په کچالو د دا ډول بریدونو لامل څه دی؟ البته، له پیل څخه، د خورا ګټور سبزیجاتو شهرت به د کچالو مستحق نه وي. دا ټول د هغې د اصلي ملکیتونو په اړه دي چې زموږ د بدن روغتیا اغیزه کوي.
د کچالو ډیری برخه نشایسته مواد دي. نشایسته زموږ لپاره تقریبا په بشپړه توګه د هضم وړ ماده ده. زموږ بدن نشي کولی دا په خپل اصلي شکل کې جذب کړي، د دې لپاره باید ډیری کیمیاوي تعاملات واقع شي، چې په پایله کې نشایسته په ساده شکرو بدلیږي، دا زموږ د معدې د هضم کولو توان لري. داسې بریښي چې پدې کې هیڅ غلط ندي ، مګر په حقیقت کې دا خورا پیچلې او د انرژي متقابل عمل دی ، چې موده یې له 2 څخه تر 4 ساعتونو پورې ده. له همدې امله د کچالو له خوړلو وروسته موږ د سستۍ ، بې حسۍ احساس کوو ، ځکه چې پدې وخت کې زموږ د بدن ټول ځواک د نشایسته پروسس کولو ته لار هواروي. سربیره پردې، دا د بدلون پروسه زموږ د بدن ویټامینونه او مایکرو عناصر منع کوي؛ د دوی د ګډون پرته، هضم نشي ترسره کیدی. دا معلومه شوه چې د کچالو په خوړلو سره، موږ په حقیقت کې د ویټامینونو او مایکرو عناصرو څخه ځان لوټ کوو.
بل دلیل چې ولې کچالو په "تور لیست" کې شامل شوي زموږ د کولمو په حالت کې د هغې ناوړه اغیزه ده. حقیقت دا دی چې کچالو، لکه د اصلاح شوي اوړو په څیر، په چپچیني ډله بدلیږي، زموږ د کولمو د پتلي ویلي شاوخوا چپه کیږي، په دې توګه د دوی کار بندوي. د دې اغیزې پایله د وړاندوینې وړ ده - زموږ بدن په ضعیف ډول د ویټامینونو جذب او ټریس عناصر پیل کوي. سربیره پردې، دا پیسټ په کولمو کې د ډیهایډریشن په پایله کې کولی شي وروسته په فاضله تیږو بدل شي چې زموږ د کولمو کار بندوي او له همدې امله د ټول ارګانیزم روغتیا.
- دلته د ډیری تغذیه پوهانو لخوا د کچالو د نه خوښۍ یو بل دلیل دی. پخه شوي کچالو 95 ګلاسیمیک شاخص لري، د شاتو او شکر څخه لوړ! څه پیښیږي کله چې تاسو دا ډول محصول وکاروئ؟ د وینې د شکر کچه سمدلاسه لوړیږي. بدن مجبور دی چې د ګلوکوز دومره لوړه کچه تنظیم کړي ، نو دا پلورنځي ته "لیږي" ، یعنی غوړ ته. له همدې امله، ډیری خواړه د کچالو کارول منع کوي.
دا یو بل مهم ټکی دی. په نړۍ کې د کچالو اصلي تولید کونکی چین دی ، پدې معنی چې دا محصولات د GMOs پرته یا لږترلږه د کیمیاوي سرې پرته ندي ، کوم چې د چین په یوه کوچنۍ سیمه کې د لوی فصل راټولول او وده کول امکان لري. زه به تاسو حیران نه کړم که زه ووایم چې چینایي کچالو په روسی الماریو کې هم پلورل کیږي. سربیره پردې ، کله چې په پلورنځي کې کچالو پیرو ، موږ نشو کولی د محصول دقیق شیلف ژوند وټاکو او معلومه کړو چې دا څومره وخت ساتل شوی او په کوم شرایطو کې. کله چې کچالو د اوږدې مودې لپاره ذخیره شي، ډیری زهرجن مادې په کې رامینځته کیږي چې کولی شي زموږ بدن مسموم کړي.
"هغه څنګه؟ - تاسو ووایاست، مګر په دې ریښو کې د ویټامینونو او غذايي موادو په اړه څه دي؟ هو، البته دوی دي. مګر دوی په عمده توګه په ځوان کچالو کې موندل کیږي. دا معلومه شوه چې د دې محصول اصلي ګټه زموږ روغتیا ته د زیان په پرتله لږ ده.
