کړی
حلقوي مشروم د لږ پیژندل شوي کټګورۍ پورې اړه لري، مګر په دې وروستیو کې د مرخیړیو په منځ کې د تقاضا ډیره برخه ده. د ګوتو په مشهور کولو کې مرسته کوي او د دوی د کښت لپاره مؤثره ټیکنالوژي. سربیره پردې ، هرڅومره ژر چې تاسو د حلقو راټولول پیل کړئ ، له دوی څخه چمتو شوي خواړه به خورا خوندور او ډیر خوندور وي. ځوان مرخیړی په ښه توګه جوش شوی، او ډیر لوی شوی مرخیړی په ښه توګه پخه شوی دی.
د حلقې عکس او توضیحات
په اوس وخت کې، د خوراکي ګوتو دوه ډوله کرل کیږي. دا لوی اګریک مرخیړی دی. د ګوتو ډولونه په ډله ایز ډول توپیر لري. لوی ګارټینریز، کوچنی وینټو.
کولتسویک (Stropharia rugoso-annulata) په طبیعي ډول د لرګیو په چپسونو کې وده کوي، په خاوره کې د چرسو سره مخلوط شوي، یا په خاوره کې پوښل شوي تناګانې. دا په شیمپینن کمپوست کې هم وده کولی شي، مګر د ښه میوه کولو لپاره، کمپوست باید د 1: 1 په تناسب کې د چرسو، تنې یا لرګیو چپس سره مخلوط شي.
د میوو بدنونه لوی دي، د خولۍ قطر له 50 څخه تر 300 ملي میتر پورې او وزن یې له 50 څخه تر 200 ګرامه پورې وي. د ځنګل له پوړ څخه یا په باغ کې د بستر څخه د راڅرګندیدو په وخت کې، ګولۍ تقریبا ګردي نسواري خولۍ او یو موټی سپینه پښه د پورسیني مشروم سره ورته وي. په هرصورت، د پورسیني فنګس په څیر، د ګوتو رنګ د اګریک مرخیړیو پورې اړه لري. وروسته، کیپ یو روښانه، د خښتو رنګ ترلاسه کوي، د هغې څنډې ښکته شوي. پلیټونه لومړی سپین دي، بیا روښانه ارغواني او په پای کې روښانه ارغواني.
لکه څنګه چې تاسو په عکس کې لیدلی شئ، رینجر یو موټی، حتی پښه لري، د اډې په لور موټی کیږي:
د خولۍ څنډه منحل شوې او یو موټی غشا پوښ لري، چې د مرخیړیو پخیدو په وخت کې ماتیږي او په ډډ کې د حلقې په بڼه پاتې کیږي. د بسترونو پاتې شوني اکثرا په خولۍ کې د کوچنیو ترازو په بڼه پاتې کیږي.
[»»]
نو، تاسو د حلقوي مرمۍ تفصیل لوستلی، مګر دا څه ډول خوند لري؟ دا مرخیړی ډیر بوی لري. په ځانګړي توګه ښه د ځوان حلقې ګردي خولۍ دي، د باغ څخه د راڅرګندیدو سمدلاسه وروسته راټول شوي. په سهار کې، یو څه لندبل شوي او خورا کثافات، دوی واقعیا د کوچني پورسیني مشروم یا بولیټس د خولۍ په څیر ښکاري. خوند هم د عالي مرخیړیو یادونه کوي ، مګر ځینې ځانګړتیاوې شتون لري. د جوش شوي مرخیړیو کیپونو خوند ، مګر د جوش شوي کچالو یو څه وروسته خوند لري. په هرصورت، دوی د اشتها لپاره مناسب دي، او همدارنګه د سوپ لپاره. د ژمي لپاره د حاصلاتو لپاره، ځوان حلقوي مرخیړی کیدای شي منجمد یا وچ شي. ګردي خولۍ د کنګل کیدو په وخت کې یو ځای نه پاتې کیږي ، دوی په لوی مقدار کې منجمد ساتل کیدی شي ، دوی نه ماتیږي. د وچولو دمخه، دا غوره ده چې خولۍ په 2-4 پلیټونو کې پرې کړئ، بیا دوی په سوپ کې ښکلي ښکاري.
