مشروم په برش کې غوړ شوي
د حاصلاتو لپاره یو بل خورا خوندور خواړه د ډوډۍ په ټوټو کې غوړ شوي مشروم دي. د دې چمتو کولو په بهیر کې، لوی مشروم کارول کیږي. دوی باید لومړی پاک شي، په پلیټونو کې پرې شي، مالګه شي، د هګیو سره واچول شي، او په اوړو او ګرد شوي ډوډۍ کې واچول شي. له هغې وروسته، مشروم باید په تیلو کې وخورئ، او په ګرمو جامو کې واچول شي. د جارونو حجم پورې اړه لري، دا اړینه ده چې دوی د 1-1,5 ساعتونو لپاره تعقیم کړئ، کارک او یخ کړئ.