سولانکا د ژمي لپاره د مرخیړیو سره: د کور ساتنې لپاره ترکیبونه

په ژمي کې د تازه سبزیجاتو له خوند څخه څه ښه کیدی شي؟ حتی په یخنۍ کې د دوی څخه خوند اخیستلو لپاره ، دا کافي ده چې هجپوج په جارونو کې کارک کړئ. دا نه یوازې ګټور، بلکې خورا اسانه دی. دا ډول تیاری د سوپ او بورشټ لپاره د جامو په توګه کارول کیدی شي، د هر اړخ ډش اضافه کولو په توګه، د سړه اشتها یا حتی د سلاد په توګه. د ژمي لپاره د میوو سره د سبزیجاتو هوج پوج ، په جارونو کې کارک شوی ، له 1 کال څخه ډیر په تیاره ، یخ ځای کې زیرمه کیږي ، د کانټینرونو او پوښونو د لوړ کیفیت تعقیم تابع دي. دا په چټکۍ او ساده ډول چمتو شوی، نو هره ښځه کولی شي دا کار وکړي.

مخکې لدې چې تاسو د ژمي لپاره په جارونو کې د مرخیړیو سره د سبزیجاتو هوجپوج راوباسئ ، تاسو باید په احتیاط سره کانټینر او پوښونه چمتو کړئ. دوی باید تعقیم وي ترڅو د رنځجنیک مایکرو ارګانیزمونو پراختیا مخه ونیسي چې د انسان بدن ته خطرناک کیدی شي.

د تعقیم کولو ترټولو ساده او خورا عام میتود د جارونو بخار غیر منتن کول دي. د دې کولو لپاره، د اوبو په حمام کې یخچال واچوئ، او جارونه پورته پورته کړئ - د هغې په سر کې. او پدې توګه ګرم بخار به کانټینر له دننه څخه پروسس کړي. پوښونه په ساده ډول په اوبو کې جوش کیدی شي. پروسه 15-20 دقیقې دوام کوي، لږ نه.

مګر په یاد ولرئ چې د کین کولو لپاره دا اړینه ده چې یوازې د چپس او درزونو پرته بشپړ کین غوره کړئ ، او محصولات په ځانګړي ډول ګرم کې ایښودل شوي. د اعتبار لپاره ، تاسو کولی شئ په جوش اوبو کې د چمتو شوي محصولاتو سره جار پیسټورائز کړئ.

 د ژمي لپاره د مرخیړیو او گاجرونو سره کلاسیک هجپوج: یو ساده ترکیب

لازمي توکي:

1. 1 کیلو خام مشروم.
2. Xnumx گاجر.
3. 50 ګرامه د روميانو پیسټ.
4. د ډیل 6 ټوټې.
5. 30 ګرامه مالګه.
6. 5 ګرامه سور مرچ.
7. د مڼې سرکه 60 ملی لیتره.
8. 100 ملی لیتر د لمر ګل غوړ.
9. 5 سپین مرچ.

دا ساده سبزیجات د ژمی لپاره د مرخیړیو سره ساتل کیږي، په 3 مرحلو کې چمتو شوي: غوړ کول، پخول او په کانتینر کې اچول.

د ژمي لپاره د مرخیړیو او تازه روميانو سره د هوج پوج پخولو څرنګوالی

سولانکا د تازه روميانو او مشرومونو سره د ژمي لپاره د یخ اشتها یا دوهم کورس په توګه مناسب دی.

د دې چمتو کولو لپاره دا اړینه ده:

1. 1,5 کیلو ګرامه چمپینون.
2. 600 ګرامه روميان.
3. Xnumx g پیاز.
4. 0,5 کیلو ګرامه گاجر.
5. 100 ملی لیتر د زیتون غوړ.
6. 40 ګرامه مالګه.
7. 60 ملی لیتره سرکه.
8. د ډیل 5 ټوټې.
9. د بیسل 4 ټوټې
10. ۲ ګرامه جایداد.