خوندور کچالو یا ډیر غیر صحي کچالو؟
چې څه کول پکار دي؟ په هرصورت، کچالو د منځنۍ روسیې د رژیم اساس دی. د دودونو او زموږ د ملي روسي خواړو په اړه څه؟! مګر، لکه څنګه چې ډیری خلک دمخه پوهیږي، کچالو هیڅکله زموږ اصلي روسی محصول نه دی، او دا یوازې زموږ سره د پیټر لوی لوی لاندې راڅرګند شو. تاریخ دا پیښې د "کچالو فساد" تر نامه لاندې نیولې - خلکو د بهرني ریښې فصل مخالفت وکړ او ورته یې "لته مڼه" وبلله. دا ویل کیدی شي چې کچالو په زوره زموږ په کرنې او په عمومي توګه زموږ کلتور ته معرفي شوي.
زموږ له خوږو کچالو پرته خلکو څه خوړل؟! "نیکه شلجم کرل ..." - د روسیې یوه ولسي کیسه موږ ته وايي چې د رژیم اساس شلجم او نور سبزیجات په ویټامینونو او مایکرو عناصرو بډایه دي.
او اوس څه شی، موږ باید یو شلغم وخورو؟ په حقیقت کې، د کچالو مصرف د خوړلو ورته عادت دی چې په تیرو کلونو کې رامینځته شوی او زموږ په ماشومتوب کې رامینځته شوی. موږ هغه ډول خورو چې زموږ په کورنیو کې دود و. موږ زموږ په ذهنونو کې د پیژندل شوي محصولاتو لیست لرو چې موږ ورسره عادت شوي یو، او موږ پوهیږو چې موږ له دوی څخه څه پخولی شو. دا معلومه شوه چې موږ د کچالو له پریښودو ویره لرو، ځکه چې موږ په شعوري توګه ویره لرو چې دودونه او د ژوند معمول لاره پریږدو. د یو څه نوي پیل کول، ستاسو د خواړو عادتونو بیاکتنه تل په ځان باندې فشار او داخلي کار دی، کوم چې هرڅوک نشي کولی.
او اوس راځئ هڅه وکړو چې هرڅه چې ویل شوي لنډیز وکړو. کچالو هغه محصول دی چې زموږ بدن ته خورا لږ ګټه او ډیر زیان رسوي. د ستونزې څخه غوره لاره دا ده چې په بشپړ ډول کچالو پریږدئ، د داسې محصولاتو سره آشنا شئ لکه د یروشلم آرټیکیک، خواږه کچالو، شلجم. خپل رژیم متنوع کړئ ، د عادي کچالو پرته نوي خواړه پخول زده کړئ.
څه وکړئ که تاسو نه غواړئ کچالو پریږدئ؟ بیا د هغې مصرف ستاسو د غوره وړتیا لپاره کم کړئ. کچالو باید ستاسو د رژیم اساس نه وي ، پرته لدې چې تاسو خپل روغتیا ته پام نه کوئ. که امکان ولري، ځوان کچالو وکاروئ او په پوستکي کې یې پخ کړئ، دا په "پوستکي" کې هغه مواد شتون لري چې د کچالو ښه هضم ته اجازه ورکوي. د هغې په چمتو کولو کې مصالحې او مصالحې وکاروئ، د بیلګې په توګه، دانه، کوم چې د نشایسته خوړو په جذب کې مرسته کوي. په عموم کې، کچالو د نورو محصولاتو سره ښه نه ځي، نو دا غوره ده چې د خپلواک ډوډۍ په توګه په جلا توګه پخلی او وخورئ. د کچالو ډوډۍ خوړلو لپاره تر ټولو ښه وخت د غرمې ډوډۍ ده، په دې وخت کې د هضم ځواک خورا لوړ وي، چې د سهار او ډوډۍ په اړه څه نه شي ویل کیدی.
یو څو لارښوونې به تاسو سره د ریښو صحیح فصلونو غوره کولو کې مرسته وکړي. دا غوره ده چې د منځنۍ اندازې کچالو وپیرئ (لوی کچالو اکثرا د کیمیاوي پروسس د زیاتوالي پایله وي) د پاکې، نرمې سطحې سره: ځایونه او ډیری کندې کولی شي د نبات مختلف ناروغیو ته اشاره وکړي. د شنه پوستکي سره د کچالو کارول د منلو وړ ندي. ورته د کچالو کچالو په اړه ویل کیدی شي. کله چې هغه کچالو وکاروئ چې شاوخوا درې میاشتې یا ډیر وخت لپاره زیرمه شوي وي ، کله چې یې پاک کړئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې پوټکي په یو موټی طبقه کې لرې کړئ ، دا یوازې په ځوان کچالو کې کارول کیدی شي.
د خوړلو لپاره یا نه خوړل - دا پوښتنه ده؟! دا تاسو پورې اړه لري چې د دې پوښتنې پریکړه وکړئ. ما هڅه وکړه چې تاسو ته ووایم چې هرڅوک باید پوه شي. اوس به هر څوک دا پوهه د خپلو غوښتنو او وړتیاوو سره سم پلي کوي. سالم اوسئ!