په کریمی ساس کې د مرخیړیو سره پاستا. د پخولو ویډیو

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرئ: - پاستا (د دې ډول او مقدار ستاسو د خپل ذوق ، د خوړونکو شمیر او د دوی اشتها پراساس وټاکئ) -350-400 ګرامه د خوراک وړ مرخیړي چې دمخه پروسس ته اړتیا نلري - 1 پیاز؛ - 150 ملی لیتره دروند کریم - د غوړولو لپاره یو څه د سبزیجاتو غوړ - مالګه - مرچ د خوند لپاره.

مرخیړی په ښه توګه وینځئ ، وچ کړئ ، کوچنۍ ټوټې یې پرې کړئ. وچ شوی او ښه ټوټه شوی پیاز په خورا ګرم شوي غوړ کې تر طلایی نسواري پورې وخورئ ، مشروم ، مالګه او مرچ اضافه کړئ ، هرڅه سره ګډ کړئ ، تودوخه ټیټ ته راکم کړئ او شاوخوا 3-4 دقیقو لپاره پخ کړئ. په کریم کې واچوئ ، سکیلټ د پوښ سره پوښ ​​کړئ او د څو دقیقو لپاره یې وخورئ. پداسې حال کې چې د مرخیړیو سره کریمی ساس چمتو کیږي ، سوس پین د مالګې لرونکي ګرمو اوبو سره اور ته واچوئ ، جوش ته راوړوئ او پاستا جوش کړئ.

پخه شوې پاستا په یوه یخچال کې واچوئ ، اوبه پریږدئ. پاستا د ساس سره په سکیلټ کې واچوئ ، سمدستي یې وخورئ او خدمت وکړئ.

که تاسو غواړئ د پاستا ساس خورا موټی وي ، د پخولو دمخه شاوخوا یوه دقیقه مخکې د غنمو یو څه اوړه اضافه کړئ او په بشپړه توګه یې وخورئ

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرئ: - سپتیټي؛ -مرخیړی 300-350 ګرامه - 1 کوچنی پیاز -د لہسن 2-3 جوار؛ - 100 ګرامه پنیر؛ - 200 ملی لیتر کریم؛ - د بوټو 1 ټوټه؛ - مالګه - خوند لپاره مرچ؛ - نباتی غوړی.

پیاز په نرمۍ سره پرې کړئ او د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ. ښه ټوټه شوي مرخیړي اضافه کړئ ، وخورئ ، د څو دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ. پنیر په متوسط ​​کڅوړه کې وخورئ ، پین ته اضافه کړئ ، وخورئ ، کریم کې واچوئ. د خوند لپاره د مالګې او مرچ سره فصل ، د پوښ سره پوښ ​​کړئ. پداسې حال کې چې ساس پخیږي ، سپګیټی په مالګې اوبو کې جوش کړئ.

د لہسن ټوټې ټوټې په ښه توګه ټوټې کړئ (یا د لہسن پریس څخه تیریږئ) او د مالګې او کټ شوي بوټو سره یوشان ګرول ته وخورئ. پین ته اضافه کړئ ، وخورئ.

دا غوره ده چې د شنه په توګه د تلسي وکاروئ ، بیا ساس به په ځانګړي ډول خوندور خوند او بوی ولري.

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرئ: - پاستا؛ -د مرخیړیو 200-250 ګرامه - 2 پیاز؛ - 1 کوچنی گاجر - 1/2 کوچنی زچینی؛ - 1 دانه مرچ؛ - د سیلري ریښې یوه کوچنۍ ټوټه؛ - د سبزيجاتو 1 ټوټه؛ - 200 ملی لیتر کریم؛ - مالګه - تور مرچ؛ - د خوند لپاره مصالحې؛ - نباتی غوړی.

د سبزیجاتو په تیلو کې باریک کټ شوی پیاز وخورئ ، بیا گاجر په متوسط ​​کڅوړه کې اضافه کړئ. وخورئ ، د 2-3 دقیقو لپاره وخورئ ، خواږه مرچ اضافه کړئ ، په پتلو ټوټو کې پرې شوې ، او د سیلري ریښه په متوسط ​​کڅوړه کې کښینول شوې. تودوخه ، تودوخه کم کړئ. د شاوخوا 2-3 دقیقو وروسته ، نیم کورجټ ، پوټکی او ټوټه اضافه کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل ، خوند ته مصالحات اضافه کړئ. په کریم کې واچوئ او په ټیټ تودوخه پوښل شوي.

په بل سکیلټ کې ، په تیلو کې ښایسته کټ شوی پیاز وخورئ ، بیا باریک کټ شوي مشروم اضافه کړئ. مخلوط کړئ ، په متوسط ​​تودوخه کې تر هغه وخته پورې وخورئ ، د سبزیجاتو سره د کڅوړې کڅوړې ته واچوئ ، کټ شوي بوټي اضافه کړئ ، مخلوط کړئ او بیا پوښ کړئ.