مخکې لدې چې د ژمي لپاره ډنډ شوي د مرخیړیو سره داسې هوج پوج چمتو کړئ ، دا اړینه ده چې د روميانو څخه د میوو څښاک چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، هر روميان د جوش اوبو سره وخورئ او په سړو اوبو کې ښکته کړئ. له هغې وروسته، پوټکی به په ښه توګه لیرې شي او ټول هغه څه چې پاتې دي د روميانو ټوټې کول، مالګه او د مصالحو سره وویشئ. بیا تاسو کولی شئ اصلي پخلی پیل کړئ.

مرخیړی، پیاز او گاجرونه وینځئ، پوستکی یې پرې کړئ. یو ساسپین ګرم کړئ، د تیلو سره غوړ کړئ او لومړی پیاز وخورئ، او بیا مشروم او گاجر. د لږ روښانه نسواري کرسټ پورې تیر کړئ، او بیا د پخلي روميانو جوس واچوئ، د 20 دقیقو لپاره په مهر شوي کانټینر کې وخورئ، د بوټو سره وویشئ، د مصالحو سره وویشئ او په سرکه کې واچوئ. د ښه مخلوط کولو او د فوم لیرې کولو وروسته، مخکې له مخکې چمتو شوي کیننګ جارونو کې رول کړئ.

د ژمي لپاره د هوج پوج څخه ترکیب د مالګې او تازه مرخیړیو سره

د دې لپاره چې جامې بډایه خوند او لږ خړوب شي، یو څه مالګه شوي شیمپینز یا مکھن اضافه کړئ. دا ډول ډوډۍ به ټولو کورنیو ته اپیل وکړي او د ډوډۍ په میز کې به په مکرر ډول میلمانه شي. د مالګین مرخیړیو اضافه کولو سره د ژمي لپاره د هوج پوج چمتو کولو لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ:

1. 600 ګرامه مالګه شوي شیمپینونه.
2. Xnumx گاجر.
3. 500 ګرامه تازه چمپینون.
4. 1 بلب.
5. 1 ګیلاس کراسنودار ساس.
6. د لمر ګل غوړ 100 ملی لیتره.
7. د شنه بیسل 5 ټوټې
8. p د جوارو داني.
9. د ډیل 6 ټوټې.
10. د لہسن 4 لونګۍ.
11. 40 ګرامه مالګه.
12. 50 ملی لیتره سرکه.
13. 5 ګرام تور مرچ.

د ژمي لپاره دا ډول هجپوج د مالګې او تازه مرخیړیو سره خورا ساده چمتو شوی. د دې کولو لپاره، دا اړینه ده چې تازه مرخیړې پاکې او ټوټې کړئ، او مالګه شوي - له خړوب څخه وچ کړئ او په ربع کې پرې کړئ. سپین پیاز او گاجر په پټو کې پرې کړئ. د تیلو سره یو ګرم فریننګ پین وویشئ او پیاز نسواري کړئ، بیا دواړه ډوله مرخیړي او گاجر اضافه کړئ، د نورو 15-18 دقیقو لپاره وخورئ. وروسته له دې چې یو ګیلاس ساس واچوئ، مالګه، مرچ، کټ شوي بوټي او ګرد شوي لہسن سره وویشئ. د 20 دقیقو لپاره پرته له تاوتریخوالی ډک کړئ، په سرکه کې واچوئ، وخورئ، بیا یې په غیر منتن شوي جارونو کې وویشئ او په کلک ډول د لښتو سره وتړئ. د خونې د تودوخې سره په تیاره ځای کې واچوئ (لکه پینټري).

