د شیمپینن پښو څخه د دوهم کورسونو لپاره ترکیبونه

تر اوسه پورې، د شیمپینن مشروم د نورو میوه لرونکو بدنونو په منځ کې د شهرت مشر دي. متخصصین یادونه کوي چې چمپینون د ټولو مصرف شوي مرخیړیو 2/3 برخه جوړوي. په هرصورت، د دې شهرت سره سره، لږ خلک د شیمپین پښو لپاره ترکیبونو سره اشنا دي.

دا د ویلو وړ ده چې دا ډول مشروم د انسان بدن لپاره خورا ګټور دی او په چټکۍ سره چمتو کیږي. دا خام خوړل کیدی شي ، جوش شوي ، په پین ​​​​کې جوش شوي ، په تنور کې پخه شوي ، اچار شوي ، جوش شوي او مالګه شوي. ډیری سبزیجات او میوې، غوښه او سمندري غذا، خړوب کریم، پنیر او میونیز د شیمپینونو سره یوځای کیږي.

ډیری میرمنې پوښتنه کوي چې د شیمپینن پښو څخه څه شی پخلی کیدی شي که چیرې یوازې خولۍ په ډش کې وکارول شي؟ موږ د دوهم کورسونو لپاره ډیری ساده ترکیبونه وړاندیز کوو ، کوم چې ډاډه دي چې هرڅوک به د دوی د خوند له امله استثنا پرته خوښ کړي.

د شیمپینن کیپونه د پنیر پښو سره ډک شوي او په تنور کې پخ شوي

مرخیړي چې په پښو سره ډک شوي او په تنور کې د پنیر سره پخه شوي یو اشتها کونکی دی چې په ندرت سره د جشن په میز کې لیدل کیږي. د خپلې کورنۍ د خوښولو لپاره په تنور کې مشروم پخ کړئ او خپل میلمانه حیران کړئ - تاسو غلط نه شئ.

• 10-15 مرخیړی؛
• 100 ګرامه سخت پنیر؛
• د لہسن clo ګلونه؛
• ۵ هنر. میونیز
• 50 ګرامه مکھن؛
• د خوند لپاره مالګه او د سبزیجاتو غوړ - د غوړولو لپاره.

د پښو او پنیر سره د مرخیړیو کیپونو ترکیب په تفصیل سره بیان شوی.

د شیمپینن کیپونه د کیما شوي غوښې سره ډک شوي او په تنور کې پخ شوي

د مشروم کیپسونه چې د مرخیړیو پښو سره ډک شوي او په تنور کې پخه شوي د غرمې ډوډۍ لپاره خورا ښه ناشته ده، په ځانګړي توګه که چیرې غوښه په ډکولو کې اضافه شي.

• 15 لوی مرخیړی؛
• د جوش شوي چرګ 300 ګرامه؛
• 2 د لہسن لوټي؛
• 1 بلب؛
• د سبزیجاتو غوړ - د غوړولو لپاره؛
• کری یا تلسی؛
• ۳ هنر. l پخه شوي کریم پنیر؛
• مالګه او بوټي - د خوند لپاره.

د ډوډۍ پخولو دمخه، تنور 200 درجو ته ګرم کړئ.

1. مرخیړی پاک کړئ، وینځئ، فلم لیرې کړئ او په احتیاط سره پښې له کیپ څخه لیرې کړئ.
2. کیپونه په جلا تخته کې واچوئ، پښې د چاقو سره پرې کړئ.
3. پیاز پاک کړئ، په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ، د پښو سره یوځای کړئ او د 10 دقیقو لپاره په لږ مقدار غوړ کې وخورئ.
4. هوږه او کاشوغه غوښه، په ښیښه کښل شوي، مالګه، مخلوط او د 10 دقیقو لپاره د تړل شوي پوښ لاندې وخورئ.
5. په هر خولۍ کې یو چټک کریپشنینګ واچوئ، لږ مالګه، د غوښې د غوښې ډکولو سره ډک کړئ.
6. په غوړ شوي کڅوړه کې واچوئ، د پنیر سره پورته کړئ.
7. په تنور کې واچوئ ، د 15-20 دقیقو لپاره پخه کړئ ، مګر دمخه د تودوخې درجه له 200 ° C څخه 180 ° C ته واړوئ.
8. کله چې خدمت وکړئ، د کټ شوي اجماع، ډیل یا بیسل سره سجا کړئ.

د پیاز او گاجر سره د مرخیړیو پښو ډش

که ملګري تاسو ته د لیدو لپاره راغلي وي، مګر تاسو غواړئ له دوی سره یو څه غیر معمولي چلند وکړئ، د پښو سره ډک شوي او په تنور کې پخه شوي چمپینونه پخوي. او که تاسو په ډکولو کې سبزیجات اضافه کړئ، ډش به په چټکۍ سره خپور شي، او دوی به د اضافي موادو غوښتنه وکړي.

