سرکوسیفا سرخ رنګه (Sarcoscypha coccinea)
- څانګه: Ascomycota (Ascomycetes)
- فرعي څانګه: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- ټولګی: پیزیزومیسیټس (Pezizomycetes)
- فرعي طبقه: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- ترتیب: پیزیزیلز
- کورنۍ: Sarcoscyphaceae (Sarkoscyphaceae)
- نسل: سرکوسیفا (سرکوسیفا)
- ډول: Sarcoscypha coccinea (Sarkoscypha scarlet)
:
- سرکوسکیف سینابار سور
- سره مرچک
- سور رنګه یلف کپ
سرکوسکیف سور رنګ, سور رنګه یلف کڅوړه، یا په ساده ډول سور رنګه کڅوړه (ټي. سرکوسیفا کوکسینیا) د Sarcoscif کورنۍ د سرکوسکیف نسل د مارسوپیل فنګس یو ډول دی. فنګس په ټوله نړۍ کې موندل کیږي: په افریقا، آسیا، اروپا، شمالي او جنوبي امریکا او استرالیا کې.
دا یو saprophytic فنګس دی چې د ونې په نسجونو او څانګو کې وده کوي، معمولا د پاڼو یا خاورې پرت پوښل شوي. د کڅوړې په شکل ascocarp (ascomycete fruiting body) په یخ میاشتو کې څرګندیږي: په ژمي یا د پسرلي په لومړیو کې. د ميوه لرونکي بدن د داخلي سطح روښانه سور رنګ د نوعې نوم ورکوي او د فنګس د روښانه بهرنۍ برخې سره مخالف دی.
پښه 1-3 سانتي متره لوړه، تر 0,5 سانتي مترو پورې ضخامت، سپین. خوند او بوی په کمزوري ډول څرګند شوي. دا د پسرلي په لومړیو کې (کله ناکله د فبروري په میاشت کې) په ګروپونو کې واقع کیږي، وروسته له دې چې واوره په وچو ټوټو، ښخ شوي لرګیو او نورو بوټو پاتې شي.
Sarcoscif یو ډول ایکولوژیکي شاخص دی. د یادونې وړ ده چې دا لویو صنعتي ښارونو او لویو لارو ته نږدې نه پیښیږي.
دا یو کوچنی اندازه، لچک لرونکي نبض لري. سرکوسکیف روښانه سور نه یوازې خورا ښکلی دی ، بلکه د خواړو وړ مشروم هم دی چې د فرعي مشروم بوی خوند لري. خوند خوندور دی. دا په جوش شوي سټیو او اچار شوي شکل کې کارول کیږي.
د مرخیړیو د کښت لپاره په ډیری لارښوونو کې ، دا لیکل شوي چې الای سارکوسیف د خواړو وړ مرخیړیو کټګورۍ پورې اړه لري. فنګس زهرجن ندی ، پدې معنی چې دا امکان نلري چې د بیان شوي ډولونو خوړلو پرمهال د جدي مسموم کیدو امکان شتون ولري. په هرصورت، د مرخیړیو غوښه ډیره سخته ده، او د سور رنګ سارکوسیفا بڼه ډیره اشتها نه ده.
په ولسي درملو کې، داسې انګیرل کیږي چې د وچې سرکوسیفا څخه جوړ شوی پوډر د وینې د بندولو کې مرسته کوي.
په اروپا کې، دا د sarcoscypha د میوو بدنونو په کارولو سره د ترکیبونو سره ټوکرۍ جوړول او پلورل فیشن ګرځیدلی.