د ژمي لپاره د تازه ککریو او مشرومونو سره د خوندور هوج پوج لپاره ترکیب

د دې سبزیجاتو د ساتنې خورا اصلي نسخه د تازه ککریو په کارولو سره چمتو کیږي. د ژمی لپاره د هج پوج د دې ډول لپاره د مرخیړیو او تازه ککریو سره، تاسو باید:

1. 1 کیلو ګرامه تازه مرخیړی.
2. 300 ګرامه تازه کدو.
3. 1 ارغواني پیاز.
4. Xnumx گاجر.
5. 40 ګرامه د روميانو پیسټ.
6. 30 ګرامه مالګه.
7. 5 ګرامه سپین مرچ.
8. د لمر ګل غوړ 70 ملی لیتره.
9. د مڼې سرکه 50 ملی لیتره.

د ژمي لپاره د ککرو او مشرومونو سره د خوندور هوج پاج لپاره د دې ترکیب څخه مننه ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د اچار لپاره جامې چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، مشروم د روانو اوبو سره مینځل، پاک کړئ او په ټوټو کې پرې کړئ. په تودوخه پین ​​​​کې واچوئ ، د تیلو سره یخ کړئ ، پیاز او د گاجر نیم حلقې اضافه کړئ. تر روښانه طلایی نسواري پورې وخورئ. د نورو 20 دقیقو لپاره د پخولو وروسته، پاستا، تازه شوي کدو، مالګه او مرچ واچوئ. د 20 دقیقو لپاره وخورئ، د سرکه سره مخلوط کړئ. کارک په چمتو شوي جراثیمي جار کې، په کمپلې یا موټی تولیه کې پوښل شوی.

د ژمي لپاره د هوج پوج ترکیب د پورسیني مرخیړیو او پیازو سره

سولانکا د ژمي لپاره د پورسیني مرخیړیو او پیازو سره د سلاد یا اړخ ډش په توګه کارول کیدی شي. د چمتو کولو لپاره به ورته اړتیا وي:

1. 900 ګرامه سپین مرخیړی.
2. Xnumx g پیاز.
3. د لمر ګل غوړ 100 ملی لیتره.
4. 30 ګرامه مالګه.
5. 3 د خلیج پاڼي توکي.
6. 300 ګرامه تازه اجماع.
7. 3 ګرام تور مرچ.
8. د ډیل 4 ټوټې.
9. د شنه پیاز 7 ټوټې.
10. د لہسن 3 لونګۍ.
11. 50 ملی لیتره سرکه.
12. 20 ګرامه د زنجبیل ریښه.

د پورسیني مرخیړیو او پیازو سره د دې ژمي هوجپوج ترکیب خورا ساده دی. لومړی، د مشروم کیپونه مینځل او پاک کړئ، ټوټې ټوټې کړئ. پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ او په ګرم پین کې یې واچوئ، د تیلو سره توی کړئ، د 10 دقیقو لپاره یې وخورئ او بیا مرخیړی واچوئ. د 15 دقیقو لپاره د تړل شوي پوښ لاندې وخورئ، د زنجبیل ریښه په ښه ټوټو کې واچوئ، کټ شوي اجماع، مالګه، مرچ، د خلیج پاڼي او کټ شوي سبزيجات. لږ تر لږه د 15-18 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. وروسته په سرکه کې اچول مه هیروئ. مخلوط او په غیر منتن شوي جارونو کې وساتئ، د یو موټی ټوکر سره وتړئ او د خونې په حرارت کې یو ځای کې وساتئ.

د ژمی لپاره د تازه مرخیړیو او بینګیو سره د هج پوج څنګه جوړ کړئ

سولانکا د تازه مرخیړیو او هګیو اضافه کولو سره، د ژمي لپاره چمتو شوي، د میلمنو د ناڅاپي راتګ په صورت کې به د کوربه سره مرسته وکړي. د پخلی کولو لپاره، لاندې اجزاو ته اړتیا ده:

1. 1 کیلو ګرامه چمپینون.
2. 800 ګرامه انګور.
3. 1 پیاز.
4. 200 ګرامه خواږه مرچ.
5. د لمر ګل غوړ 100 ملی لیتره.
6. د نخود 2 مغز.
7. 2 tbsp. د میز مالګې tablespoons.
8. 3 ګرام تور مرچ.
9. 300 ملی ګیلاس د روميانو جوس.
10. د بیسل 5 ټوټې
11. د مڼې سرکه 50 ملی لیتره.