دا سپارښتنه کیږي چې وده کونکي مرخیړي د بیولوژیکي پختوالي مرحلې ته ونه راوړي ، کله چې کیپونه فلیټ شي او تختې ارغواني شي. ډیر شوي حلقې لږ خوندور دي. مګر که تاسو په وخت سره د مرخیړیو راټولولو لپاره وخت نه لرئ، نو بیا یې د پیاز او کچالو سره وکاروئ.
په بستونو کې د حلقو د ودې ټیکنالوژي
د حلقوي چرګانو د ودې ساحه باید په پسرلي او مني کې په کافی اندازه روښانه شي، او په دوبي کې، برعکس، باید د مستقیم لمر وړانګو څخه خوندي شي. تاسو کولی شئ مشروم د کدو سره یوځای کښت کړئ، کوم چې د دوی د پاڼو سره مناسب مایکروکلیمیټ رامینځته کوي: دوی رطوبت او اړین سیوري چمتو کوي.
په تازه لرګیو چپسونو کې عالي پایلې ترلاسه کیږي. د تازه لرګیو چپس کافي رطوبت لري او هیڅ اضافي پروسس ته اړتیا نلري. د نرم لرګیو او بلوط چپس، د انارو او سپروس ستنې یوازې د اضافه کولو په توګه کارول کیدی شي (د ټول وزن له 50٪ څخه ډیر نه وي). د څانګو څخه چپس د بستر په شکل کې 30-40 سانتي متره ضخامت، 140 سانتي متره پراخ او اوبه کیږي. که چیرې د لرګیو چپس وچ وي، بستر په سهار او ماښام کې د څو ورځو لپاره اوبه کیږي. سبسټریټ مایسیلیم په چپس کې د 1 کیلو ګرام په هر 1 m2 بستر کې اضافه کیږي. Mycelium د اخروټ په اندازه د 5 سانتي مترو ژورو برخو ته په ښکته توګه اضافه کیږي. ځینې وختونه یو ښه کرل شوی سبسټریټ د مایسیلیم په توګه کارول کیږي. د عادي باغ خاورې یوه طبقه (د خاورې پوښل) په بسترونو کې اچول کیږي. په وچو وختونو کې، خاوره هره ورځ لندبل کیږي.
کله چې د ګوتو کښت وده وکړي، د غنمو ډډ د سبسټریټ په توګه کارول کیدی شي. دا د فشار لاندې په کانتینر کې د یوې ورځې لپاره لندبل کیږي. بیا دوی په سیوري شوي ځایونو کې د 20-30 سانتي مترو ضخامت او 100-140 سانتي مترو په اوږدو کې د ټیټو ریښو په شکل کېښودل کیږي. د 1-2 کیلو ګرامه وچ تنې ته اړتیا ده چې د هر 25 متر 30 څنډو ته اړتیا لري. بیا د سبسټریټ مایسیلیم هم د 1 kg/m2 په اندازې سره تنا کې اضافه کیږي.
په تودوخې هوا کې (می-جون)، د سبسټریټ فاول او اوږد سټینډونه (ریزومورفس) په 2-3 اونیو کې څرګندیږي.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
د 8-9 اونیو وروسته، د ringworm mycelium کالونۍ په سطحه ښکاره کیږي، او د 12 اونیو وروسته یو پرله پسې طبقه د مایسیلیم سره تړل شوي سبسټریټ څخه جوړیږي. د شپې د هوا د تودوخې کمولو وروسته، ډیری میوه پیل کیږي. رینګ ورم د دوبي مرخیړی ګڼل کیږي. د بستر په منځ کې د تودوخې مثالی درجه 20-25 سانتي ګراد ده. د رینګورم مایسیلیم په چټکۍ سره وده کوي او د څو اونیو وروسته ریزومورفونه رامینځته کیږي، کوم چې د ټول سبسټریټ په پراختیا کې مرسته کوي. د سبسټریټ بشپړ استعمار 4-6 اونۍ وخت نیسي. د میوه لرونکو بدنونو ابتدايي جوړښتونه د 2-4 اونیو وروسته په تنې کې او د 4-8 اونیو وروسته د لرګیو په چپس کې رامینځته کیږي.
