ساپراوي انګور: د انګورو ډول

دا انګور لاندې ځانګړتیاوې لري:

• بیر بیضوي، تیاره نیلي دي. منځنۍ اندازه، تر 4-6 ګرامه پورې. دوی په سطحه د موم یو موټی طبقه لري.
• پوټکی ډک دی، د ټرانسپورټ لپاره اجازه ورکوي، مګر موټی نه.
• جوس لرونکی غوښه تازه او خوندور خوند لري؛ د بیری په مرکز کې 2 تخمونه شتون لري. له دې څخه جوس روښانه رنګ لري.
• ګلونه دوه جنس دي، ګرده ته اړتیا نلري.

د شکر اندازه په هر 22 سانتي مترو کې تر 100 ګرامه پورې ده. د 10 کیلو ګرامه میوو څخه، 8 لیټره جوس ترلاسه کیدی شي. دا د شرابو لپاره غوره خام مواد کیږي، په ځانګړې توګه د اړینو تیلو د لوړ محتوياتو له امله. د شرابو قوت 10-12 درجې دی. دا د اوږدې مودې لپاره زیرمه کیږي او د هغې کیفیت ښه کوي ځکه چې دا انفجار کیږي. ترټولو تعریف شوی شراب د 12 کلونو عمر لري.

دې خصوصیت ته پام وکړئ: کله چې جوس وڅښئ ، دا په شونډو او غاښونو سور رنګ کوي.

د انګورو ډډونه په کلکه وده کوي. د دوی ټول ډله، 70٪ میوه لرونکي دي. پاڼي پنځه ګوني، ګردي، منځنۍ اندازې دي. په ښکته برخه کې، دوی د پام وړ بلوغت لري. دوی میوه د مستقیم لمر وړانګو څخه پوښي، مګر هغه څوک چې ډډ ته نږدې وده کوي باید لیرې شي. غوښه لاندې ځانګړتیاوې لري:

• دوی په 4,5 سانتي متره اوږد ډډ کې وده کوي.
• ډنډ په مخروط شکل کې دی، په کلکه شاخه شوی.
• دا منځنۍ اندازه ده، وزن یې تر 110 ګرامه پورې رسیږي.

په هر ډزو کې، تاسو اړتیا لرئ چې 7 بنچونه پریږدئ. دا به دوی ته اجازه ورکړي چې ښه وده وکړي، لوی او ډیر خوندور بیری تولید کړي. پاتې ټوټې باید لیرې شي.

تاسو باید د هغې د کښت لپاره خاوره غوره کړئ چې لیمو یا مالګه نلري. دا باید ښه وچ شي، د رطوبت د پاتې کیدو اجازه نشته.