د ژمی لپاره دا ډول کور جوړ شوی کنډک هجپوج د مرخیړیو او بینګیو سره به یو ښه سړه ناشونی وي. د سبزیجاتو پروسس کولو سره پخلی پیل کړئ. مرخیړی، پیاز، هګۍ او مرچ په متوسطه ټوټو کی وخورئ. د تیلو په اچولو سره یو پین ګرم کړئ، ټول سبزیجات یو په یو سره وخورئ تر هغه چې پخیږي. په یو موټی دیوال لرونکی ساسپین کې یې واچوئ. وروسته له دې چې دوی چمتو شي، جوس، مالګه، مرچ، د بوټو سره وویشئ او د لرګیو سپتولا سره مخلوط کړئ. د نیم ساعت لپاره پرته له زوره جوش کړئ. د پخلی پای ته رسیدو څخه څو دقیقې دمخه، سرکه کې واچوئ او مخلوط کړئ. اوس دا یوازې پاتې کیږي چې په جراثیمي کانټینر کې تخریب شي او پورته شي. له هغې وروسته، جارونه د ګرمې کمپلې سره لپاسه کړئ او په تیاره، هوا لرونکي خونه کې یې واچوئ.

سولانکا د ژمي لپاره، د وچو مرخیړیو سره پخه شوې

سولانکا د ژمي لپاره ، د وچو مرخیړیو سره پخه شوې ، د مرخیړی خورا بډایه خوند او بوی لري. د پخلی کولو لپاره، لاندې اجزاو ته اړتیا ده:

1. 500 ګرامه وچ مشروم.
2. د پیاز 2 ټوټې.
3. 2 گاجر.
4. د لمر ګل غوړ 100 ملی لیتره.
5. 30 ګرامه مالګه.
6. 3 ګرام تور مرچ.
7. د ډیل 3 ټوټې.
8. p د جوارو داني.
9. 60 ملی لیتره سرکه.

مخکې لدې چې د ژمي لپاره د وچو مرخیړیو سره یو کنډک هجپوج چمتو کړئ ، دا اړینه ده چې وچ اجزا د 2 ساعتونو لپاره په سړو اوبو کې ډوب کړئ. د مالګې په اوبو کې د 1-1,5 ساعتونو لپاره د جوش کولو وروسته، د ټوټې شوي چمچ سره یو ډش یا پلیټ ته لرې کړئ، یخ کړئ. بیا د کاغذ تولیه سره وچ کړئ، په پټو کې پرې کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره په تیلو کې وخورئ، د 10-12 دقیقو وروسته، پتلی پیاز او د گاجر نیم حلقې اضافه کړئ. مالګه، مرچ، د کټ شویو بوټو سره وویشئ او د سرک سره یې واچوئ. د نورو 5 دقیقو لپاره وخورئ، او بیا په غیر منتن شوي جارونو کې کارک کړئ، د یو موټی تولیه سره وتړئ او په تیاره ځای کې یې پورته کړئ.

د ژمي لپاره د مرخیړیو او سلاد لوبیا سره د هجپوج جوړولو څرنګوالی

د مرخیړیو او لیټیو لوبیا سره د هوج پوج خورا اطمینان بخش نسخه د ژمي لپاره د سبزیجاتو پوښاک یا سلاد په توګه مناسبه ده.

