د سینڈوچ جوړول د ناکونو د ګولیو په څیر اسانه دي: تاسو اړتیا لرئ یو څو غوره خواړه د مختلف جوړښتونو سره یوځای کړئ. ځینې سینڈوچ د نورو په پرتله ښه سفر برداشت کوي. په سخته ډوډۍ کې پنیر او سرسۍ به یو اوږد سفر "برداشت" کړي، مګر په پیتا کې کټ شوي سبزیجات په سختۍ سره. پاڼي لرونکي سبزیجات ژر وچیږي، روميان لیکي، نو که تاسو غواړئ په سړک کې د دې ځانګړي محصولاتو خوند واخلئ، په کلنګ فلم کې یې لپاسه کړئ او په جلا کڅوړه کې یې واچوئ، او یوازې د غرمې مخکې خپل ځان ته سینڈوچ جوړ کړئ. که تاسو ډوډۍ د یو پتلي ساس یا زیتون پیسټ سره خپره کړئ او په سر کې لیټیس او نور سبزیجات واچوئ، تاسو کولی شئ حتی څو ساعته وروسته د جوس سینڈوچ څخه خوند واخلئ. یو خوندور سینڈوچ چمتو کول د سینڈوچ چمتو کولو لپاره، تاسو 4 اجزاو ته اړتیا لرئ: ډوډۍ، ډکول، موسمي او ګارنش. ډوډۍ: خوندور تازه ډوډۍ حتی یو عادي سینڈوچ خوندور کوي، پداسې حال کې چې د ټیټ کیفیت ډوډۍ حتی خورا خوندور ډکول خرابوي. ډوډۍ باید تازه، خوندور او دومره پیاوړې وي چې ډکول "دروغ" کړي. دودیز سینڈوچ ډوډۍ یوازې هغه وخت ښه ده کله چې تازه وي. په دې وروستیو کې، دا د بوټو، زیتون، پنیر، تخمونو او وچو میوو سره د فوکاسیا، ریسټک، د جوارو ډوډۍ، پیتا، تورټیلا، باګویټ او خوشبو ډوډۍ څخه د سینڈوچ جوړولو لپاره مشهور شوی. د ډوډۍ ډول په لویه کچه د سینڈوچ خوند ټاکي او ډیری وختونه ځانګړي ټاپ کولو ته اړتیا لري. د پنیر ډوډۍ د روميانو سینڈوچ جوړولو لپاره مناسبه ده، د ممیزو یا انځر ډوډۍ د کریم پنیر او تازه انځر سره خورا ښه ده، او د ګلابي ډوډۍ د پالک او د وزې پنیر ټاپ کولو سره غوره کیږي. ډکول او ټاپ کول: سانډویچونه د هر ډول خواړو سره ډک کیدی شي - پنیر، تازه او پخه شوي سبزیجات، سلاد، فالفیل، توفو او ټیمپي. د سبزیجاتو ماشومان چې د خپلو غوښې خوړلو ملګرو لخوا خوړل شوي سره ورته سینڈوچ غوښتنه کوي کولی شي د توفو یا ټیمپي سره سینڈوچ جوړ کړي. ساس او مصالحې: ساس او مصالحې سینڈوچ جوس او خوندور کوي. د مسالو یا مساله لرونکي کور میونیز سره سرس د ډکولو خوند بډایه کوي. دا هم ښه ده چې د سینڈوچ جوړولو لپاره د زیتون پیسټ، رومیسکو ساس، هاریس ساس، پیسټو ساس، چټني او نور موسمونه وکاروئ. ګرنش: سینڈوچ به ډیر "سخت" ښکاري که چیرې تاسو د هغې څنګ ته په پلیټ کې بل خوندور شی واچوئ ، د مثال په توګه ، ټوټه شوي سبزیجات سلاد ، سلاد ، کرسۍ مولی ، پتلی ټوټې شوي روميان ، یا د پاڼی یو کوچنی لیټیس.
غذاګانو د د سبزیجاتو کلاسیک - د انکرو سره د پنیر سینڈوچ دا سینڈوچ د څو لسیزو راهیسې د سبزیجاتو رستورانتونو مینو کې و. د دې بریا د متضاد جوړښتونو او خوندونو ترکیب له امله ده. د کور جوړ شوي میونیز یا سرس یو پتلی طبقه په حبوباتو یا د غنمو ټوله ډوډۍ باندې وویشئ. د آیسبرګ لیټیوس یا رومین لیټیس اضافه کړئ، د مونټیري جیک پنیر، ایوکاډو او د روميانو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. مالګه، مرچ او د لیمو جوس سره وخورئ. په سر کې یو څه انبار واچوئ، د بیلګې په توګه، پیاز، مولی، د لمر ګلونه، مګر دا د اندازې سره ډیر مه کوئ - د سینڈوچ تازه او کرکري کولو لپاره باید یوازې کافي انبارونه وي. ډکول د دوهمې ډوډۍ سره پوښ کړئ، په نرمۍ سره فشار ورکړئ، په 2 برخو کې پرې کړئ او د اچار سره خدمت وکړئ. سینڈوچ د ایوکاډو او شنه مرچ سره مساله لرونکي مینه وال به دا سینڈوچ خوښ کړي. د هیواد ډوډۍ یا فوکاسیا له یوې لویې ټوټې سره توسټ جوړ کړئ، د زیتون پیسټ سره په سخاوت سره خپور کړئ، په سر کې د ایوکاډو، روميانو او تازه وزو پنیر سره ټوټه کړئ، او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې پنیر وچ شي. بیا د ښه کټ شوي جالپینو مرچ (د تخمونو سره) سره وویشئ او د سور شراب سرکه سره یخ کړئ. د ډیری نیپکن سره خدمت وکړئ. د ایوکاډو سره د کلب سینڈوچ د کلب سینڈوچ د ډوډۍ درې ټوټې لري، نو د دې لپاره چې د سینڈوچ ډیر موټی نه وي، ډوډۍ د امکان تر حده پتلی پرې کړئ. ډوډۍ وخورئ، هر توست د چیپوټل چیلی میئونیز سره خپور کړئ، د ښه کټ شوي سلینټرو سره وویشئ، د خوند لپاره د لیمو جوس سره یخ کړئ. یوه کرچه لیټیس پاڼی او د ایوکاډو درې ټوټې په یوه ټوټه کې واچوئ، د مالګې او مرچ سره موسم. د دوهم توسټ سره پورته، میئونیز یو طرف ته، بیا د سویس پنیر درې ټوټې، یو پتلی ټوټه شوي روميان، او د لیټیو پاڼی. د دریم توسټ سره پورته او په نرمۍ سره لاندې فشار ورکړئ. د سینڈوچ د خدمت کولو دودیزه لاره دا ده چې د ډوډۍ ټوټې پرې کړئ، سینڈوچ دوه ځله په تریخ ډول پرې کړئ ترڅو څلور مثلث جوړ کړئ، او د اچار شوي سبزیجاتو یا د مالګې او لیمو جوس سره پوښل شوي سلاو سره خدمت وکړئ. په ورته ترکیب کې د ټیمپي سټیکونه اضافه کیدی شي - دوی به د سینڈوچ خوند بډایه کړي او دا به ښه جوړښت ورکړي. : deborahmadison.com : لکشمي