میوه لرونکي بدنونه په ګروپونو کې څرګندیږي. مشروم د تنې او خاورې تر مینځ د تماس په زون کې جوړیږي. Ringworm rhizomorphs، کله چې د باغ په بستر کې کرل کیږي، کولی شي د خپل حد څخه ډیر پراخ شي (د لسګونو مترو لپاره) او هلته د میوه لرونکي بدنونه جوړوي. په هرصورت، د میوو څپې د شیمپینون په څیر یو شان ندي. معمولا 3-4 څپې راټولوي. هره نوې څپه د تیرې څخه 2 اونۍ وروسته څرګندیږي. مرخیړي د یو نه مات شوي یا په دې وروستیو کې مات شوي پوښ سره راټول کړئ. دا د مرخیړیو شیلف ژوند اوږدوي. د لوړ کیفیت لرونکي مرخیړیو ترلاسه کولو لپاره د بستونو اوبه کول اړین دي. د ګوتو د میوه لرونکي بدنونه خورا نازک دي او له یو کانټینر څخه بل ته لیږد نشي زغملی. د لرګیو په چپسونو کې چې د خاورې پوښل کیږي، حاصلات د سبسټریټ د ډله ایزو 15٪ ته رسي، په ډډ کې حاصل کم دی.
د رینګ ورمونو د ودې لپاره سبسټریټ مایسیلیم
د تیرې پیړۍ تر نیمایي پورې، سبسټریټ مایسیلیم د فنګسي نباتاتو تکثیر لپاره کارول کیده. د مرخیړیو په وده کې، د مایسیلیم په مرسته د مرخیړیو د سبزیجاتو "تخم" پروسې ته انوکیشن ویل کیږي. په دې توګه، د شیمپینن کمپوست د کمپوست د ټوټو سره د شیمپینن مایسیلیم لخوا مخکې له مخکې د ماسترۍ سره انوکول شوی و. دا ډول کمپوسټ "تخم" مایسیلیم د سبسټریټ مایسیلیم یوه بیلګه ده. کمپوست مایسیلیم نه یوازې د شیمپینونو د کرلو لپاره کارول کیده، بلکې د نورو humus او ځینې وختونه د لیټر مشروم لپاره هم کارول کیږي. نو "کرل" هر ډول شیمپینز، مشروم، چترۍ او حتی حلقه.
د اوړي د شاتو د اګریک، اویسټر مشرومونو او نورو ونو فنګسونو د تکثیر لپاره، سبسټریټ مایسیلیم د چرس پر بنسټ کارول کیده، چې د مطلوب مایسیلیم (sawdust mycelium) لخوا ماسټر شوی. په ډنډونو او د لرګیو په ټوټو کې د مرخیړیو د کرلو لپاره، د لرګیو سلنډر ډولونه چې د ونې په فنګس اخته شوي وو په سوداګریزه توګه شتون درلود. دا ډول ډنډونه د سبسټریټ میسیلیم په نوم هم ویل کیدی شي. دوی لاهم په بهر کې تولیدیږي.
سبسټریټ میسیلیم د فنګسونو لپاره تقریبا هیڅ اضافي خواړه نلري - یوازې مایسیلیم د دوی د نباتاتو تکثیر لپاره. له همدې امله ، دا د کیفیت له لاسه ورکولو پرته د اوږدې مودې لپاره زیرمه کیدی شي او دا په غیر جراثیمي سبسټریټ کې پلي کیدی شي.
