روسولا ښکلې ده (Russula sanguinaria)
- څانګه: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- فرعي څانګه: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ټولګي: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- فرعي ټولګي: Incertae sedis (د ناڅرګند موقعیت)
- امر: Russulales (Russulovye)
- کورنۍ: Russulaceae (Russula)
- نسل: Russula (Russula)
- ډول: Russula sanguinaria (روسولا ښکلې ده)
دا په پرنسي ځنګلونو کې وده کوي، په عمده توګه د برچ سټینډونو سره، په شګو خاورو کې، د اګست - سپتمبر په میاشت کې.
خولۍ تر 10 سانتي مترو پورې قطر لري، غوښه لرونکې، په لومړي سر کې محدب، نیم کره، بیا سجده، په مرکز کې خپګان، روښانه سور، رنګ یې غیر مساوي دی، وروسته له مینځه ځي. پوټکی تقریبا د کیپ څخه نه جلا کیږي. پلیټونه کلک، سپین یا سپک کریم دي.
نبض سپین، ګنده، بې بوی، تریخ دی.
پښه تر 4 سانتي مترو پورې اوږده، 2 سانتي متره ضخامت، مستقیم، ځینې وختونه ټیټ، خړ، سپین یا د ګلابي رنګ سره.
د راټولولو ځایونه او وختونه. ډیری وختونه ، یو ښکلی روسولا د ساحلونو په ریښو کې په پرنسي ځنګلونو کې موندل کیدی شي. ډیر لږ وختونه، دا په مخروطي کښتونو او ځنګلونو کې وده کوي. د لیمو بډایه خاوره خوښوي. د هغې د ودې موده اوړي او مني دوره ده.
ورته والی دا په اسانۍ سره د سور روسولا سره مغشوش کیدی شي ، کوم چې خطرناک ندي ، که څه هم په لویدیځ ادب کې ځینې سوځیدونکي روسولا د زهرجن په توګه ښودل شوي ، مګر د جوش کولو وروسته دوی د اچار کولو لپاره مناسب دي.
روسولا ښکلې ده - یو مرخیړی په مشروط ډول د خوړو وړ، 3 کټګورۍ. د ټیټ کیفیت مشروم، مګر د جوش وروسته د کارولو لپاره مناسب دی. مشروم یوازې د سرې په اچار کې خوندور دی یا د نورو مرخیړیو سره مخلوط شوی.