• 1 کیلو ګرامه مرخیړی (په غوره توګه یو اندازه)؛
• 4 گاجر؛
• 2 بلبونه؛
• 200 ګرامه سخت پنیر؛
• 50-70 ګرامه مکھن؛
• د سبزیجاتو غوړ - د غوړولو لپاره؛
• مصالحې او مالګه - د خوند لپاره؛
• پارسلي یا ډیل شنه.

1. پیاز او گاجرونه پاک کړئ، په ښه توګه کټ کړئ: گاجر په ښه خړ کې مینځل کیدی شي.
2. سبزیجات په یوه پین ​​​​کې واچوئ، د سبزیجاتو لږ تیلو کې واچوئ او د 7-10 دقیقو لپاره یې وخورئ.
3. پښې له کیپ څخه لرې کړئ یا خلاص کړئ ، ښه ټوټه کړئ ، پیاز او گاجر کې واچوئ او د 10 دقیقو لپاره یې وخورئ.
4. مصالحې او مالګه ستاسو د خوند لپاره اضافه کړئ، مخلوط کړئ.
5. په هر خولۍ کې د مکھن یوه کوچنۍ ټوټه، د پنیر یوه ټوټه او د پښو او سبزیجاتو ډک کړئ.
6. د چمچ سره فشار ورکړئ، کیپونه د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي بیکینګ شیټ کې وویشئ.
7. په سر کې د ګرد شوي سخت پنیر یوه طبقه سره وویشئ او د 15 دقیقو لپاره په تودوخه شوي تنور کې واچوئ ، د 190 ° C په تودوخه کې پخه کړئ.
8. کله چې خدمت وکړئ، په هر خولۍ کې د تازه بوټو پاڼې یا ټوټې واچوئ.

د چرګانو سره د چمپینن پښې

د چمپینن کیپونه د پښو او چرګانو سره ډک شوي د رستورانت ریښتیني خواړه دي. هغه څوک چې د مرخیړیو ډوډۍ خوښوي یقینا به دا نظر خوښ کړي. ستاسو کورنۍ به د ډوډۍ خوند او همدارنګه د هغې پریزنټشن سره خوشحاله وي.

• 15-20 پی سیز. لوی چمپینونه؛
• د Xnumx چرګ فلیټ؛
• 200 ګرامه پنیر (هرڅوک)؛
• د پیاز 2 سرونه؛
• ۴ هنر. l خواږه کریم؛
• د لیټیو پاڼې؛
• د سبزیجاتو غوړ، مالګه او بوټي.

د ډکولو لپاره د شیمپینن پښو جوړولو ترکیب په مرحلو کې تشریح شوی.

1. په احتیاط سره پښې له کیپس څخه جلا کړئ، د چای چمچ سره نبض غوره کړئ.
2. خولۍ یو طرف ته واچوئ او د چاقو سره د پښو او نبض څخه غوښه جوړه کړئ.
3. د چرګ فلیټ په مالګین اوبو کې تر نرمیدو پورې وخورئ، پریږدئ چې یخ شي او ښه پرې کړئ.
4. پیاز پاک کړئ، د چاقو سره په ښه توګه کټ کړئ، پنیر په ښه کټ کې وخورئ.
5. د 5-7 دقیقو لپاره په ګرمو تیلو کې کیما شوي مشروم وخورئ. په قوي اور کې
6. پیاز او کټ شوي چرګ فلیټ اضافه کړئ، د 10 دقیقو لپاره په دوامداره توګه وخورئ.
7. پریږدئ چې ډکول یخ شي، خواږه کریم، کټ شوي شنه، مالګه د خوند او نیم پنیر چپس، مخلوط کړئ.
8. د بیکینګ شیټ د تیلو سره غوړ کړئ ، خولۍ یې واچوئ ، د ډکولو سره توکي او د چمچ سره فشار ورکړئ.
9. پاتې پنیر په سر باندې وویشئ او په تنور کې د 180-15 دقیقو لپاره 20 ° C ته پخه کړئ.
10. د لیټیو پاڼي په یو فلیټ ډش کې د "بالښت" په شکل کې واچوئ، مرخیړې یې واچوئ او خدمت وکړئ.

د مرخیړیو د پښو کڅوړه په خړو کریم کې پخه شوې

د شیمپینن کیپونه د شیمپینن پښو سره ډک شوي او په پین ​​​​کې په خټکي کریم کې پخه شوي یو ګټور ډش دی چې په چټکۍ سره چمتو کیږي. تاسو کولی شئ دا د هر اړخ ډش سره چې تاسو چمتو کړی دی ساړه یا ګرم خدمت وکړئ.

