ترټولو ستړي کونکې جمله چې تاسو یې د دې حقیقت په ځواب کې اوریدلی شئ چې تاسو سبزیان یاست: "مګر خلک باید غوښه وخوري!" راځئ چې سمدلاسه دا ترلاسه کړو، خلک د غوښې خوړلو ته اړتیا نلري. انسانان د پیشوګانو په څیر غوښه خوړونکي ندي، او نه هم د ریښتو یا خنزیر په څیر هر اړخیز دي.
که تاسو واقعیا فکر کوئ چې موږ غوښه خوړلو ته اړتیا لرو، کښت ته لاړ شئ، د غوا په شا ټوپ کړئ او هغه یې وخورئ. تاسو به نشئ کولی د خپلو غاښونو یا ګوتو سره یو څاروی ټپي کړئ. یا یو مړ چرګ واخلئ او هڅه وکړئ چې ژاړئ؛ زموږ غاښونه په ساده ډول د خامو، ناپاکو غوښو خوړلو سره سمون نه لري. موږ په حقیقت کې میوه لرونکي حیوانات یو، مګر دا پدې معنی نه ده چې موږ باید د غواګانو په څیر واوسو، د لویو معدې سره چې ټوله ورځ د واښو په ژاولو تیروو. غواګانې غوښې، بوټي خورونکي دي او د نباتاتو ټول خواړه خوري لکه مغز، تخمونه، ریښې، شنه شاټونه، میوه او لبنیات.
زه دا ټول څنګه پوهیږم؟ په دې اړه ډیرې څیړنې شوي چې بندرونه څه خوري. ګوریلا مطلق سبزیجات دي. ډیویډ ریډ، یو نامتو ډاکټر او د برتانیا د اولمپیک ټولنې پخوانی سلاکار، یو ځل لږ تجربه وکړه. په یوه طبي نندارتون کې یې دوه عکسونه وړاندې کړل، چې یو یې د انسان کولمو او بل یې د ګوریلا کولمې ښودل. هغه له خپلو همکارانو وغوښتل چې دا عکسونه وګوري او تبصرې وکړي. هلته موجود ټولو ډاکټرانو فکر کاوه چې دا انځورونه د خلکو د داخلي ارګانونو دي او هیڅوک نشي کولی دا معلومه کړي چې د ګوریلا کولمو چیرته دي.
زموږ د 98٪ څخه ډیر جینونه د چمپینزیانو په څیر دي، او د بهرنی فضا څخه کوم بهرنی هڅه کوي چې معلومه کړي چې موږ کوم ډول حیوان یو، سمدلاسه به د چمپینزي سره زموږ ورته والی معلوم کړي. دوی زموږ نږدې خپلوان دي، مګر موږ په لابراتوارونو کې د دوی سره کوم ناوړه کارونه کوو. د دې لپاره چې معلومه کړئ چې زموږ طبیعي خواړه به څه وي، تاسو اړتیا لرئ وګورئ چې پریمیټ څه خوري، دوی تقریبا مطلق ویګان دي. ځینې یې غوښه د termites او grubs په بڼه خوري، مګر دا یوازې د دوی د خوړو یوه کوچنۍ برخه ده.
جین ګوډال، ساینس پوه، هغه د چمپینزیو سره په ځنګل کې ژوند کاوه او لس کاله یې څیړنې وکړې. هغې تعقیب کړه چې دوی څه خوري او څومره خواړو ته اړتیا لري. په هرصورت، د خلکو یوه ډله چې په دې باور دي چې "خلک باید غوښه وخوري" ډیر خوشحاله شول کله چې دوی د طبیعت پوه ډیویډ اتینبویر لخوا جوړ شوی فلم ولید، په کوم کې چې د ګوریلانو یوې ډلې لږ بندونه ښکار کړل. دوی وویل چې دا ثابتوي چې موږ په طبیعي ډول غوښه خوړونکي یو.
د چمپینزي د دې ډلې د چلند لپاره هیڅ توضیح شتون نلري، مګر دوی احتمال لري استثنا وي. په اصل کې چیمپینزي د غوښې په لټه کې نه دي، دوی هیڅکله چونګښې، لیزان یا نور کوچني حیوانات نه خوري. خو ټرمایټ او چمپینزي لاروا د خپل خوږ خوند لپاره خوړل کیږي. هغه څه چې یو حیوان باید وخوري د هغه د بدن جوړښت ته په کتلو سره ویل کیدی شي. د بندر غاښونه، زموږ په څیر، د چیلو او ژوولو لپاره تطبیق شوي. زموږ ژامې د دې پروسې د اسانتیا لپاره له بلې خوا حرکت کوي. دا ټولې ځانګړتیاوې په ګوته کوي چې زموږ خوله د سختو، سبزیجاتو، فایبر لرونکي خوړو ژولو لپاره مناسبه ده.
څرنګه چې دا ډول خواړه هضم ستونزمن وي، د هضم پروسه هغه وخت پیل کیږي کله چې خواړه خولې ته ننوځي او د لعاب سره مخلوط شي. بیا ژوول شوی ډله په تدریجي ډول د esophagus له لارې تیریږي ترڅو ټول غذايي مواد جذب شي. د غوښو ژامې، لکه پیشوګانې، په مختلف ډول تنظیم شوي. پیشو د خپل ښکار د نیولو لپاره پنجرې لري، او همدارنګه تیز غاښونه لري، پرته له فلیټ سطحو. ژامې یوازې پورته او ښکته حرکت کولی شي، او څاروی په لویو ټوټو کې خواړه خوري. دا ډول څاروي د خوړو د هضم او جذبولو لپاره د پخلي کتاب ته اړتیا نلري.
تصور وکړئ چې د غوښې یوه ټوټه به څه پیښ شي که تاسو دا په لمر ورځ کې د کړکۍ په سر کې پریږدئ. ډیر ژر به دا د زهرجن زهرجن او زهرجن تولید پیل کړي. ورته پروسه د بدن دننه ترسره کیږي، نو غوښه خواړو ژر تر ژره له کثافاتو څخه ځان خلاصوي. انسانان خورا ورو خواړه هضموي ځکه چې زموږ کولمو زموږ د بدن اوږدوالی 12 ځله دی. دا یو له هغو دلیلونو څخه ګڼل کیږي چې ولې غوښه خوړونکي د سبزیجاتو په پرتله د کولمو سرطان ډیر خطر لري.
انسانانو د تاریخ په یو وخت کې د غوښې خوړل پیل کړل، خو تر وروستۍ پیړۍ پورې په نړۍ کې د ډیرو خلکو لپاره غوښه خورا نادره خواړه وه او ډیری خلکو یوازې په کال کې درې یا څلور ځله غوښه خوړله، معمولا په لویو مذهبي جشنونو کې. او دا د دوهم نړیوال جنګ له پیلیدو وروسته و چې خلکو په دومره لوی مقدار کې غوښه خوړل پیل کړل - کوم چې په پایله کې تشریح کوي چې ولې د زړه ناروغي او سرطان د ټولو پیژندل شوي وژونکو ناروغیو څخه خورا عام شو. یو په یو، ټول هغه عذرونه چې غوښه خوړونکي یې د خپل خواړو توجیه کولو لپاره رامینځته کړي رد کړل.
او تر ټولو نه قانع کوونکی دلیل دا دی "موږ باید غوښه وخورو"، هم.