د کاسکوس سره د کدو پوټکی

1. د کدو نبض په کوچنیو ټوټو وویشئ ، په یوه ساسپین کې یې واچوئ ، په هغې کې به وربشي پخه شي ، د بورې سره پوښ ​​کړئ او د 2-3 ساعتونو لپاره پریږدئ (د پخلي وخت پرته له دې وخت په پام کې نیولو سره ښودل شوی). کدو به پدې وخت کې جوس ورکړي. که چیرې ډیر جوس شتون ونلري ، د پخلي دمخه کافي اوبه وڅښئ ترڅو کدو په اوبو پوښل شي.

2. کدو او جوس جوش ته راوړئ او تر هغه وخته پورې کدو نرم کړئ ، شاوخوا 20-25 دقیقې.

که چیرې ډیری اوبه جوش شوې وي ، نو په پای کې اوبه اضافه کړئ ترڅو دا کدو 1.5-2 سانتي متره پوښ ​​کړي.

3. کاسکوس په ګرم جوش شوي کدو کې د اوبو سره واچوئ ، مالګه اضافه کړئ ، مخلوط کړئ او له تودوخې څخه لرې کړئ. کڅوړه د پوښ سره پوښ ​​کړئ ، تاسو کولی شئ دا وتړئ او د 10-15 دقیقو لپاره یې پریږدئ.

د سبزیجاتو یا مکھن سره بخار شوی چمتو شوی دال او فصل خلاص کړئ.

• کدو (نبض) - 500 ګرامه
• کسوکوس - 1 سټیک.
• د فټ پریډ - 3 tbsp.
• مالګه - 1/3 tsp.
• مکھن (یا سبزیجات) - 10 ګرامه