دوامدار سپورت بوټان لکه د وچ موسم لپاره بوټان؛
- لاس یا جیب کمپاس، مه هیروئ کله چې ځنګل ته د ننوتلو په وخت کې مخالف لوري مشخص کړئ؛
- د مچیو مخنیوی؛
- د مشروم لپاره تیز چاقو، په غوره توګه پوښل؛
- یوه ټوکرۍ ته اړتیا ده، پلاستيکي کڅوړې مه اخلئ: په دوی کې، مرخیړی د وخت څخه مخکې خرابیږي او خرابیږي؛
- که تاسو د چرګانو مختلف ډولونه راټول کړئ، چې په منځ کې یې د باران کوټ او هیج هاګونه دي، چې نخاع یې له مینځه ځي او په نورو ټولو مرخیړیو یا موکروهي پورې تړلی وي، کوم چې کولی شي نور ټول ډولونه، او همدارنګه د نرم ځوان ګوبر مچۍ داغ وکړي، نو تاسو باید جوړ کړئ. یو یا دوه په ټوکرۍ کې تقسیم کړئ یا اضافي کوچنۍ ټوکرۍ واخلئ؛
- په ځنګل کې سرپوښ یا سکارف اړین دی.
د مرغانو ډیری راټولونکي د مني فصل پیل ته سترګې په لار دي. دا کومه تصادفي خبره نه ده چې مني د ډېرو شاعرانو له خوا سندرې ويل کېږي، څنګه کولای شو چې د مني د ځنګل له ښکليو طلايي پاڼو او بې ساري ښکلا سره په ارامۍ اړيکه ونيسو! په مني کې ډیری مرخیړي شتون لري. په هرصورت، مرخیړی د کال په هر وخت کې حاصل کیدی شي. تاسو یوازې اړتیا لرئ پوه شئ چې چیرې او کله د دوی لټون وکړئ. او، البته، د خوراکي چرګانو راټولولو لپاره د اساسي قواعدو په اړه مه هېروئ.
په مني کې د مرخیړیو ښه راټولونکي د اچار شوي، مالګې، منجمد، وچو مرخیړیو د پام وړ ذخیره چمتو کوي، کوم چې دوی د راتلونکي فصل لپاره کافي لري.
د مرخیړیو ځایونو لټون
اقلیم د پام وړ د میوو وخت او د راټولولو مقدار اغیزه کوي. د مثال په توګه، زموږ د هیواد په مرکزي برخه کې د 2008 کال په دوبي کې په ډیر باراني موسم کې، د مني د چرګانو پراخه حاصل د معمول څخه یوه میاشت دمخه - د اګست له 15 څخه تر 25 پورې لیدل شوی و. د هوا ګډوډي هم په حاصلاتو اغیزه وکړه: لوړوالی پیاوړی و، مګر لنډ و. - ژوندی شو، په 10 ورځو کې ټول د شاتو مرخیړی راښکته شول. ګډوډي په دې حقیقت هم اغیزه وکړه چې د مني د مرخیړیو په بې ساري ډول په لومړیو فصلونو کې، هر مشروم کوچني نسواري کیګونه درلودل. برسېره پر دې، په 2008 کې د ژمي د چرګانو د حاصلاتو لوړ حاصل و. ډیری خورا ښکلي موتی - سور او نسواري - ژیړ چمکۍ مرخیړې په سپروس کې و ، او په 2009 او 2010 کې - په پارکونو کې ژیړ نسواري. په 2011 کې، لږ مرمۍ شتون درلود، مګر په مرطوب ځایونو کې د بولیټس او پولنډي مرمیو ډیری شتون درلود. په 2012 کې، یو څو مشرومونه، روسولا او یو څو چینټریلونه وو، مګر طبیعت هیڅکله "خالي" نه دی، په ورته کال کې ډیری محبوب سپینې مرخیړې شتون درلود.
که موږ د خوراکي چرګانو مختلفې کورنۍ په پام کې ونیسو، نو موږ کولی شو په ډاډ سره ووایو چې د مرخیړیو ښه ځایونه شتون لري چیرې چې د مرخیړیو ارزښتناک ډولونه په مختلفو وختونو یا حتی په مختلفو کلونو کې وده کوي.
که تاسو د دې ډول مرخیړیو درې یا څلور سایټونه پیژندلي وي، نو تاسو ډاډه یاست چې دوی به تاسو ته زیان ونه رسوي او د اقلیم او موسم پورې اړه لري، د نوي ډوله مرخیړیو سره به تاسو خوشحاله کړي.
په دې توګه، مشهوره جمله روښانه کیږي چې دا اړینه ده چې لومړی د مرخیړیو ځایونو لټون وکړي، بیا به پخپله مرخیړي وي.
په ځینو حاالتو کې، د ښه مرخیړیو ځایونو پیژندلو لپاره یو محتاط نظر کافي دی. نو، د انارو ځنګل له لرې څخه لیدل کیږي، معمولا د سیندونو او زیرمو په څنډو کې، ډیری وختونه تیتلی، شیمپینز، پورسیني مشروم، مشروم، د پسرلي مشرومونه شتون لري. مګر د "شاتو" ځایونه (چیرې چې د مني او دوبي مرخیړي وده کوي) ډیری وختونه د باد په څنډو کې موقعیت لري ، چیرې چې د راټیټ شوي ونو او ډنډونو کثرت شتون لري. سربیره پردې ، ډیری یې د دوبي کوټو او کلیو ته نږدې دي ، چیرې چې ډیری پرې شوي او مات شوي ونې او ډنډونه شتون لري.
دلته تاسو کولی شئ په ځنګل کې د مرمیو غوره کولو په اړه د عکسونو انتخاب وګورئ »:
د فنګسي تخمونو خپریدل
په سمه توګه د مرخیړیو غوره کولو څرنګوالي زده کولو سره، تاسو کولی شئ نورو ته خوښۍ راوړئ که چیرې تاسو د استوګنې ودانیو ته نږدې تخمونه خپاره کړئ. دا د دې کولو لپاره ډیرې هڅې ته اړتیا نلري. تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې ستاسو د خوښې پورسني، بولیټس، بولیټس، مشروم، د شیدو مشروم او نور مشرومونه یوازې د ځینو نباتاتو او ونو د ریښو سره په سمبیوسس کې په بریالیتوب سره وده کوي. دا کیدای شي سپروس، برچ، د غره ایش، انارو، الډر، فرنز، موس او داسې نور وي.
که ستاسو په باغ کې ملګرتیا یا په کلي کې د برچونو، فیرونو، پنیرونو یوه کوڅه وي، نو تاسو کولی شئ په خوندي ډول د ریښو سره نږدې د زړو مرخیړیو سره مخلوط اوبه واچوئ. ډیری وختونه دوی زاړه پورسیني مشرومونه ، بولیټس ، بولیټس وباسي. له دوی څخه ښکته کړئ، یا ټیوبلر برخه د خولۍ څخه ښکته کړئ. دا د تخمونو لوی شمیر لري. دا په ګرمو اوبو کې واچوئ، او دلته تاسو د کښت لپاره حل لرئ. بیا، دا محلول د کرسمس د ونو، برچونو، د غرونو ایرو او نورو ونو لاندې واچوئ. د پایلې په توګه، یوازې سست د کورونو تر څنګ په کوڅه کې بولیټس، بولیټس او نور قیمتي مرخیړي نه راټولوي.