لکه څنګه چې د مرخیړیو د کرلو ټیکنالوژي ښه شوه، هغه شرکتونه چې د مایسیلیم تولیدوي د مایسیلیم د لیږدونکي په توګه غلې ته واړول. مایسیلیم په غنمو، وربشو یا جوار کې جوړ شوی غله بلل کیږي. دانې مایسیلیم یوازې په تعقیم شوي غلو کې تولید کیږي. له همدې امله ، د غلو مایسیلیم کارولو سره ، دا ممکنه ده چې د مرخیړیو تولید لپاره تعقیم ټیکنالوژي رامینځته کړئ ، کوم چې په تعقیم شوي سبسټریټ کې اعظمي حاصل تضمینوي. مګر په ریښتیني تولید کې ، یو پاسور شوی سبسټریټ د غلو مایسیلیم سره کرل کیږي. د سبسټریټ مایسیلیم په پرتله د غلو مایسیلیم ګټه د دې اقتصادي مصرف او د کارولو اسانتیا ده. د جراثیم ضد ټیکنالوژۍ سره، تاسو کولی شئ د جوار یو څو دانې د فنګس مایسیلیم سره په یو کیلوګرام کڅوړه کې د سبسټریټ سره معرفي کړئ او مشروم به وده وکړي او ښه حاصل ورکړي. په واقعیت کې، د غلو مایسیلیم د بشپړ شوي سبسټریټ وزن له 1 څخه تر 5٪ پورې سبسټریټ ته اضافه کیږي. دا د مایسیلیم د غلو له امله د سبسټریټ تغذیه ارزښت لوړوي او تاسو ته اجازه درکوي په چټکۍ سره د سبسټریټ وده وکړئ.
مګر څنګه د حبوباتو مایسیلیم د فنګس "کرلو" لپاره وکاروئ ، لکه د ګوتو په څیر ، په غیر جراثیمي باغ بستر کې؟ لکه څنګه چې دا معلومه شوه، دا دومره اسانه نه ده لکه څنګه چې ښکاري. د دې ډول کرلو سره، مولډ د مایسیلیم جراثیمي دانې برید کوي، غله په سمدستي توګه د شنه مولډ سپورو پوښل کیږي، او د رینګ ورم مایسیلیم مړ کیږي. د ښې پایلې ترلاسه کولو لپاره ، تاسو باید لومړی د جراثیم لرګیو چپ سبسټریټ سره په کڅوړه کې جراثیمي غلې مایسیلیم "وکرئ" ، انتظار وکړئ تر هغه چې د حلقې مایسیلیم هلته وده وکړي ، او یوازې بیا یې د بسته کولو لپاره د سبسټریټ مایسیلیم په توګه وکاروئ.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
د زنګ وهلو د ودې لپاره چپر
د ونو د مرخیړیو لوی فصل یوازې په بسترونو یا په پلاستيکي کڅوړو کې په نرمه سبسټریټ کې ترلاسه کیدی شي ، مګر د لرګیو په ټوټو کې نه. سبسټریټ باید لندبل، مغذي او نرم وي ترڅو د فنګسي ودې لپاره کافي اکسیجن ولري. دا ټولې اړتیاوې د تازه ځمکنیو څانګو د سبسټریټ لخوا پوره کیږي.
د لرګیو چپس کولی شي د تنې ځای په ځای کړي کله چې د اویسټر مشروم ، شیټیک او نور د ونې مشروم کرل کیږي. مګر اصلي شی چې تاسو اړتیا لرئ د ګرینډر پیرودلو ته اړتیا ولرئ د حلقې سره د بسترونو لپاره سبسټریټ جوړ کړئ. د ځمکی تازه ښاخونه د پاڼو سره، او په غوره توګه د پاڼو پرته، یو چمتو شوی سبسټریټ دی چې شاوخوا 50٪ رطوبت لري، کوم چې مخکې لندبل ته اړتیا نلري. د ونو او بوټو ښاخونه کافي غذايي مواد لري چې د فنګسي مایسیلیم د پراختیا لپاره اړین دي.