• 10 ټوټې. لوی چمپینونه؛
• د پیاز دوه سرونه؛
• د سبزیجاتو غوړ او مالګه؛
• 200 ملی لیتره خټکی؛
• 50 ملی لیتره ګرمې اوبه.

1. د فلم څخه مشرومونه پاک کړئ، په احتیاط سره پښې لرې کړئ ترڅو خولۍ مات نشي.
2. پښې په چاقو سره په ښه توګه پرې کړئ او د تیلو سره په ګرم پین کې واچوئ.
3. د 5 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه کې وخورئ، کټ شوي پیاز، د خوند لپاره مالګه اضافه کړئ، د نورو 10 دقیقو لپاره وخورئ.
4. کیپونه د ډکولو سره ډک کړئ، په وچه پین ​​​​کې واچوئ او د 2-3 دقیقو لپاره یې وخورئ.
5. په عین وخت کې، اوبه د خړوب کریم سره مخلوط کړئ، په پین ​​کې واچوئ او د پوښ سره پوښ ​​​​کړئ.
6. د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې واچوئ، په تالی کې خدمت وکړئ، هر مشروم د پارسلي پاڼو سره سینګار کړئ.

د مشروم پښې په روميانو کې پخې شوې

د کال په هر وخت کې، تاسو غواړئ خپل ورځني مینو کې تنوع وکړئ او یو څه خوندور او په زړه پورې پخلی کړئ. دا ډول ډش شیمپینز دی چې د مشروم پښې سره ډک شوي او په روميانو کې پخه شوي.

• 10 چمپینون؛
• 1 پی سی. پیاز او روميان؛
• 2 tbsp. l پخه شوي پنیر؛
• 3 هنر. د روميانو پیسټ؛
• 100 ملی لیتره اوبه؛
• مالګه او شکر د خوند لپاره؛
• نباتی غوړی.

1. د مرخیړی کیپونه په احتیاط سره له پښو څخه جلا کړئ، پیاز پاک کړئ او روميان وینځئ.
2. پښې په چاقو سره وخورئ، پیاز په ښه توګه وخورئ او دواړه اجزا په غوړیو کې د 10 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
3. یخولو ته اجازه ورکړئ، روميان په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ، مرخیړې او پیاز ته اضافه کړئ.
4. ګرد شوي پنیر اضافه کړئ، مخلوط او کیپونه ډک کړئ.
5. په یوه پین ​​​​کې واچوئ، اوبه د روميانو پیسټ سره مخلوط کړئ، د خوند لپاره مالګه او

یو څه شکر اضافه کړئ.

په سست ککر کې د هګیو سره د مشروم پښې

په سست ککر کې د مرخیړې پښې څنګه پخوي؟

• 6 چمپینون؛
• 1 بلب؛
• 2 جوش شوي هګۍ؛
• پنیر 50 ګرامه؛
• اوبه؛
• 1 چمچ د روميانو پیسټ؛
• مالګه، د سبزیجاتو غوړ، میونیز؛
• 4 د لہسن لوټي؛
• ½ tbsp. l ځمکی پیپریکا

1. کیپونه له پښو څخه جلا کړئ، پیاز پاک کړئ او کټ کړئ، هوږه په چاقو سره پرې کړئ، هګۍ پاک کړئ او وخورئ.
2. پښې په کیوبونو کې پرې کړئ، د پیاز سره ګډ کړئ او د لږ تیلو سره د ملټي کوکر کڅوړه کې واچوئ.
3. د "فریینګ" برنامه چالان کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
4. کیپونه د ساس سره واچوئ ، کوم چې د روميانو پیسټ ، پیپریکا ، 2 tbsp څخه چمتو شوي. l مکھن او 1 tbsp. l میونیز
5. د خپلو لاسونو سره مخلوط کړئ، مالګه او د 30 دقیقو لپاره د مینځلو لپاره پریږدئ.
6. په یوه جلا کڅوړه کې، غوړ شوي پیاز د مرخیړیو سره مخلوط کړئ، نیمه ټوټه شوي پنیر، هګۍ او 1 tbsp. l میونیز
7. خولۍ د ډکولو سره ډک کړئ، هوږه د کڅوړې په ښکته کې واچوئ، 1 tbsp واچوئ. اوبه
8. د مشروم کیپونه په سر کې واچوئ، د پنیر سره وویشئ او د 20 دقیقو لپاره د "بیکینګ" حالت کې پخلی کړئ.