د چمتو کولو لپاره اړین دی:

1. 1 کیلو ګرامه vesenok.
2. 500 ګرامه سپین لوبیا.
3. 1 پیاز.
4. Xnumx گاجر.
5. 30 ګرامه مالګه.
6. 300 ملی لیتره مساله لرونکی روميان.
7. bas د تلسی پا leavesی
8. د ډیل 4 ټوټې.
9. 3 ګرام تور مرچ.
10. 70 ملی لیتره د لمر ګل غوړي.
11. د مڼې سرکه 50 ملی لیتره.

مخکې لدې چې تاسو د ژمي لپاره د مرخیړیو سره دا ډول کین شوي هجپوج جوړ کړئ ، تاسو اړتیا لرئ د سلاد لوبیا جوش کړئ. د دې کولو لپاره، دا د 3-4 ساعتونو لپاره په سړو اوبو کې ډوب کړئ. وروسته لدې چې پړسوب او اندازه یې 2-3 ځله زیاته شي ، تر نیمایي پورې په مالګه اوبو کې جوش کړئ.

اوس تاسو کولی شئ اصلي پخلی پیل کړئ. د سیپ مشروم په 4-6 ټوټو کې پرې کړئ، د اندازې پورې اړه لري. د 10 دقیقو لپاره د تړل شوي پوښ لاندې په تیلو کې وخورئ، د پیاز او گاجر نیمه حلقې اضافه کړئ او د نورو 16-17 دقیقو لپاره وخورئ. بیا ساس واچوئ، لږ جوش شوي لوبیا، مالګه، مرچ او کټ شوي بوټي اضافه کړئ. د نیم ساعت لپاره وخورئ، د پخلی کولو پای ته رسیدو څخه څو دقیقې مخکې په سرکه کې واچوئ. دا یوازې پاتې کیږي چې په جراثیمي جارونو کې توزیع شي او پوښونه وتړي. په هوا کې د مستقیم لمر وړانګو څخه بهر یخ کړئ.

د ژمي لپاره د زنګ مرچ ، مشروم او چوغندر سره د هوج پوج څنګه جوړ کړئ

د زنګ مرچ، مشروم او چوغندر سره خوندور هجپوج به د ژمي لپاره د بورشټ جوړولو لپاره ګټور وي. عنصرونه:

1. 1 کیلو ګرامه چمپینون.
2. 400 ګرامه مرچ.
3. 500 ګرامه چوغندر.
4. 1 سپین پیاز.
5. 100 ملی لیتر د زیتون یا لمر ګل غوړ.
6. bas د تلسی پا leavesی
7. p د جوارو داني.
8. 40 ګرامه مالګه.
9. 20d Sahara.
10. 200 ملی لیتره د مساله لرونکي روميانو جوس.
11. 3 ګرام تور مرچ.
12. 80 ملی لیتره سرکه.

مخکې لدې چې تاسو د ژمي لپاره د مرخیړیو ، مرچو او روميانو جوس سره هوج پوج جوړ کړئ ، تاسو اړتیا لرئ د چقندر جامې چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، چوغندر پاک کړئ او په متوسط ​​​​ګرټر باندې وخورئ یا په وړو ټوټو کې پرې کړئ، په تیلو کې د مالګې، بورې او سرې اضافه کولو سره لږ تر لږه د یو ساعت لپاره وخورئ، بیا یې په جوس باندې واچوئ او جوش ته یې راوړئ. د فوم لرې کول.

مشروم، مرچ، پیاز په پټو کې پرې کړئ او د 20 دقیقو لپاره په یو موټی دیوال شوي پین کې د تیلو سره وخورئ تر هغه چې روښانه طلایی نسواري وي. بیا مخکې چمتو شوي د چقندر جامې واچوئ او په ټیټ تودوخه د 20-25 دقیقو لپاره یې وخورئ. په پای کې، د بوټو او مرچ سره وویشئ، په چمتو شوي کانټینر کې په برخو کې مخلوط او کارک کړئ. پورته یې وګرځوئ او په یو موټی ټوکر کې یې وتړئ.

