ټول ګرد، یو څه اوږد شوی یا د هګۍ په شکل، سره ریش د ګلابي، سور سره رنګ شوی یا ځینې وختونه دوه رنګه وي. د نوعې پورې اړه لري، دا لږ یا لږ مساله لري. سور مولی خام خوړل کیږي د لږ مکھن او مالګې سره. دا د زیتون د تېلو د څاڅکي سره په لږ ډول پخه شوي هم خوړل کیږي.
جادویی اتحادیې
د سالم aperitif لپاره : مولی په کاټیج پنیر کې ډوب کړئ چې د بوټو یا مصالحو سره یا په ګواکامول کې پخیږي.
مولی سره ګډ کړئ او لږ مکھن، مالګه او مرچ اضافه کړئ. هلته تاسو دا لرئ، یو په زړه پورې کریم چې په ګرل شوي ټاس کې خدمت کوي.
ابوله یا د څو دقیقو لپاره پین ته راستون شوی، تاسو کولی شئ دوی د ګرل شوي کب یا چرګانو سره خدمت وکړئ.
پرو لارښوونې
د مودو د ښکلي رنګ ساتلو لپارهد لیمو لږ جوس په مینځلو اوبو کې واچوئ.
سرونه مه پریږدئ. دوی په یو کاسرول ډش یا په پین کې د لږ غوړ سره پخ کړئ. د غوښې سره خدمت کول. یا یې په مخمل نسخه کې مخلوط کړئ. خوندور!
مالګې د ډېر وخت لپاره مه پخوئ د دوی د ټولو ویټامینونو او رنګونو له لاسه ورکولو سزا لاندې.
دا غوره ده چې په ورته ورځ یې وخورئ ځکه چې مالګې په چټکۍ سره لوند کیږي.
ایا ته خبر یې؟ د مشهورې عقیدې پر خلاف، لویې مادې لږ تر لږه سختې دي. تر ټولو ځوان لپاره غوره کول.