د چنار قطار (Tricholoma populinum)
- څانګه: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- فرعي څانګه: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ټولګي: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- فرعي طبقه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ترتیب: Agaricales (Agaric یا Lamellar)
- کورنۍ: Tricholomataceae (Tricholomovye یا Ryadovkovye)
- جنس: تریچولوما (ټریچولوما یا ریادوکا)
- ډول: ټریکولوما پاپولینم (د چنار قطار)
- Topolyovka
- سندمن
- سندره
- د چنار قطار
- Podtopolevik
- Podtopolnik
- د چنار قطار
- Podtopolevik
- Podtopolnik
مشروم ریادوفکا چنار د اګریک مرخیړیو ته اشاره کوي، پدې معنی چې دا د هغه تخمونو پواسطه تکثیر کوي چې په تختو کې دي.
سوابق کله چې ځوان وي، دا سپین یا کریم رنګ، مکرر او پتلی وي. او، لکه څنګه چې فنګس وده کوي، دوی خپل رنګ ګلابي - نسواري ته بدلوي.
سر په پیل کې دا نیمه کروی او یو څه محدب شکل لري، د نریو څنډو سره دننه خوا ته ټیک شوی، بیا دا مستقیم او یو څه کمیږي، غوښه کیږي، په باران کې - یو څه ټوټه ټوټه، ګلابي - نسواري رنګ. د کیپ قطر له 6 څخه تر 12 سانتي مترو پورې دی. د خولۍ د پوستکي لاندې، غوښه یو څه سور رنګ لري.
پښه د منځنۍ اندازې د چنار په قطارونو کې، نه بلکه غوښه لرونکي، په شکل کې سلنډر او په دننه کې جامد، د فلیکي - پوټکي پوښ سره، فایبر او نرم، ګلابي - سپین یا ګلابي - نسواري رنګ، کله چې د فشار په وخت کې په نسواري داغونو پوښل کیږي.
پوله مشروم غوښه، نرم، سپینه، د پوستکي لاندې نسواري ده، د اوړو خوند لري.
د چنار قطارونه د اګست څخه تر اکتوبر پورې په لویو ګروپونو (ټولو څنډو) کې د چنارونو لاندې وده کوي، د اسپین ډیریدونکي ځنګلونه، په سړکونو، پارکونو کې په کښت کې موندل کیدی شي. زموږ د هیواد په اروپایی برخه کې ویشل شوی، سایبیریا. مشروم د تازه اوړو خوندور بوی لري.
پوڅکۍ قطار چنار دا نوم د چنارونو لاندې او د دوی نږدې شاوخوا کې د مني د پاڼو د راټیټیدو په جریان کې وده کولو لپاره د هغې د تطبیق وړتیا لپاره ترلاسه شوی. د چنار قطار، په ځوانۍ کې، په رنګ او شکل کې د ګڼې ګوڼې قطار ته یو څه ورته دی، مګر، برعکس، دا د هغې څخه خورا لوی دی او یو څه تریخ خوند لري ځکه چې دا په داسې شرایطو کې وده کوي. کټ شوی مشروم تقریبا په بشپړه توګه د شګو یا کوچني ملنډو سره پوښل شوی. دا د زهرجن پړانګ قطار سره هم مغشوش کیدی شي. مګر دوی د دوو اصلي ځانګړتیاوو له مخې توپیر لري. لومړی، د چنار قطار تل په لویو ګروپونو کې وده کوي او دوهم، دا تل د چنار سره نږدې وده کوي.
د دې د خوند او مصرف کونکي ځانګړتیاو له مخې، د چنار قطار د څلورمې کټګورۍ د خواړو وړ مرخیړیو پورې اړه لري.
د چنار قطار په بشپړه توګه د خوړلو وړ مشروم دی، مګر یوازې وروسته له دې چې مینځل، لندبل او جوش شوی ترڅو تریخ له منځه یوسي. قطار چنار د چنارونو لاندې په کښته کښتونو کې وده کوي، په ښه توګه د وړو پاڼو پوښل شوي، تل په لوی کالونیو کې. د چنار قطارونه عام دي چیرې چې چنار وده کوي - دا د شمالي امریکا او کاناډا سیمې دي ، لویدیز او ختیځ اروپا ، مرکزي آسیا ، او همدارنګه مرکزي او سویلي زموږ هیواد ، یورالز ، سایبریا او لرې ختیځ. د هغې اصلي وده دوره د مني د پاڼي د مني په موسم کې پیل کیږي، د اګست په پای کې، او د اکتوبر په پای کې پای ته رسیږي.
د چنار قطار په بشپړه توګه د مینځلو، لندبل او جوش کولو وروسته په ځانګړې توګه په مالګه یا اچار کې خوړل کیږي.
د مشروم ریادوفکا چنار په اړه ویډیو:
