مرچ: ولې یې خوړل ښه دي؟

د مرچ روغتیا ګټې څه دي؟

مرچ په ویټامین سي کې یو له خورا بډایه سبزیجاتو څخه دی، دا حتی د کیوي په پرتله دوه چنده لري! دا ویټامین B6 هم چمتو کوي کوم چې د عصبي او معافیت سیسټم په فعالیت کې مهم رول لوبوي.

ایا ته خبر یې؟ سره مرچ بشپړ پاخه عمر ته رسیدلی، دا د ویټامین A، بیټا کیروټین او لایکوپین څخه مننه د انټي اکسیډنټ ځانګړتیاوې لري. ژېړ مرچ په منځني پړاو کې دی، خوږ خوند لري. شنه مرچ د پخیدو څخه مخکې اخیستل کیږي، دا یو څه تریخ کیدی شي.

د مرچ په سمه توګه چمتو کولو لپاره مسلکي لارښوونې

تر څو ښه یې وټاکئمرچ باید ډیر ټینګ وي، د نرم او چمکۍ پوستکي سره.

دا ساتي یوه اونۍ د سبزیجاتو په یخچال کې. او دا خورا ښه یخیږي ، تر هغه چې دا څو دقیقې دمخه په ګرمو اوبو کې مینځل کیږي.

په اسانۍ سره یې پاک کړئ. دا د څو دقیقو لپاره په جوش اوبو کې ډوب کیږي او پوټکی د چاقو سره لرې کیږي. یا موږ دا په تنور یا گرل کې واچوو پداسې حال کې چې پوټکی تور شي ، او پریږدئ چې په پلاستيکي کڅوړه کې یخ شي. جادو، پوټکی په اسانۍ سره راځي!

خام مصرف شوی، مه هیروئ چې سپینه برخه لرې کړئ چې دننه لږ ترخه وي.

د پخلي اړخ. د شاوخوا شل دقیقو لپاره یې بخار کړئ مخکې له دې چې په کولیس کې مخلوط کړئ. دا د څو دقیقو لپاره په یوه پین ​​​​یا ویک کې هم نسواري کیدی شي ترڅو خپل خړ اړخ وساتي پداسې حال کې چې ډیر هضم کیږي.

د مرچ سره جادویی اتحادیه

پخه شوې او پخه شوېسره او ژېړ مرچ د زیتون په تیلو کې ښه مرینټ شوي او د تازه سلینټرو یا پودینې سره خوندور دي.

په مخمل کې، موږ دا د تازه کولو لپاره د روميانو او بیسل سره مخلوط کوو.

موږ جوړ کړو د غوښې یا سبزیجاتو چمتو کولو سره د دال یا توفو پراساس ، دا یو بشپړ ډش دی.

په سلاد کې، دا د اوړي د ټولو سبزیجاتو (زچیني ، ککبر ، روميانو ...) سره خورا ښه ځي.