د "شوګر" څیړنه
په 1947 کې، د شکر څیړنې مرکز د هارورډ پوهنتون څخه د 57 ډالرو لس کلن څیړنیز پروګرام پیل کړ ترڅو معلومه کړي چې شکر څنګه په غاښونو کې سوري کوي او څنګه یې مخنیوی وشي. په 1958 کې، د ټایمز مجلې د څیړنې پایلې خپرې کړې چې په اصل کې د غاښونو د ټولنې په ژورنال کې خپرې شوې. ساینس پوهانو پریکړه وکړه چې د دې ستونزې د حل لپاره کومه لاره نه وه، او د پروژې لپاره تمویل سمدستي ودرول شو.
د انسان پر بدن د شکرې د اغیزو تر ټولو د پام وړ مطالعه په سویډن کې په ۱۹۵۸ کې ترسره شوه. دا د "ویپخولم پروژې" په نوم پیژندل شوی. له 400 څخه ډیر ذهني روغتیایی لویان یو کنټرول شوی خواړه تعقیبوي او د پنځو کلونو لپاره مشاهده شوي. مضامین په مختلفو کټګوریو ویشل شوي. ځینې یې یوازې د اصلي خواړو په جریان کې پیچلي او ساده کاربوهایډریټ وخوړل ، پداسې حال کې چې نورو اضافي خواړه وخوړل چې په مینځ کې یې سوکروز ، چاکلیټ ، کارمل یا ټافی شامل وو.
د نورو په منځ کې، څیړنه لاندې پایلې ته رسیدلې: د سوکروز کارول کولی شي د کیریز په پراختیا کې مرسته وکړي. خطر ډیریږي که چیرې سوکروز په چپچپا شکل کې وخوړل شي ، په کوم کې چې دا د غاښونو سطح ته غاړه کیږدي.
دا معلومه شوه چې هغه خواړه چې د سوکروز لوړ غلظت لري په چپچپا شکل کې غاښونو ته خورا زیان رسوي، کله چې دوی د اصلي خواړو تر مینځ د ناشتو په توګه مصرف کیږي - حتی که د غاښونو سطح سره د سوکروز اړیکه لنډه وي. کیریز چې په سوکروز کې د لوړ خواړو د ډیر مصرف له امله رامینځته کیږي د رژیم څخه د ورته زیان لرونکي خواړو په لرې کولو سره مخنیوی کیدی شي.
په هرصورت، دا هم موندل شوي چې انفرادي توپیرونه شتون لري، او په ځینو مواردو کې، د غاښونو تخریب د اصلاح شوي شکر له منځه وړلو یا د طبیعي شکر او کاربوهایډریټ مقدار اعظمي محدودیت سره سره دوام لري.