د ژمي لپاره د کباب هجپوج لپاره د مرخیړیو او روميانو ساس سره ترکیب

د ژمی لپاره د مرخیړیو لپاره د خوندور کباب هجپوج ترکیب به د هرې کور میرمنې د پخلي په کتاب کې د ویاړ ځای ونیسي. په هرصورت، دا په ساده، لنډ او ارزانه توګه چمتو شوی. د پخلی کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:

1. 800 ګرامه مشروم.
2. 1 کیلو سپینه کباب.
3. 1 سپین پیاز.
4. 1 گاجر.
5. 300 ملی لیتر د روميانو ساس.
6. د بیسل 5 ټوټې
7. p د جوارو داني.
8. 30 ګرامه مالګه.
9. 3 ګرام تور مرچ.
10. د لمر ګل غوړ 70 ملی لیتره.
11. 70 ملی لیتره سرکه.
12. 3 ټوټې د مغز مغز.

د مرخیړیو سره د کباب دا ډول هوج پوج ، د ژمي لپاره د لاندې ترکیب سره سم چمتو شوی ، د هر ډش لپاره به غوره اړخ ډش وي. د پیل کولو لپاره، کباب په ښه توګه پرې کړئ، پیاز او گاجر په پټو کې پرې کړئ. دا ټول د خپل لاس او مالګې سره مخلوط کړئ، په پروسه کې، د کباب جوس د ښه روښانه کولو لپاره یو څه غوټ کړئ. مرخیړی په پټو کې کښینئ او لږ تر لږه د یو ساعت لپاره په تیلو کې وخورئ، بیا د سبزیجاتو مخلوط اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې وخورئ. د روميانو په ساس کې د سرکې سره واچوئ، مرچ، بوټي اضافه کړئ او د نورو 10 دقیقو لپاره د تړل شوي پوښ لاندې پخلی کړئ. پداسې حال کې چې ډش یخ شوی نه وي، دا د پری سټریلیل پروسس شوي جارونو کې واچوئ، په ټینګه سره پوښونه وتړئ.

د ژمي لپاره د اچار شوي مرخیړیو سره د سبزیجاتو هجپوج راټولولو ترکیب

د مرخیړیو سره د سبزیجاتو هجپوج چمتو کولو ترکیبونو کې ، د ژمي لپاره کین شوي ، اچار شوي اجزا اکثرا کارول کیږي. او دا واقعیا یو اصلي حل دی ، ځکه چې خوند په بشپړ ډول بدلیږي. د پخلی لپاره اړین اجزا:

1. 1 کیلو ګرامه اچار شوي مشروم.
2. 400 ګرامه ارغواني پیاز.
3. Xnumx گاجر.
4. د سبزیجاتو اصلاح شوي غوړ 70 ملی لیتر.
5. د مڼې سرکه 40 ملی لیتره.
6. د شنه پیاز 3 ټوټې.
7. د میز مالګه 35 ګرامه.
8. 300 ګرامه سور پخه شوي روميان.
9. د چاقو په سر کې وچ لیمونګراس.
10. 3 g تازه تور مرچ.

د اچار شوي مرخیړیو او د ژمي لپاره د هوج پوج چمتو کولو لپاره ، پیاز او گاجر په کوچنیو پټو کې پرې کړئ. په ګرم پین کې یې واچوئ، د تیلو سره یخ کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې وخورئ. بیا مرخیړی له نڅا څخه لرې کړئ، د رومال سره وچ کړئ او په ټوټو کې پرې کړئ. لږترلږه 15 دقیقو لپاره د سبزیجاتو سره وخورئ. روميان په کیوبونو کې پرې کړئ او د تړل شوي پوښ لاندې په فریینګ پین کې سټیو ته واستوئ. د 15-18 دقیقو لپاره په کوچنۍ تودوخه کې وخورئ، مالګه، بوټي، سرکه او مصالحې اضافه کړئ. د لرګیو سپتولا سره په ښه توګه مخلوط کړئ او په جارونو کې ځای په ځای کړئ چې د کیننګ لپاره ټاکل شوي. د جراثیمي پوښونو سره په کلکه وتړئ او په تیاره ، یخ ځای کې د یخولو لپاره ځای په ځای کړئ.

