په لرغوني هند کې، مونګ لوبیا "یو له خورا مطلوب خواړو څخه" ګڼل کیده او په پراخه کچه د آیورویدیک درملنې په توګه کارول کیده. د مونګ لوبیا پرته د هندي خواړو تصور کول ستونزمن دي. نن ورځ مونګ لوبیا په فعاله توګه د پروټین سپلیمنټونو او کین شوي سوپونو تولید لپاره کارول کیږي. مګر، البته، دا غوره ده چې خام لوبیا واخلئ او پخپله مختلف خوندور خواړه پخ کړئ. د مونګ لوبیا د پخولو وخت 40 دقیقې دی، دا اړینه نه ده چې دا مخکې لندبل کړئ.
دلته هغه څه دي چې تاسو اړتیا لرئ د ماشا په اړه پوه شئ: 1) د مونګ لوبیا ډیری غذايي مواد لري: منګنیز، پوتاشیم، مګنیزیم، فولیک اسید، مس، زنک او مختلف ویټامینونه.
2) د مونګ لوبیا د پروټینونو، مقاومت لرونکي (صحي) نشایسته او غذايي ریشې د لوړ محتوياتو له امله خورا اطمینان لرونکي خواړه دي.
3) مونګ د پوډر په توګه پلورل کیږي، ټول خام لوبیا، خولۍ (په هند کې دال په نوم پیژندل کیږي)، د لوبیا نوډلز او سپروټ. د مونګ لوبیا انګور د سینڈوچ او سلاد لپاره خورا ښه اجزا دي.
4) د مونګ لوبیا تخمونه خام خوړل کیدی شي، دا د سبزیجاتو لپاره خورا ښه محصول دی. دوی هم په ځمکه کیدی شي او د اوړو په څیر کارول کیدی شي.
5) د مونګ لوبیا د لوړ غذايي موادو له امله د یو شمیر ناروغیو د مخنیوي او درملنې لپاره خورا ګټور محصول ګڼل کیږي، په شمول د عمر پورې اړوند بدلونونو، د زړه ناروغۍ، سرطان، شکر ناروغۍ او چاقۍ. همدارنګه د مونګ لوبیا په بدن کې د هر ډول سوزش سره مقابله کوي.
6) ساینس پوهان یادونه کوي چې د نبات محصولاتو کې، مونګ لوبیا په ځانګړې توګه د پروټینونو او غذايي موادو د لوړ محتوياتو له امله توپیر لري، نو دوی سپارښتنه کوي چې دې محصول ته پام وکړي او په خپل رژیم کې یې شامل کړي.
7) د کیمیا مرکزي ژورنال کې راغلي چې "د مونګ لوبیا یو غوره طبیعي انټي اکسیډنټ دی، د انټي مایکروبیل او التهاب ضد اغیزې لري، د وینې فشار ټیټوي، د شکر او سرطان مخه نیسي، او میټابولیزم نورمال کوي."
د مونګ په لوبیا کې د مغذي موادو مواد. 1 پیاله پخه شوي مونګ لوبیا لري: - 212 کالوری - 14 ګرام پروټین - 15 ګرام فایبر - 1 ګرام غوړ - 4 ګرامه بوره - 321 مایکرو ګرام فولیک اسید (100٪) - 97 ملی ګرامه مګنیزیم (36٪) - 0,33 ملی ګرامه تایامین - ویټامین B1 (36٪)، - 0,6 ملی ګرامه منګنیز (33٪)، - 7 ملی ګرامه زنک (24٪)، - 0,8 ملی ګرامه پینټوتینیک اسید - ویټامین B5 (8٪)، - 0,13، 6 ملی ګرامه ویټامین B11 (55٪)، - 5 ملی ګرامه کلسیم (XNUMX٪).
د مونګ لوبیا یوه پیاله ۳۱ کالوري، ۳ ګرامه پروټین او ۲ ګرامه فایبر لري.
: draxe.com : لکشمي