رینی ریډزیپي او کلوس مایر د نوي سکینډینیویان خواړه رامینځته کولو لپاره د خوځښت مخکښان ګڼل کیږي ، چا چې په 2003 کې د کوپنهاګن د اوسنۍ افسانوي رستورانت نوما په مینو کې د داسې پیژندل شوي محصولاتو خوندونه له سره کشف کړل لکه کباب ، جوار ، ځنګلي لہسن ... ریني او کلاوس د ځان او خواخوږو شاوخوا بزګران او شیفان متحد کړل. د وخت په تیریدو سره، دا حرکت په ډنمارک کې د ډیری شیفانو لخوا پورته شو.
د نوما رستورانت تجربې څخه الهام اخیستل ، د کوپنهاګن پوهنتون ساینس پوهانو د ډنمارک خواړو پراساس نوی نورډیک رژیم رامینځته کړی ، کوم چې د وزن له لاسه ورکولو سربیره په عمومي ډول روغتیا ته وده ورکوي ، د لویانو ترمینځ ترسره شوي مطالعاتو مطابق. ماشومان
د ډنمارک ملي ځانګړتیاوې
- د پخلي مختلف میتودونو کب ()؛
- سمندري غذا
- یو ډول سینڈویچ ، کوم چې د یو خپلواک ډش او اشتها کونکي په توګه کارول کیږي.
- د غوښې پخلي ()؛
- بیر ، بوټي ، مرخیړي
10 کليدي اصول
- ډاډه اوسئ چې ستاسو د غوړ او شکر اخیستل کم کړئ.
- د سبزیجاتو څخه ډیر کالوری وخورئ:
- کچالو باید ستاسو ورځني رژیم کې وریجې او پاستا ځای په ځای کړي.
- د تازه اوبو او مالګینو اوبو کبانو ته لومړیتوب ورکړئ.
- ډاډ ترلاسه کړئ په خپل رژیم کې سمندري خواړه او سمندري غله شامل کړئ.
- که امکان ولري ، ورځني مینو کې ځنګلي بیر ، مرخیړې او بوټي اضافه کړئ.
- د شین سره مینه کول:
- د جوای او بشپړ غلو په ګټه د سپینې ډوډۍ مخنیوی وکړئ.
- هره ورځ شاوخوا 30 ګرامه مغز خوړل ستاسو بدن ته ګټه رسوي.
- دا خورا مهم دي چې د موسم او جغرافیایي ساحې پر بنسټ محصولات غوره کړئ. په عین حال کې، دا باید په محلي توګه کرل شوي عضوي تولیدات وي.
د نوي نورډیک رژیم ګټې:
- د وزن کمولو کې مرسته کوي؛
- د شکرو خطر کموي.
- د وینې فشار او د کولیسترول کچه ثبات کې مرسته کوي؛
- د زړه د ناروغۍ احتمال کمولو کې مرسته کوي؛
- د مغز فعالیت ښه کوي.