د چاقو سره هر باغ شریډر ته اړتیا ده. د چورلکو سره یوځای، زه د اضافي بدیل چاقو پیرود وړاندیز کوم. دوی اړتیا لري یوازې تازه څانګې پروسس کړي. بیا تاسو د سمې اندازې چپس ترلاسه کوئ، او پیس به پخپله د اوږدې مودې لپاره دوام وکړي. د ګیرونو سره موډلونه هم کارول کیدی شي، مګر دوی د هوا د ننوتلو وړ سبسټریټ نه تولیدوي. ځوان برچونه تر 4 سانتي مترو پورې ضخامت په باغ کې په ښه توګه ځای پر ځای شوي دي. په پریښودو شویو کروندو کې د برچ کوپسونو ته نږدې ، هغه سیمې چې د ځوانو برچونو پراخه ځنګل لري د ځان کښت سره رامینځته کیږي. دا ډول ځان کښت په ځنګل کې نه واقع کیږي، مګر په کرنیزو ځمکو کې، چیرته چې دا کروندې خرابوي. سربیره پردې ، که تاسو په قطار کې ټول برچونه پرې نه کړئ ، مګر د ځان تخم کښت کم کړئ ، نو دا به پدې کې د بولیټس او پورسیني مشروم وده ښه کړي.
په یوه ټوټه یا سپینه وری کې چې د سړکونو او سیندونو په اوږدو کې وده کوي، څانګې کولی شي په یو فصل کې تر 5 سانتي متره پورې وده وکړي! او حتی دوی ښه پیس کوي. که تاسو په املاکو کې د دې څو درجن ویلو ریښه کړئ، نو د 5 کلونو وروسته به تاسو د مرخیړیو لپاره د سبسټریټ یوه نه ختمیدونکې سرچینه ولرئ. ټولې ونې او بوټي چې اوږدې او مستقيمې څانګې جوړوي مناسب دي: د بلوط د څانګو څخه چپسونه د شیټیک د ودې لپاره مناسب دي، مګر د ګوتو او اویسټر مرخیړیو لپاره مناسب ندي. د دوی انزایمونه د tannin تخریب نه کوي.
د انارو او اسپروس څانګې هم ښه په ځمکه کې دي، مګر دوی په کلکه د چپر چاقو شاوخوا او د هغې داخلي بدن د رال سره چپه کوي. د مخروطي څانګو څخه چپس یوازې د ارغواني قطار (لیپیستا نودا) د ودې لپاره مناسب دي.
د ونو او بوټو وچې څانګې د پیسولو لپاره مناسب ندي، ځکه چې دوی ډیری وختونه د مولډ لخوا اغیزمن کیږي. او سربیره پردې، کله چې وچ شي، په ځانګړې توګه د خاورې ککړ شوي څانګې، چاقو ژر تر ژره تیاره کیږي.
که تاسو د راتلونکي کارونې لپاره سبسټریټ ذخیره کولو ته اړتیا لرئ ، نو د ذخیره کولو لپاره باید د کنډو لاندې وچ شي ، او د کارولو دمخه لندبل شي. د 50٪ رطوبت سره د سبسټریټ ترلاسه کولو لپاره، د وچو لرګیو چپس باید د 30 دقیقو لپاره په اوبو کې واچول شي، بیا اوبه باید وچې شي او د لرګیو پایله لرونکي چپس باید د ورځې په جریان کې په باغ کې وچ شي.
[»]
د یوې حلقې سره د کښت اوبه کول
د ښه میوه کولو لپاره، د مشروم کښت منظم اوبو ته اړتیا لري. تنظیم کول خورا اسانه دي.
په باغ کې یو کوچنی پسرلی دی، نو دا اړینه نه وه چې څاه یا کوه جوړه کړي. د پسرلي اوبه د سایټ څخه د کوچني جریان په بڼه تیریږي او د 4 x 10 مترو په اندازه په حوض کې راټولیږي. له هغه ځایه، د اسبیسټوس - سیمنټو پایپ 8 متره اوږد دی، چې له هغې څخه اوبه ډنډ ته ځي، چیرې چې د خټو ذرات ځای پرځای کیږي. بیا، د پاکو اوبو جریان د کانکریټ ټانک ډکوي چې د 2,5 متر قطر او 2 متر ژوروالی لري، چیرې چې د 1100 W بریښنا سره د اوبو رسولو پمپ نصب شوی، د 0,6 atm په ظرفیت کې سر چمتو کوي. د 10 m3/h. د خټو د ذرو څخه د اوبو د اضافي پاکولو لپاره، پمپ په یوه پلاستيکي کڅوړه کې ځای پرځای شوی، په کوم کې چې د 200 µm ضخامت لرونکي زرعی کڅوړه ایښودل کیږي. Agril د باغ بسترونو لپاره ارزانه پوښښ مواد دی.