د سرک پرته د ژمي لپاره د مرخیړیو سره د هج پوج رول کولو اختیار

د ژمي لپاره د سرې پرته د مرخیړیو او کبابونو سره د سبزیجاتو هجپوج ساتلو لپاره یو په زړه پوری اختیار د چمتو کولو لپاره ساده دی او په ټول فصل کې په بشپړ ډول ساتل کیږي. د ترکیب چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:

1. 700 ګرامه خام مشروم.
2. 400 ګرامه خام تیل.
3. 500 ګرامه سپین کباب.
4. 300 ګرامه سپین پیاز.
5. 200 ګرامه اچار شوي ککبر.
6. 1 لیتر د روميانو جوس د نبض سره.
7. 100 ملی لیتره د لمر ګل غوړي.
8. 1 ګرامه لونګ.
9. د میز مالګه 40 ګرامه.
10. 2 ګرامه سور مرچ.
11. 6 ګرامه وچ بیسل.

د ژمي لپاره د مرخیړیو او کبابونو سره د هوج پوج دا ډول سینګ کول ، د اعتبار لپاره ، بیا تعقیم کیدی شي ، د بیلګې په توګه په جوش اوبو کې دمخه ډک شوي جار پیسټورائزیشن. مګر لومړی، مرخیړی ومینځئ او پاک کړئ، په پتلی پټو کې یې پرې کړئ. غوړ په یو دروند سوسپین کې ګرم کړئ او د مرخیړیو لرګیو اضافه کړئ. هرڅومره ژر چې ټول رطوبت له دوی څخه راوباسي (په لاندې کې مایع شکلونه) ، د پیاز پتلی نیم حلقې اضافه کړئ او د 17-20 دقیقو لپاره یې وخورئ. په عین وخت کې، کباب د امکان تر حده پتلی پرې کړئ او ککرۍ په پټو کې پرې کړئ. چمتو شوي پاسیوشن کې واچوئ او د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ، بیا یې جوس کې واچوئ، مالګه، مصالحې اضافه کړئ او د 30-40 دقیقو لپاره پرته له ګړندۍ جوش کړئ. د پخلی کولو په پای کې، ډوډۍ به د سبزیجاتو نرمولو له امله یو موټی ثبات ترلاسه کړي. دا یوازې د تودوخې څخه د تودوخې سره چمتو شوي کانټینر ته د کارک کولو لپاره پاتې کیږي. بیا پوټکی ښکته کړئ او د کمپلې سره وتړئ.

سولانکا د ژمي لپاره د مرخیړیو او سیلری سره پرته له تعقیم کولو: یو ګام په ګام لارښود

دا خورا ممکنه ده چې پرته له تعقیم کولو څخه د ژمي لپاره د مرخیړیو او روميانو ساس سره هوج پوج پخ کړئ. دا خورا ساده او اسانه دی - دا کافي ده چې د سوډا کین ښه وینځئ ، په تنور کې یې لوند کړئ او د تودوخې درجه یې 110-120 درجې ته وټاکئ. دا به 15-20 دقیقې وخت ونیسي چې دوی غیر منتن کړي، له هغې وروسته تاسو کولی شئ په خوندي توګه ګرم محصولات واچوئ او د پوښونو سره یې پورته کړئ. مګر په یاد ولرئ چې تاسو باید سمدلاسه ګرم کانټینرونه مه اخلئ: یوازې د ټاکل شوي وخت وروسته تنور بند کړئ ، او پریږدئ چې په اسانۍ سره یخ شي. که چیرې تودوخه په چټکۍ سره راښکته شي شیشه مات شي. او د هوج پوج پخپله چمتو کولو لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ:

1. 1 کیلو ګرامه چمپینون.
2. 500 ملی لیتر کراسنودار د روميانو ساس.
3. 300 ګرامه پیاز.
4. 300 ګرامه تازه اجماع.
5. 200 ګرامه خواږه سور مرچ.
6. د میز مالګه 40 ګرامه.
7. د لمر ګل غوړ 100 ملی لیتره.
8. 2 ګرامه لونګ.
9. 1 ګرام مرچ مرچ.
10. د مڼې سرکه 50 ملی لیتره.

