نازک، خواږه، کریمي، خوندور … داسې خوندور پنیر کیک. دوی د لیدونکو بې شمیره لښکر لري. او که څوک دوی نه خوښوي، نو هغه په ساده ډول نه پوهیږي چې څنګه یې پخوي. نو د دې لپاره چې دا ډول بدبختۍ تاسو ته ونه رسیږي، موږ به تاسو ته د بریالي او خوندور پنیر کیک خورا مهم رازونه ووایو، کوم چې تاسو به د لومړي چټلو سره مینه وکړئ!
- کدو - دا د پنیر کیک اساس دی او د ډش بریا د کاټیج پنیر کیفیت پورې اړه لري. نو ځکه، دا باید خورا تازه وي، د 5٪ - 15٪ د غوړ مینځپانګې سره. دانه پنیر باید د چای له لارې مسح شي، ډله باید یو شان وي، او که د پنیر پنیر ډیر لوند وي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د اضافي مایع څخه ځان خلاص کړئ (د دې لپاره، په پنیر کې واچوئ، په کالیډر کې یې واچوئ او لاندې یې فشار کړئ. فشار؛
- نو کله چې پنیر کیک وخورئ نزدې نه وهګۍ باید په ټوخه کې موجودې وي، او د اوړو د "بندولو" لپاره، یو یا دوه چمچ اوړه، نشایسته یا سوجی شامل کړئ؛
- دوی باید د پنیر پینکیکونو کې اضافه کړي د بورې، او دوی ته به په زړه پوري خوند هم ورکړل شي وچې میوې یا شیدې شوي میوې، یوازې مخکې یې پرې کړئ ، په جوش اوبو واچوئ ، د کاغذ تولیو سره وچ کړئ او په ټوټو کې واچوئ؛
- بشپړ شوی اوړه د یو چمچ سره واخلئ، بالونه جوړ کړئ او هر یو یې د واشر په بڼه فلیټ کړئ، ضخامت سرینکونه باید له 2 سانتي مترو څخه زیات نه وي؛
- چمتو شوي پنیر په اوړو کې ډوډۍ او د سبزیجاتو غوړ کې پخه شوي، پین باید مخکې له مخکې تودوخه شي، او پنیر کیک باید وخوړل شي په ټیټه تودوخه په دواړو خواوو کې تر سرو زرو نسواري پورې.
د سرینکۍ ترکیب:
- 200 ج. کورنۍ پنېر
- 1 هګۍ
- 3 tbsp بوره
- د اوړو لپاره 1 tbsp اوړه
- د ډوډۍ لپاره 2 tbsp اوړه
- یو کوچنی ممیز
- د غوړولو لپاره د سبزیجاتو غوړ
د چمتو کولو طریقه:
- پنیر د چای له لارې ومینځئ، هګۍ، بوره او 1 tbsp اضافه کړئ. اوړه، ممیز - په یو ډول اوړه کې غوڅ کړئ.
- د اوړو کیک او ډوډۍ په اوړو کې جوړه کړئ.
- پینکیکونه په منځنۍ تودوخه کې تر طلایی نسواري پورې وخورئ.
- د خواږه کریم سره خدمت وکړئ.
ښه اشتها!
- فیسبوک
- پېن،
- Telegram
- سره په اړیکه کې
په یاد ولرئ چې مخکې موږ وویل چې څنګه په تنور کې د پنیر کیک پخلی کوو، او د PP-cheesecakes لپاره یو ترکیب هم خپور شو، کوم چې د یو مشهور کس لخوا شریک شوی و.