پمپ اوبه د 32 ملي میتر قطر سره پایپ ته رسوي. بیا، د ځانګړو فټینګونو په مرسته، اوبه د پایپونو له لارې د 20 ملي میتر قطر سره ویشل کیږي. دا سپارښتنه کیږي چې د ټیټ کثافت پالیتیلین (HDPE) څخه جوړ شوي پایپونه او فټینګونه وکاروئ - دا د پایپونو او فټینګونو ترټولو معتبر او ارزانه سیسټم دی.
د اوبولګولو پایپونه د 2,2 ملی میتر قطر سره د تقویت څخه جوړ شوي عمودی ریکونو په کارولو سره د ځمکې څخه د 12 مترو په لوړوالي کې ایښودل شوي. دا تاسو ته اجازه درکوي چې لان وخورئ او د مداخلې پرته د مرخیړیو کښت ته پاملرنه وکړئ. د اوبو سپری کول د پورتنی لاری د اوبو رسولو کانونو څخه پیښیږی. د اوبو رسولو کینونه د بوتلونو لپاره پلاستيکي توزیع کونکي دي چې د 0,05 ملي میتر سوري لري. دوی د هارډویر پلورنځیو کې د 15 روبلو لپاره پلورل شوي. یوه ټوټه. د HDPE فټینګونو سره د دوی د یوځای کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ په دوی باندې 1/2 داخلي تار پرې کړئ. د مصنوعي ژمي کونکي یوه ټوټه د هر اوبو کولو کڅوړې کې ځای په ځای کیږي ، کوم چې سربیره پردې اوبه پاکوي.
د پمپ چالان کول د کور ټایمر تولیدوي. د 15 دقیقو لپاره په ورځ کې 2 ځله د ټول مشروم کښت (20 جریبه) د خړوبولو لپاره، په ټولیز ډول نږدې 4 m3 اوبه مصرف کیږي کله چې اوبه له 8 m3 / ورځ څخه تر 16 m3 / ورځ پورې جریان ولري (د وخت پورې اړه لري. کال). په دې توګه، د نورو اړتیاوو لپاره لاهم اوبه شتون لري. د اوبو لګولو ځینې کانالونه کله ناکله د خټو او فلټریشن سیسټم سره سره په خټو ډکیږي. د دوی د پاکولو لپاره، پمپ ته نږدې د اوبو یو ځانګړی ځای د پایپ برخې کې د 5 اوبو کینونو لپاره فټینګ سره جوړ شوی و. د اوبو د جریان په نشتوالي کې، پمپ د 1 atm څخه ډیر فشار رامینځته کوي. دا د اوبو رسولو کینونو پاکولو لپاره کافي دي چې د پایپ په یوه ټوټه کې یې وغورځوئ او د اوبو لګولو سیسټم ته د اوبو رسولو والو بند کړئ. په ورته وخت کې د مرخیړیو د ټولو کښتونو د خړوبولو سره، د کمپوسټ ډډونه، راسبیري، چیری او د مڼو ونې اوبه کیږي.
پنځه کینونه د یوې حلقې سره په کښت باندې اوبه تویوي. د بستر ټوله اندازه 3 x 10 متر ده. د اوبولګولو اوبه د هغې په ځینو برخو کې تیریږي، پداسې حال کې چې نور یې د خړوبولو پرته پاتې کیږي. لکه څنګه چې زما تجربه ښیي، د حلقوي بڼوال غوره کوي چې په هغو سیمو کې میوه وخوري چې د اوبو لګولو اوبه په مستقیم ډول نه ننوځي. د میوو لرونکی بستر کې د سبسټریټ د رطوبت مینځپانګې تحلیل ثابته کړه چې د بستر ټوله سطحه اوبه کول اړین ندي. د حلقوي مرخیړیو بکس د باغ په ځینو برخو کې د اوبو لګولو څخه رطوبت په ټوله سطحه توزیع کوي. دا په باغ کې د مایسیلیم درلودل بې شکه ګټې ثابتوي.