کړی
چیری روميان: د روميانو سره غوره سلاد. ویډیو
کوچني او خورا خوږ چیري روميان د لوی ، غوښې سلاد روميانو په پرتله یو څه ډیر ګران وي ، مګر د دوی شدید بوی او بډایه ذائق اضافي پانګوونې ته توجیه ورکوي. د چیری روميان د لوی روميانو په څیر ورته پخلي کې کارول کیدی شي ، مګر دا غوره دي چې دا په مختلف سلادونو کې وکاروئ.
چیری ټماټر ، موزاریلا او د تلسي سلاد ترکیب
دا سلاد د مشهور ایټالوي اشتها کونکي "کیپریس" له تنوع څخه دی. تاسو به اړتیا ولرئ: - 1 کیلوګرام د چیری رومي بانجان - - د بورې 1/2 ټیپ؛ - د شلوټونو 2 سرونه - - د بالسمیک سرکه 1 چمچ؛ - د زیتون غوړ 2 چمچ؛ - 2 ټوټې د تازه تسمې پا leavesې؛ - 250 د پنیر موزاریلا ګرامه؛ - د سمندري مالګې او تور ځمکې مرچ.
د سلاد لپاره د تلسي پا leavesې باید ونه پرې شي ، مګر ستاسو د لاسونو سره ټوټه شي ترڅو د دوی څنډې د اکسیډریشن څخه تیاره نشي
روميان په نیمایي کې پرې کړئ ، په یوه کڅوړه کې واچوئ او هلته 1/4 چائے کا چمچ مالګه او بوره اضافه کړئ. مخلوط کړئ او کڅوړه د 20-30 دقیقو لپاره جلا کړئ ترڅو دوی جوس پریږدي. خپور شوی مایع په جلا کڅوړه کې وچ کړئ ، تخمونه له روميانو لرې کړئ ، پرېږدئ چې وچ شي ، حبوبات پرې کړئ ، او جوس په یوه کڅوړه کې راټول کړئ. د روميانو نیمه برخه په سلاد کڅوړه کې واچوئ. موزاریلا ټوټې ټوټې کړئ او رومي د تسل سره یوځای کړئ. شلوټونه پرې کړئ او پرې کړئ. د روميانو جوس ته پیاز اضافه کړئ ، په کوچني ساسپین کې واچوئ ، جوش ته راوړئ او په سرکه کې واچوئ ، ساس په ټیټ تودوخه کې پخ کړئ او تر هغه وخته پورې کافي جوش کړئ چې له 3 څخه زیات چمچونه پاتې نشي. ساس یخ کړئ ، د زیتون غوړ ، مالګه او مرچ اضافه کړئ ، ویسک او سلاد فصل کړئ. تاسو کولی شئ د نورو ارومیټ بوټو یا سلاد سبزیو سره د تلسي ځای په ځای کولو سره د دې یخ اشتها نور ډولونه چمتو کړئ ، لکه پالک ، پارسلي ، اروګولا یا فریسي سلاد.
د کچالو چیری ټماټو سلاد ترکیب
تاسو کولی شئ ژر تر ژره کوچني روميان خپل سلاد ته اضافه کولو دمخه غوره کړئ. واخلئ: - 500 ګرامه سور چیری روميان - - 500 ګرامه ژیړ چیری روميان؛ - د سر پیاز خوږ سلاد پیاز 1 سر؛ - د زیتون غوړ 1/4 کپ - - د بالسمیک سرکه 3 چمچونه - - 3 چمچ کټ شوي تازه پارسلي - - 1 دانی د بیسل پیسټو - - 1/4 چای چمچ؛ - 1 دانه لہسن ، کینه؛ - مالګه او تازه ځمکه تور مرچ؛ - 1 د یخبر لیټوس سر.
پیسټو بیسیلیکو - د سیډر مغز لرونکو مشهور ایټالوي مصالحې ، په هاوان کې ځمکه ، د تلسي مساله لرونکي بوټي ، مالګه ، مرچ او د زیتون غوړ
روميان په نیمایي کې پرې کړئ او په یوه لوی ، کلک پلاستيکي کڅوړه کې د زپ فاسټینر سره واچوئ. پیاز پاک کړئ او په نیمه حلقو یې پرې کړئ ، روميانو ته یې واچوئ ، د زیتون غوړ ، د بالسمیک سرکه ، پیسټو ساس اضافه کړئ ، بوره ، لہسن ، اجماع اضافه کړئ او د مالګې او مرچ سره وویشئ. هوا وباسئ او کڅوړه وتړئ ، د ټولو اجزاوو مخلوط کولو لپاره ښه وخورئ ، او کڅوړه د 2-3 ساعتونو لپاره یخ کړئ. سلاد په انفرادي پا leavesو کې جلا کړئ ، په لوی ژور کڅوړه کې واچوئ ، روميان وباسئ او په سلاد کڅوړه کې یې واچوئ ، ملا کړئ او خدمت وکړئ.