د ژمي لپاره د مرخیړیو او کراسنودار ساس سره د هوج پاډج لپاره د ګام په ګام تفصیلي ترکیب څخه مننه ، هر یو حتی د نوي کور میرمن به وکولی شي دا ډول محافظت چمتو کړي. تر ټولو لومړی، مرخیړی ومینځئ او پاک کړئ، په پتلی پټو کې پرې کړئ او د تیلو سره غوړ شوي، په ګرمو پین کې واچوئ. پیاز په نریو حلقو وویشئ، او مرچ او اجماع په پټو کې پرې کړئ. د 15 دقیقو لپاره تر هغه وخته پورې وخورئ چې مشروم ډیرې اوبه ولري، او پاتې سبزیجات واچوئ. تر هغه وخته پورې وتړئ چې طلایی او کرکري وي، او بیا ساس، مالګه واچوئ، مصالحې اضافه کړئ. د 30-40 دقیقو لپاره یخ کړئ، په سرکه کې واچوئ، د لرګیو یا پلاستيکي سپتولا سره مخلوط کړئ او پورته یې کړئ، په ګرمو جارو کې توزیع کړئ.

د ژمی لپاره د مالګین مرخیړیو او کباب سره د سبزیجاتو هوجپوج: د ویډیو سره ترکیب

د مالګین مرخیړیو په کارولو سره د ژمي لپاره د سبزیجاتو هوج پوج ترکیب به د کورنۍ لخوا د هغې بډایه خوند ، د مرخیړی بوی او لږ خټکی له امله خوښ شي. د چمتو کولو لپاره اړین دی:

1. 1 کیلو ګرامه هر ډول مالګه شوي مشروم.
2. 400 ګرامه پیاز.
3. 500 ګرامه سپین کباب.
4. 1 کپ د سبزیجاتو غوړ.
5. 2 tbsp. د روميانو پیسټ چمچ.
6. د څښاک اوبه 0,5 کپ.
7. 4 ټوټې ټول مساله.
8. 2 تور مرچ.
9. 35 ګرامه مالګه.
10. 5 سټ. د مڼو د سرک چمچ.
11. 5 ګرامه وچ بیسل.
12. د لہسن 3 لونګۍ.

تر ټولو لومړی، مرخیړی په یو چاڼی یا کالیډر کې واچوی ترڅو د اضافی نمی څخه ځان خلاص کړی. پیاز او کباب په پټو ټوټو ټوټو کړئ او په یو موټی دیوال لرونکی پین یا سوس پین کې په تیلو کې د 20 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې واچوئ. له هغې وروسته، د روميانو پیسټ د منحل شویو اوبو سره واچوئ، د مشروم ټوټې، مالګه، مصالحې او د 40 دقیقو لپاره په مهر شوي کانټینر کې واچوئ. په پای کې، هوږه او سرکه اضافه کړئ، په ښه پوټکي باندې مینځل شوي، مخلوط کړئ او په جراثیمي جارو کې یې ځای په ځای کړئ، بیا یې په کلک ډول د پوښونو سره وخورئ.

د ژمي لپاره د مرخیړیو او روميانو سره د هجپوج چمتو کولو پروسې اسانه کولو لپاره، په ویډیو کې تفصيلي ترکیب وګورئ، کوم چې هر ګام د لاسرسي وړ طریقه بیانوي.