اجزا په سبزیو کې سبزیجات
| جوش شوي لوبیا | 155.0 (ګرامه) |
| اصلي سور ساس | 60.0 (ګرامه) |
| مارجرین | 10.0 (ګرامه) |
د چمتو کولو طریقه
جوش شوي نباتات (نمونه نمبر 270) د غوړ او سره ، یا روميانو ، یا شیدو ، یا خواږه کریم ساس سره پخیږي او ، جوش کیږي ، جوش ته تودوخه کیږي. تاسو کولی شئ سور او د روميانو ساس ته لہسن اضافه کړئ (0,5،1 g خالص په XNUMX لیتر ساس کې) ، د مالګې سره وخورئ
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 347.7 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 484 g |
| پروټینونه | 26.2 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 290 g |
| غوښه | 7 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 800 g |
| کاربوهایډریټ | 48 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 456 g |
| عضوي اسیدونه | 0.1 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 4.8 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 417 g |
| د اوبو د | 42.3 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5374 g |
| الشوری | 4.5 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 100 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.4 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 375 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.2 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 900 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 0.7 mg | 500 mg | ۸۵٪ | 71429 g | |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 1.1 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 455 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.8 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 250 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 80.7 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 496 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 1 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9000 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 4.7 mg | 15 mg | ۸۵٪ | 9% | 319 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 0.03 .g | 50 .g | ۸۵٪ | 166667 g | |
| ویټامین پی پی ، NE | 6.4492 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 310 g |
| niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 1106.5 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 226 g |
| کلسيم ، Ca | 163.3 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 612 g |
| سیلیکون ، سی | 94.1 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 32 g |
| مګنیزیم ، م | 114.1 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 351 g |
| سوډیم ، نه | 47.2 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | 1% | 2754 g |
| سلفر ، S | 163.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 611 g |
| فاسفورس ، P | 590 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 136 g |
| کلورین ، کل | 60.4 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3808 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 673.5 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 504.7 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 196.6 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 13.5 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 133 g |
| آئوډین ، زه | 12.7 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1181 g |
| کوبالټ ، کو | 19.2 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 52 g |
| لیتیم ، لی | 0.08 .g | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 1.3802 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 145 g |
| کاپر ، کاو | 493.2 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 203 g |
| مولبيډنوم ، م. | 40.7 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 172 g |
| نکل ، نی | 177.1 .g | ~ | |||
| اولوو ، سن | 0.07 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 2.4 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 25.5 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 216 g |
| ټاټان ، ته | 153.4 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 46.1 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8677 g |
| کروم ، Cr | 10.3 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 485 g |
| زنک ، زن | 3.2984 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 364 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 37 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 4.8 g | اعظمي 100 г |
د انرژي ارزښت 347,7 kcal دی.
سبزیجات په ساس کې په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 11,1، ، ویټامین B1 - 26,7٪ ، ویټامین B2 - 11,1،5٪ ، ویټامین B22 - 6٪ ، ویټامین B40 - 9٪ ، ویټامین B20,2 - 31,3،32,2٪ ، ویټامین ای - 44,3،16,3، ، ویټامین پی پی - 313,7،28,5، ، پوټاشیم - 73,8،75٪ ، کلسيم - 192،69٪، سیلیکون - 49,3٪، مګنیزیم - 58,1،46,4٪، فاسفورس - 20,6،27,5٪، اوسپنه - XNUMX ، XNUMX، ، کوبالټ - XNUMX، ، منګنیز - XNUMX،XNUMX، ، مسو - XNUMX،XNUMX، ، مولبيډنوم - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، کرومیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX،XNUMX ، XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- سیلیکون په ګلایکوسامینګلایکانو کې د جوړښتي برخې په توګه شامل دی او د کولیګن ترکیب هڅوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د لاسرسي اجزاو کیمیاوي او کیمیاوي ترکیب په ساس کې PER 100 g
- 743 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 347,7،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، څه ویټامینونه ، معدنيات ، د پخلی کولو طریقه په ساس کې ترکیب ، ترکیب ، کالوری ، مغذي مواد